Pesce insolito o ricetta per cucinare la telapia
Nei tempi moderni, un pesce così poco conosciuto come la tilapia è sempre più utilizzato in cucina. I suoi filetti sono principalmente commercializzati, dal momento che le parti rimanenti vengono spesi per la produzione. farina d'ossa per ingrassare nuovi pesci. Da ciò ne consegue che non tutti hanno familiarità con qualsiasi ricetta per telapia. Va detto che la preparazione di qualsiasi piatto da questo pesce non richiede molto tempo, quindi è buono da usare per cucinare in casa, dal momento che molte casalinghe hanno una costante mancanza di tempo. Diamo un'occhiata ad alcuni dei piatti di telapia.
Tilapia al forno con panna acida
Ingredienti: un chilogrammo di pesce, trecento grammi di panna, un cucchiaio di farina, mezzo cucchiaio di condimento "Vegetta", aneto, solido formaggio, crema l'olio
preparazione
Prima di fare la telapia, viene pulito e sventrato, quindi il pesce viene salato, strofinato con condimento e spalmato su una teglia unta. Cospargere con aneto tritato e cospargere con crema mista a farina e condimento, cospargere con formaggio grattugiato in cima. Cuocere il piatto per mezz'ora.
Pescare nella panatura di patate
Ingredienti: seicento grammi filetto di tilapia, cinque patate, due uova, tre cucchiai di farina, una cipolla, olio d'oliva, sale e pepe.
preparazione
Questa ricetta per telapia richiede klyara. Per lui, la cipolla viene tritata e fritta finemente. Le patate si sfregavano su una grattugia, ben strizzata e poste in una ciotola profonda. Si aggiungono cipolle, uova, farina, sale e spezie, tutto è ben miscelato. Il filetto viene lavato, salato e guantato.
Pesce fritto
Per prima cosa, riscalda la padella con olio d'oliva. Sul pezzo di filetto spargere la pastella, abbassare uno strato e friggere, distribuendo la parte superiore del secondo strato di pastella. Quindi preparare tutti i pezzi di filetto, friggendoli da ogni lato per dieci minuti a fuoco basso. Se usi questa ricetta per la telapia, allora ti consigliamo di servire l'insalata di verdure come guarnizione per il piatto, dato che risulta abbastanza soddisfacente. Pertanto, pezzi di pesce sparsi su un piatto, mettere accanto un'insalata e decorare con un rametto di verde.
Ricetta Teletta fritto
Ingredienti: quattrocento grammi di filetto di tilapia, sale, un limone, cento grammi di panna acida, cinquanta grammi di maionese, aneto tritato, olio d'aglio vegetale.
preparazione
Filetto sfregato con sale e spezie, poi steso su una teglia, unta con burro. Le fette di limone vengono messe sopra (mezzo limone viene tagliato), il piatto viene cotto per venti minuti nel forno.
Salsa di cottura
La panna acida è mescolata con maionese, succo di mezzo limone, aglio tritato e aneto. Pesce servito con questa salsa
Tilapia a bagnomaria
Ingredienti: filetto di tilapia, sale e spezie, tre cucchiai di salsa di soia, due cucchiai di succo di limone, rosmarino.
preparazione
Il pesce viene salato e condito con spezie, versato su succo e sugo, cosparso di rosmarino e lasciato a marinare per quaranta minuti. Quindi mettere il filetto a bagnomaria e cuocere per quindici minuti. Tale pesce è servito con riso bollito, verdure o patate, e puoi anche servire una salsa separata, come cipolla, tartaro o teriyaki.