Bistecca di trota al forno. Ricette semplici
Bistecca di trota nel forno è un piatto gustoso e nutriente. Il pesce contiene una grande quantità di fosforo, necessaria per formare ossa e denti forti. Inoltre, la trota ha magnesio, calcio, sodio e potassio. Grazie a questa combinazione sostanze minerali il corpo può far fronte a qualsiasi stress, fisico e intellettuale. Inoltre, il pesce ha una grande quantità di vitamine e aminoacidi. Tutto ciò rende la trota uno dei prodotti più necessari per il corpo umano. Offriamo diverse ricette eccellenti e veloci.
Bistecca di salmone al forno "Rapidamente"
Per cucinare hai bisogno di: quattro pezzi di filetto, centocinquanta grammi; tre grandi cucchiai Mostarda di Digione; pepe e sale a piacere; un quarto di tazza di briciole di pane secco; burro (cento grammi). Per prima cosa devi accendere il forno, riscaldarlo a duecento gradi. Spargere il pesce su una teglia, ricoprire ogni pezzo con la senape, salare e pepare e cospargere di briciole di pane. Sciogliere il burro e versarlo sopra il piatto. Una bistecca di trota nel forno dovrebbe essere cotta per quindici-venti minuti. Servire con un'insalata di verdure fresche e qualsiasi contorno.
Bistecca di trota al forno "Nella glassa del miele"
Per cucinare saranno necessari i seguenti ingredienti: quattro pezzi porzionati (cento grammi), cinque spicchi di aglio tritato, un cucchiaio grande di bianco vino (secco), quaranta grammi di miele, 1/3 di un bicchiere di aceto (balsamico), ottanta grammi di senape di Digione, verdure fresche tritate (origano e aneto). Stendere un foglio di alluminio su una teglia e ungerlo con un po 'di grasso. Preriscaldare il forno a duecento gradi. Successivamente, procedere alla preparazione di una miscela per vetri. In una padella, soffriggere l'aglio per tre minuti, aggiungere miele, vino, senape, aceto, pepe e sale. Cuocere a fuoco lento (non chiudere il coperchio) finché la salsa non si addensa leggermente. Metti i pezzi di pesce sul foglio, spalmalo di glassa e cospargere di verdure fresche. Una bistecca di trota nel forno dovrebbe essere cotta per quindici-venti minuti. Servire con verdure stufate e patate novelle al forno.
Ricetta festosa - "Bistecche alla trota nel forno a bacon"
Per cucinare è necessario: quattro pezzi di pesce con la pelle (cento grammi ciascuno), un cucchiaio grande di polvere d'aglio e aneto essiccato, otto strisce sottili di pancetta, un chilogrammo di tuberi di patata (lavati e sbucciati), baccelli di fagioli congelati (trecento grammi). Per prima cosa è necessario riscaldare il forno a una temperatura non superiore a centonovanta gradi. Stendere la pellicola sulla teglia, ingrassarla con grasso e distribuire i pezzi di pesce con la pelle. Successivamente, cospargili con aglio in polvere, aneto, pepe e sale. Pancetta sparsa strisce, coprendole con pesce completamente. Patate e fagiolini mescolare con olio d'oliva, sale, cospargere di pepe e disporre intorno al perimetro. Cuocere le verdure e la trota in forno per venticinque minuti.
Buon appetito!