Il fungo del tartufo può crescere da solo

habitat

Il tartufo dei funghi appartiene alla categoria dei marsupiali. La pianta con un corpo di frutto simile a un tubero carnoso cresce sottoterra a una distanza di 10-20 cm dalla superficie. Cresce principalmente nel sud della Francia e nella parte settentrionale dell'Italia, ma si trova nelle foreste di Bielorussia, Russia, Ucraina e persino in Asia centrale. È interessante notare che trovano il micelio usando cani e maiali, appositamente addestrati per farlo. Sebbene una persona possa trovare un micelio sotto uno strato di fogliame refrattario, secondo una caratteristica, i piccoli moscerini spesso si librano sopra questo luogo.

Varietà di funghi

Nella sezione longitudinale, un fungo di tartufo ricorda una patata normale. Non dimenticare che non tutte le varietà possono essere mangiate. Il nero francese, o il Perigord, così come il piemontese bianco sono considerati le prelibatezze più preziose. La frutta matura ha un sapore delicato e un aroma gradevole. A Rossi cresce solo una specie: il tartufo estivo. Il tartufo nero (fungo) ha una forma rotonda con piccoli tubercoli di nero o grigio scuro. Il corpo del frutto può essere dalle dimensioni di una grande noce a una mela media. Dentro la carne ha un colore rossastro, dopo piena maturità diventa viola.

Come scegliere e preparare un posto per l'atterraggio

Quercia, noci e altri boschetti sono adatti alla coltivazione del tartufo nero. I funghi crescono tra le radici. Vengono utilizzate piantagioni naturali e coltivate nell'uomo. La condizione principale per una buona crescita è un clima caldo e temperato. Il micelio delicato tollera gravemente le grandi cadute di temperatura e potrebbe morire. Ma si sentono bene durante un inverno mite e un'estate umida.

Fertilizzante per funghi

Per la coltivazione richiede terreno calcareo. Deve essere fertilizzato. minerali e ben drenato. A coltivazione di funghi al posto di atterraggio il terreno del loro habitat naturale è certamente aggiunto. Il micelio è mescolato con il terreno dai luoghi in cui cresce il fungo del tartufo e viene posto nel micelio. Per fare questo, tra le radici degli alberi, scavare un buco a una profondità di 15 cm. Si consiglia di posizionare il corpo di un fungo adulto, spezzato in piccoli pezzi. Ora sul mercato è possibile trovare piantine di noci, pre-innestate con spore di tartufo.

Piantare e curare

Prima di iniziare a piantare alberi, dovresti scegliere correttamente un luogo. Deve essere protetto da tutti i lati dal forte vento e da altri fenomeni meteorologici difficili. Le piantagioni devono essere protette dagli animali. Gli alberi dovrebbero essere piantati in una certa distanza da altre piante, in quanto possono avere un impatto negativo sulla crescita di squisite prelibatezze. È imperativo controllare il terreno per la reazione del pH, quando la sua acidità deve essere fertilizzata con calce, ma questo dovrebbe essere fatto gradualmente. Durante l'estate, le piantine dovrebbero essere annaffiate con acqua estremamente calda. Il primo raccolto può essere raccolto in 5-7 anni e altri 25-30 anni per godere di un ricco raccolto. I funghi di solito crescono in gruppi da 3 a 7 pezzi. Durante la crescita, la terra sopra il micelio si alza e l'erba intorno si asciuga.

Raccolta e conservazione

Il tartufo dei funghi inizia a maturare più vicino all'autunno, puoi raccogliere fino al freddo. Ogni frutto tagliato viene avvolto in carta pergamena e posto in un contenitore di riso secco. Questo metodo di conservazione ti consente di trattenere l'umidità, il gusto e l'aroma. Con lo stesso scopo, non è necessario rimuovere completamente il fungo del tartufo (la foto mostra il suo aspetto) da terra. Conservare la frutta acquistata dovrebbe essere nel frigorifero.