Le ricette di insalata più deliziose con cuori di pollo

Molte casalinghe invano passano accanto alle frattaglie di pollo nel negozio. Ad esempio, puoi preparare un sacco di piatti deliziosi e sostanziosi dai cuori. Le insalate da loro risultano molto dolci e piacevoli da gustare. Sono perfettamente combinati con molti prodotti, quindi non c'è limite alla fantasia culinaria. Inoltre, la ricetta per l'insalata con i cuori di pollo è abbastanza semplice, perché la cottura in sé non richiede molto tempo, e il risultato è un ottimo antipasto per un tavolo festivo.

Notare quello cuori di pollo contengono nella loro composizione un'enorme quantità di sostanze utili per il corpo: vitamine, minerali, oligoelementi. Sì, e il contenuto calorico piace - solo 150 kcal per cento grammi di prodotto. Con la giusta combinazione con altri ingredienti a basso contenuto calorico, ottieni un'insalata saporita, salutare e molto gustosa.

Selezione e preparazione

Nella maggior parte dei casi, non dovrai dedicare molto tempo alle ricette per insalate con cuori di pollo. Quasi tutti i prodotti sono pronti per essere aggiunti al piatto. Ma con l'ingrediente principale dovremo armeggiare un po '.

In primo luogo, i cuori dovrebbero essere scelti correttamente nel negozio. Assicurati di prestare attenzione all'odore e al colore del prodotto. I cuori non dovrebbero avere alcun odore di cloruro. Se noti che hanno persino l'odore della candeggina o qualche tipo di chimica, non sono raccomandati. Questo odore appare in frattaglie come risultato della rapida crescita di antibiotici aggiunti al mangime per polli.

In secondo luogo, prima che le frattaglie siano cotte o fritte (diverse ricette per insalate con cuori di pollo richiedono una preparazione diversa dell'ingrediente principale), devono essere lavate. Ci liberiamo della crosta di sangue incrostata, rimuoviamo i vasi sanguigni grassi e sporgenti.

Ricetta per insalata con cuori di pollo e funghi

Molte padrone dicono che è uno dei migliori insalate di carne Potrebbe anche competere con l'amato Olivier. Sì, e la preparazione molto più veloce, che è anche un vantaggio innegabile. Si noti che, nonostante l'uso di maionese, l'insalata non funziona troppo in alto in calorie e pesante per lo stomaco.

prodotti

• 350 g di cuori di pollo.
• 100 g champignon freschi.
• Mezza lampadina.
• Mezzo mazzo di erbe fresche (prezzemolo, aneto, basilico, a scelta).
• Da spezie sono utili solo sale e pepe macinato.
• Cetrioli sott'aceto - 2 pezzi
• 2-3 tavolo. cucchiai di formaggio grattugiato.
• Alza il petrolio. per arrostire i funghi
• Maionese (leggero a basso contenuto calorico o saturo fatto in casa).

Come cucinare

Iniziamo con affettare i funghi e arrostirli, solo in questo caso otterrai un'insalata ricca e deliziosa con cuori di pollo. Le ricette, a proposito, possono essere variate sostituendo champignon con funghi selvatici. Daranno un sapore di fungo più persistente e ricco. Mettere le cipolle in champignon leggermente arrostiti e friggere per un altro paio di minuti.

Cuocere i cuori di pollo per 15 minuti e friggere in olio vegetale. In modo che il sottoprodotto sia preparato più rapidamente, tagliamo i cuori bolliti a metà. I cetrioli sottaceto sono tagliati a cubetti. Aggiungiamo anche funghi fritti con cipolle, verdure tritate e formaggio grattugiato. Resta da aggiungere maionese.

È importante che ci siano diverse opzioni per servire insalata con cuori di pollo. La ricetta della foto mostra che il piatto può essere mescolato alla massa totale o decorato sotto forma di "puff". È sempre bello quando la ricetta non è strettamente limitata dalla struttura, ma c'è l'opportunità di servire il piatto originale in modo originale.

Ricetta per insalata con cuori e fagioli di pollo

Se ti piacciono le insalate con verdure e legumi bolliti, allora l'opzione è per te. Il piatto è diverso dal solito sapore speziato piccante e un po 'speziato, che, a proposito, può essere variato a vostro gusto.

ingredienti

• Kurin. cuori - 250-300 g
• Cetrioli sottaceto -2 pezzi.
• Fagioli in scatola - 1 b.
• Repch. cipolle - 2 pezzi
• Una piccola carota
• Oliva (o rastit.) Olio.
• Sale, spezie tra cui scegliere.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Un mucchio di verdure.

preparazione

Questa è una ricetta molto semplice per l'insalata di cuori di pollo. Il tempo dovrà essere speso solo per cucinare le frattaglie e tagliare le verdure.

Cuori di pollo vengono lavati, ripuliti da film e grasso, bolliti in acqua salata per 15 minuti. Mentre stanno bollendo, siamo impegnati nel taglio delle cipolle e delle carote. Per l'insalata sono necessari bastoncini di carota lunghi e semicerchi di cipolla. Apri un barattolo di fagioli, versa il succo. Liberare i peperoncini piccanti dai semi e tagliarli a pezzetti. I fan "più caldo" non possono rimuovere i semi.

Non appena i cuori sono cotti e raffreddati, raccogliere l'insalata. Mescolare tutti gli ingredienti e riempire con olio. Non è consigliabile usare la maionese, poiché i fagioli e la carne danno abbastanza sazietà e contenuto calorico. Coprire l'insalata con aneto tritato e decorare con un paio di prezzemolo.

Insalata con cuori di pollo e carote coreane

Le ricette per insalate di cuori di pollo sono così buone che possono essere completate da prodotti completamente diversi. Se le tue papille gustative sono deliziate con spezie coreane aggiunte alle carote, allora perché non usare questo prodotto in un'insalata.

mosto

• 250 g di cuori di pollo.
• Cipolle dolci viola - 1 pz.
• Bulgari dolci. pepe - 1 pz.
• Salsa di soia - due tavoli. cucchiaio.
• 400 gr. carote in coreano.
• Aglio - a piacere.
• Coriandolo, semi di sesamo.
• Oliva o olio di sesamo per il rifornimento di carburante.

processo

Agiamo con i cuori allo stesso modo dei primi due casi: lavare, sbucciare, cucinare. Mentre si stanno raffreddando, metti sott'olio la cipolla rossa dolce nella salsa di soia. Se si desidera migliorare la nota speziata nell'insalata, è possibile utilizzare l'aceto di mele per le cipolle decapanti. Pepe tagliato a lunghe barre. Tritare l'aglio con un coltello (in tal modo darà più sapore).

Cuori bolliti sono tagliati in due metà. Aggiungere le carote, le cipolle sottaceto, l'aglio, il peperone dolce (peperoncino, se lo si desidera). Condire con spezie (sale, coriandolo, pepe). Cospargere con semi di sesamo e cospargere con olio. Se il burro viene leggermente scaldato nel microonde prima di condire l'insalata, il piatto sarà ancora più ricco a piacere.

Insalata con fegato e cuori di pollo

Le ricette di insalata di cuori di pollo possono essere diversificate non solo aggiungendo ingredienti saporiti, ma anche altri sottoprodotti. Ad esempio, ti consigliamo di prendere nota dell'insalata di cuore e del fegato di pollo.

Sarà richiesto

• 250 g di cuori e fegato.
• Due uova di gallina
• Piselli in scatola - 1 b.
• Un paio di cetrioli sottaceto.
• Due patate di piccola taglia
• Maionese.
• Salt.

Assemblea di insalata

Bollire i seguenti prodotti: uova, cuori, patate, fegato. A proposito, se le patate non sono cotte, ma cotte nel forno "in uniforme", l'insalata sarà ancora più gustosa. Raffreddare e tagliare tutti i prodotti in piccoli cubetti pari. Aggiungi piselli e piccoli pezzi di cetrioli a loro. L'ultima "faccia" recitazione è la maionese.

Consigli

• Se decidi di farlo insalata a strati è meglio mettere i cuori tra due strati di maionese. Così marinano rapidamente, saranno gustosi e teneri.
• Qualsiasi insalata di carne sarà più soddisfacente se si utilizza la maionese grassa fatta in casa per il condimento. È preparato da tre uova, un paio di tè. cucchiai di senape e crescono. olio. Tuttavia, vale la pena ricordare che questa insalata sarà un ordine di grandezza più alto nelle calorie. Guarda la freccia della bilancia - riempilo di olio.
• Se l'insalata è condita con olio e non completamente ricoperta di maionese bianca, è importante che i cuori di pollo abbiano un aspetto presentabile. Per rendere il sottoprodotto più leggero, basta immergere i cuori nell'acqua prima di mandarli ad ebollizione.
• Per rendere migliore la carne in un'insalata, taglia i cuori più grandi di tutti gli altri ingredienti.
• Un tocco di piccante aggiungerà i cuori marinati all'insalata. Dopo la cottura, metterli in una miscela: salsa di soia - un paio di cucchiai, miele - 1 cucchiaino, olio di sesamo - 3-4 tavoli. l., succo di limone. Le frattaglie marinate possono variare da dieci minuti a un'ora.
• L'insalata di cuori di pollo più semplice è composta da due ingredienti: frattaglie bollite e salsa di pesto (macinato in un frullatore all'aglio, foglie di basilico, olio di sesamo, formaggio a pasta dura).
• È inoltre possibile aggiungere all'insalata con cuori di pollo: mele verdi, olive, funghi marinati, pomodori, fagiolini.