Spuntini insoliti: caratteristiche di cottura, migliori ricette e raccomandazioni.

Prepararsi per le vacanze - una questione responsabile. E prima di tutto riguarda il menu. Dopo tutto, gli ospiti hanno deciso di dare da mangiare e delizioso. Sfortunatamente, quando si pianifica un tavolo cerimoniale, il tradizionalismo del pensiero è incluso: Olivier, "cappotto di pelliccia", insalata con bastoncini di granchio ... Molto spesso questa fantasia di casalinghe si asciuga. Ma l'insolito antipasto, servito al posto dei tradizionali piatti alesati, farà sicuramente molto piacere ai partecipanti della festa. Inoltre, se gli snack sono fatti con ingredienti non pesanti, gli ospiti saranno soddisfatti, ma non mangiati. E avranno la forza di ballare e di intrattenimento attivo.

Antipasto insolito: ricetta per panini vegetali

Il pane e la salsiccia sullo stomaco cadono pesantemente. Inoltre, durante i giorni feriali mangiamo anche queste "prelibatezze" primitive. Ma se sostituisci zucchine e pomodori, ottieni un antipasto insolito, bello e saporito.

Per lei, una grande zucchina viene tagliata in cerchi di mezzo centimetro, viene salata e invecchiata per circa cinque minuti, in modo che il vetro abbia un'umidità eccessiva. Quindi le fette vengono immerse nella farina e rosolate in olio vegetale. Dopo aver raffreddato le zucchine, ogni pezzo viene ricoperto con la maionese, dove viene spremuto l'aglio. Un sottile cerchio di pomodoro fresco è attaccato sulla parte superiore, ricoperto da uno strato e cosparso di prezzemolo tritato e aneto. Mezz'ora in frigo - e sul tavolo!

Peperoni freschi

In genere gli ortaggi producono gli snack insoliti più gustosi e molto gustosi. Gli amanti del peperone apprezzeranno sicuramente un piatto così luminoso e delizioso.

Due peperoni di diversi colori vengono tagliati e liberati dai semi (il peduncolo non viene raccolto e diviso a metà). Due pomodori carnosi vengono tagliati a fette grandi, investiti in peperoni e cotti con loro - bastano due minuti alla griglia. 200 grammi di formaggio di pecora sfregato, mescolato con verdure tritate e tre cucchiai di panna acida spessa. Questo ripieno viene aggiunto ai pomodori nella "barca". La bellezza riunita viene riscaldata nel forno e viene offerta agli ospiti entusiasti.

Per quelli a cui piace caldo

Molti spuntini di fantasia sul tavolo festivo includono il formaggio. Uno dei più riusciti è il "rotolo", composto da due soli ingredienti: pancetta e formaggio. Come ultima risorsa, Suluguni è perfetto. Dovrebbe essere tagliato in blocchi non più spessi di un centimetro, avvolto in una sottile fetta di pancetta e fritto in una padella fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi, e il "wrapper" non ottiene un'abbronzatura piacevole. Questo spuntino insolito viene servito immediatamente, quindi è necessario cucinarlo quando gli ospiti sono già seduti al tavolo. Nota che i "rotoli" volano istantaneamente, in modo che la hostess debba fare più di un approccio al piatto.

Insalata tiepida di pollo

Tra insalate e antipasti inusuali, una ricetta in cui si mescolano tradizioni mediterranee e asiatiche è particolarmente rispettata dagli intenditori. A differenza della maggior parte degli altri piatti descritti, ci vuole parecchio per prepararsi questa volta.

Per prima cosa devi preparare una marinata per il pollo. Un cucchiaio e mezzo di miele naturale, mezzo calzino di salsa di soia, un cucchiaio sono mescolati per questo Mostarda di Digione e la stessa quantità di olio vegetale. Un chilo di filetto di pollo viene tagliato a fettine e messo nella composizione per mezz'ora. Quindi vengono tostati fino a che sono piacevolmente dorati. Dopo aver tolto la carne, il sesamo (mezzo cucchiaio e mezzo) viene versato nella padella e cotto mescolando su un fuoco silenzioso per circa un minuto.

Ora i semi sono messi da parte per il raffreddamento. E c'è poco tempo per sbucciare un avocado, togliere un osso e tagliare il frutto a fette. Pollo, rucola, avocado e bietola vengono aggiunti all'insalatiera. Dei due cucchiai di aceto di vino, zazharki dalla padella, tre spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe viene riempito. Cosparga l'insalata e viene subito posta al centro del tavolo, dove gli ospiti attirati dagli odori attendono già con impazienza.

Uova di quaglia ripiene

In date speciali, sono richiesti gli snack più memorabili, insoliti e gustosi. Offriamo per qualche anniversario per farcire uova di quaglia. Il lavoro deve essere scrupoloso, e gli ingredienti non sono i più economici, ma il tavolo sarà ricordato a lungo, e otterrete la meritata fama di un ingegnoso specialista culinario.

Le uova di quaglia vengono bollite per cinque minuti, raffreddate e pulite. Quindi vengono accuratamente tagliati nella direzione trasversale. I tuorli sono tolti. Un pezzo di salmone salato (si può anche prendere la trota) si sbriciola il più piccolo possibile. Dill è sottoposto allo stesso trattamento. I tuorli si accartocciarono con una forchetta. Tutti e tre i componenti sono miscelati, viene aggiunta una crema di formaggio tritato. Come spezie, vengono utilizzati solo sale e una miscela di cinque peperoni. La massa risultante è farcita con metà di uova, piegate a coppie e fissate con uno spiedino. Piatto servito su foglie di lattuga.

Ciliegia originale

Lo spuntino successivo, insolito e molto appetitoso, piacerà agli amanti del pesce. Per questo, 20 piccoli pomodori come pomodorini vengono lavati e asciugati. Ad ogni verdura la parte superiore viene tagliata e la polpa esce. Le tazze risultanti all'interno sono leggermente salate e rovesciate su un tovagliolo per impilare il succo in eccesso. Due dozzine di gamberetti sono cucinati secondo le regole, raffreddati e puliti. La pasticceria a base di siringa di ciliegie si riempie di crema di formaggio, gamberi infilati dentro - e l'antipasto è pronto da mangiare.

Gli spratti giusti

Questi piccoli pesci spesso adornano la festa festiva. Ma, sfortunatamente, nel modo più primitivo. Pane, burro, spratti - questo, ovviamente, è anche gustoso, ma voglio qualcosa in più! La tua attenzione è invitata a un antipasto insolito e incredibilmente appetitoso. Richiede pane nero tagliato a fette sottili. Hanno bisogno di friggere su entrambi i lati, o saltare un tostapane, se ne hai uno. Ogni fetta viene strofinata con aglio, e le verdure vengono tritate finemente e interferiscono con la maionese. I pezzi di pane sono sparsi con la massa finita, un cetriolo salato tagliato a fette è disposto su di esso, e simili tazze di un uovo sodo vengono deposte su di esso, e gli spratti sono posti sulla parte superiore della "piramide".

Aringhe in un festoso

E ancora una volta sul pesce. Anche le aringhe spesso "rimangono" sui tavoli festivi. Di regola, noioso come lo spratto, cioè con cipolle e olio vegetale. Come opzione - come uno dei componenti della stessa "pelliccia". Ma puoi renderlo un piatto davvero delizioso!

La prima cosa è stata la carota media e un uovo grande. Il pesce è tagliato Dobbiamo cercare di estrarre anche le piccole ossa dalla carcassa. Carote e uova sono tagliate a dadini. Basta schiacciare un cetriolo fresco, delle dimensioni di una carota e mezzo peperone.

Il prossimo passo è la diluizione della gelatina. Il suo bisogno di un cucchiaio, che viene versato mezzo bicchiere di acqua bollente. Quando la gelatina si "disperde" e l'acqua si raffredda un po ', alla ciotola vengono aggiunti quattro cucchiai di maionese. Tutto questo è ben miscelato, e l'uovo tritato e tutte le verdure, tranne il cetriolo, più verdi tritati vengono versati. La miscela viene rimossa nel frigorifero - solo per un breve periodo, fino ad un leggero ispessimento.

Adesso costruisci. Un filetto di aringa si diffonde sul film, la parte superiore si bagna di umidità, metà della gelatina con inclusioni è distribuita su di esso. I cetrioli sono disposti sopra, la seconda metà dell'impasto e, infine, il restante filetto di aringa viene posto sopra di essi. Tutto questo è strettamente avvolto in un film e lasciato in una notte nel frigorifero. Al mattino, il film viene rimosso, l'aringa con le aggiunte viene tagliata e uno squisito spuntino è disposto sul piatto.

Olive in pasta

La birra è amata da molti uomini e donne. E a questa bevanda spumosa hai sicuramente bisogno di "sgranocchiare" qualcosa. Shopping chips, noci e snack sono stufi, e non puoi chiamarli utili. È meglio costruire insolito spuntini di birra da soli Uno dei migliori è olive (o olive) in pasta. Viene comprata la solita pasta pronta. Mentre si scongela, il liquido viene drenato dal ripieno e viene spolverizzato con una miscela di paprika, basilico, pepe macinato e rosmarino. L'impasto viene arrotolato in uno strato sottile e tagliato in quadrati con un lato di 6 cm (circa). Un piccolo pezzo di prosciutto (può essere grasso) viene tagliato a fette sottili e poi a pezzetti. Il prosciutto è messo su ogni pezzo di pasta, in cima - un'oliva. Le punte dell'impasto sono fissate come un nodo, lo spuntino è disposto sulla teglia, spenta con la pergamena e nel forno per un quarto d'ora. Sotto lo spuntino della birra vola via in un attimo!