La lepre di mare è un pesce nutriente e gustoso. Eccellenti ricette di cucina

Coniglietto di mare - il pesce è gustoso e salutare. Contiene una grande quantità di proteine ​​facilmente digeribili, vitamine A, E e D, macro e microelementi, nonché acidi grassi, che rendono il cibo molto nutriente. La cosa principale è scegliere il prodotto semifinito giusto. La lepre di mare è un pesce venduto nel nostro paese ghiacciato. E si raccomanda di comprare una carcassa intera, non i filetti. I suoi occhi dovrebbero essere trasparenti e lucenti, e le branchie - chiuse e di colore rosso. Tagliare la carcassa non richiede molto tempo. Ora puoi iniziare a cucinare.

Pesce "Lepre". Ricetta con pomodori

Per cucinare, dovrai fare un filetto e tagliarlo a pezzi di cento grammi. Metti il ​​riso bollito, come al solito per un contorno. Tagliare quattro pomodori a cubetti medi, mettere in una casseruola profonda. Estinguerli un po 'sotto il coperchio di un piccolo fuoco. Quindi aggiungere sei spicchi d'aglio tritati, un cucchiaio grande del condimento preferito, sale, alla salsa, foglia di alloro prezzemolo secco e pepe macinato. Sobbollire sotto il coperchio per altri cinque minuti. Metti i pezzi di pesce nella padella. Il piatto sarà pronto in venti minuti. Servire con riso, annaffiare con salsa.

Lepre di mare (pesce). Ricetta di formaggio

Per preparare il piatto, devi tagliare il pesce in piatti sottili (il peso di ognuno di essi non deve essere superiore a centocinquanta grammi). Fai una panatura mescolando un bicchiere di cracker e parmigiano grattugiato con un pizzico di sale. Batti l'uovo molto bene. In primo luogo rotoli ogni pezzo di filetto in farina. Quindi mettilo in un uovo sbattuto e, infine, in una impanatura. Se lo si desidera, queste azioni possono essere ripetute di nuovo. Friggere per cinque minuti su ciascun lato. Se lo si desidera, il piatto può essere cotto in forno a una temperatura di duecento gradi. Non ci vogliono più di quindici minuti.

Sea Hare: "Pesce alla birra"

Per preparare il piatto, è necessario prima fare un chilo di filetto e tagliarlo in piccoli pezzi sottili. Il prodotto semifinito non deve essere completamente scongelato. Ogni fetta spalma densamente pepe di cayenna e lasciare per mezz'ora. Dopo che il pesce si è completamente scongelato, arrotolate le porzioni farina di mais, che si consiglia di aggiungere un po ' pepe nero e sale Preriscaldare un profondo stufato, aggiungere un bicchiere di olio vegetale. Friggere i pezzi in grasso bollente per tre o cinque minuti su entrambi i lati. Quindi, mettili per qualche minuto su carta assorbente. Questo rimuoverà l'olio in eccesso. Questo piatto può essere servito con birra sia calda che fredda.

Sea Hare: "Pesce con contorno"

Per prima cosa devi far bollire il riso, come al solito. Successivamente, in una padella, friggere una porzione di pesce, avendo un peso non superiore a duecento grammi. In un profondo stufato mettete le tazze di una cipolla e cubetti di quattro pomodori. Fai bollire la salsa per cinque-sette minuti. Quindi aggiungere cinque spicchi d'aglio tritati, dieci olive, tagliate a rondelle, sale e pepe nero. Stufare la salsa per dieci minuti. Stendere sul piatto come segue: prima - un mucchio di riso, poi - un pezzo di pesce, versare la salsa in cima. Buon appetito!