Ramoscello croccante sottile: ricetta

Sicuramente nel libro culinario di ogni casalinga esperta ha registrato più di una opzione per la cottura domestica. Uno dei più semplici è considerato un ramoscello sottile e croccante. La ricetta per questo dolce dolce imparerai dalla pubblicazione di oggi.

Opzione su kefir

Con questa semplice ricetta, puoi fare rapidamente gustosi. biscotti fatti in casa Anche un aspirante cuoco che non ha mai lavorato con la pasta farà fronte alla tecnologia di rendere questa delicatezza senza problemi. Per cuocere sottobosco fine croccante (la ricetta per kefir può essere vista sotto) è necessario fare scorta degli ingredienti richiesti. Dovresti essere in cucina:

• 4-4,4 bicchieri di farina di frumento.
• Un paio di uova di gallina.
• ½ cucchiaio di aceto o succo di limone.
• Un bicchiere di kefir.
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Un pizzico di sale
• 3-4 cucchiai interi di zucchero.

Per friggere deliziosi croccanti sottili e croccanti, la cui ricetta è discussa in dettaglio nell'articolo di oggi, inoltre, è necessario preparare olio vegetale di alta qualità. Per decorare un biscotto completamente finito, è consigliabile fare scorta di una quantità sufficiente di zucchero a velo.

Descrizione del processo

In una ciotola adatta combinare le uova crude e lo zucchero semolato. Tutti accuratamente strofinati con una frusta e versare il kefir nella massa risultante. Soda, pre-estinta con aceto o succo di limone e farina di grano setacciata viene anche versata lì. Da tutto questo, impastare un soffice, non attaccare ai palmi dell'impasto e arrotolarlo in uno strato di tre millimetri. Fatelo sul piano di lavoro, leggermente spolverizzato di farina.

Dopodiché, l'impasto finito viene tagliato approssimativamente nelle stesse strisce, il cui spessore non supera i due centimetri, quindi in modo obliquo. Di conseguenza, dovresti avere diamanti. Al centro di ognuno di essi fare una piccola incisione e infilare uno o entrambi i suggerimenti.

Friggete il ramoscello croccante e croccante, la cui ricetta è presentata un po 'più in alto, in piatti profondi resistenti al calore, unti con olio vegetale riscaldato. Per questi scopi, spesso usare un calderone o una padella di ghisa. Ma questo può essere fatto in una friggitrice. La boscaglia arrossata viene delicatamente girata con una forchetta e friggere dall'altra parte. Dopo di che, lo prendono con un mestolo forato e lo stendono su un tovagliolo di carta. Dopo pochi minuti, i prodotti vengono posti su un piatto e cosparsi di zucchero a velo.

Opzione Vodka

Questo piatto della cucina nazionale russa è cucinato molto semplicemente e rapidamente. Prima di fare un ramoscello sottile e croccante (la ricetta per il kefir con la vodka sarà discussa di seguito) è necessario verificare in anticipo se il frigorifero ha tutti i componenti necessari. In questo caso, avrai bisogno di:

• Uovo di pollo crudo.
• Cucchiaio di vodka.
• 240 grammi di farina.
• Un cucchiaio di zucchero.
• 100 millilitri di kefir.
• Un pizzico di sale

Tra le altre cose, dovresti avere l'olio vegetale a portata di mano. È necessario per friggere la pasta. Per quanto riguarda la vodka, può essere sostituita con il brandy. Il gusto dei biscotti finiti non ne risentirà.

Sequenza di azioni

In un contenitore adatto unire l'uovo, lo zucchero e il sale. Tutto ben battuto con un mixer fino alla formazione di una massa soffice. Quindi kefir e vodka vengono versati e mescolati. Successivamente, nello stesso piatto, cospargere con anticipo la farina di frumento setacciata. Tutto molto accuratamente impastare fino a che liscio. Il risultato morbido, non attaccato ai palmi dell'impasto viene inviato per mezz'ora in frigorifero.

Poi si è diffuso sul piano di lavoro, cosparso di farina e arrotolato sottilmente. Il livello risultante viene tagliato in piccoli rettangoli. Per questi scopi, puoi usare un coltello normale o figurato. Al centro di ogni sbozzato viene praticata una piccola incisione e vi viene infilato uno dei lati di un pezzo di pasta rettangolare. L'arrosto croccante sottile e croccante è fritto, la cui ricetta è sicuramente nelle pagine del tuo libro di cucina personale, in una padella ben oleata con olio vegetale riscaldato. I prodotti bruniti sono posti su tovaglioli di carta. Questo eliminerà il grasso in eccesso. Poi il sottobosco passò su un bel piatto e servì al tavolo. A volontà i biscotti sono cosparsi di zucchero a velo.

Sottile ramoscello: ricetta "rose", foto

Senza la vodka, questo cookie è quasi impossibile da realizzare. È questo ingrediente che rende il dessert molto croccante. Il sottobosco, realizzato secondo la ricetta descritta di seguito, sarà una degna decorazione di quasi tutte le tavole di vacanza. Per coccolare la tua famiglia con un delizioso dolcetto, assicurati di avere a portata di mano:

• 260 grammi di farina di frumento.
• 180 millilitri di acqua potabile.
• 3 cucchiai pieni di vodka e zucchero semolato.
• 300 millilitri di qualsiasi olio vegetale.
• 1/3 cucchiaino di zucchero vanigliato.

Tecnologia graduale

Affinché possiate avere un ramoscello veramente delizioso e sottile (la ricetta delle "rose", la foto può essere vista nella pubblicazione di oggi) è necessario osservare chiaramente il rapporto raccomandato degli ingredienti. Il risultato finale dipende proprio da quanto strettamente segui le istruzioni.

Versare acqua e vodka in una ciotola adatta. Inoltre, aggiungi tutti gli ingredienti sfusi e impasta l'impasto elastico. Dopo di ciò, si sparse sul tavolo, leggermente cosparso di farina e srotolato sottilmente. Sulla superficie dello strato risultante tagliare cerchi di diversi diametri. Gli spazi vuoti realizzati in questo modo sono posizionati l'uno sull'altro e accuratamente premuti. Questo è necessario in modo che aderiscano bene nel mezzo. Quindi fare tagli netti sui lati. Su una rosetta saranno necessari tre cerchi diversi. Il futuro sottobosco viene riscaldato in olio vegetale riscaldato.