Proprietà utili di cetriolo. Cetrioli: proprietà e controindicazioni utili

Cetrioli meritatamente ricevuto il titolo di una delle verdure più dietetiche, sane e ipocaloriche. In Russia, questo frutto verde non scompare dalla nostra dieta ed è il prodotto alimentare più popolare dopo le patate. Le proprietà benefiche del cetriolo sono molto apprezzate nella medicina alternativa e ayurvedica.

I nostri antenati hanno usato la linfa delle piante erbacee per scopi terapeutici. Le verdure in ogni momento erano considerate una sorta di ancora di salvezza dalle malattie fisiche. Persino scienziati e medici hanno ripetutamente affermato che i cetrioli apportano continui benefici agli esseri umani. Proprietà utili e controindicazioni di queste verdure cercheranno di smontare in dettaglio.

Fatti interessanti

La storia dell'origine della coltivazione pianta erbacea Secondo fonti attendibili, è stimato in diverse migliaia di secoli. Nella sua forma selvaggia, si trova ancora nell'Asia subtropicale e tropicale. In questa zona si trovano intere piantagioni di verdure verdi, che formano lunghe viti ramificate fino a 20 m.

Durante gli scavi, gli archeologi hanno trovato ripetutamente resti di pietra di una straordinaria pianta, risalente al 2000, aC. Le verdure venivano esportate in Russia da Bisanzio, presumibilmente nei 5-6 secoli. Durante il regno di Pietro I fu emesso un decreto su un grande allevamento di verdure. Da allora, i cetrioli non scompaiono dalle nostre tavole.

Gli allevatori sono costantemente impegnati nell'allevamento di nuovi ibridi per migliorare il gusto, la qualità, aumentare la resa e la resistenza delle piante alle diverse condizioni climatiche. Esperimenti simili danno risultati positivi. Gli specialisti in quest'area sono riusciti a portare varietà sorprendenti con polpa delicata e pelle sottile.

Il cetriolo indiano di momordica è una delle migliori varietà d'oltremare, le cui proprietà utili non sono inferiori alle selezioni culturali domestiche. La verdura ha trovato ampia applicazione non solo in cucina in diversi paesi, ma anche in ayurverde. I frutti hanno dimostrato di essere molto efficaci nel trattamento del diabete e dei vermi.

Spesso vengono chiamati meloni cinesi, a quanto pare sono molto simili. La momordica ha un colore giallo intenso e frutti rossi brillanti. La verdura esotica ha un odore delizioso, che ricorda l'aroma dell'anguria matura. È eccellente per cucinare una varietà di piatti. È fatto di caviale, insalate, salse incredibilmente gustoso, oltre che fritto, stufato e salato.

Le caratteristiche principali di queste verdure sono la fruttificazione rapida e l'alta resa. Si adattano anche a quasi tutte le condizioni e non cessano di dare i loro frutti anche durante il periodo di gelo. Un cetriolo indiano, le cui proprietà benefiche non sono conosciute da tutti, ha effetti antivirali e antibatterici. Fino alla fine della sua composizione e proprietà terapeutiche degli specialisti non sono stati studiati. Ma una cosa è chiara: in piccole dosi, le colture indiane hanno un effetto benefico sull'organismo nel suo complesso.

Composizione e benefici biochimici

Secondo alcuni nutrizionisti, i cetrioli hanno un basso valore nutritivo e una scarsa quantità di microelementi nella costruzione. Tuttavia, nell'era di Ippocrate, i dottori pensavano diversamente. Le verdure attribuivano qualità veramente miracolose e utilizzate per scopi medicinali.

Brodi, infusi e vari farmaci venivano usati dalla pianta, che erano usati come diuretici, anti-infiammatori, coleretici e persino agente antipiretico. Le proprietà benefiche del cetriolo su questo non erano limitate. Nel nostro tempo, il succo delle verdure verdi viene utilizzato per scopi cosmetici. E anche loro sono usati in patologia del tratto gastrointestinale e altre malattie.

Proprietà medicinali dovute alla presenza di composti organici, olii essenziali ed elementi minerali. Il cetriolo contiene molto fosforo e potassio - queste sostanze contribuiscono alla rapida eliminazione di liquidi e sodio in eccesso. In una pianta erbacea c'è lo zinco, che è responsabile del lavoro del pancreas.

È stato scientificamente provato che il cetriolo contiene iodio, che è molte volte più che nelle cipolle e nelle patate. Perché abbiamo bisogno di questo elemento traccia - non c'è bisogno di spiegare. Oltre all'acqua, i cetrioli contengono un'intera gamma di vitamine A, B, C necessarie per gli esseri umani, che forniscono energia al corpo, supportano la normale attività funzionale degli organi interni e stimolano il sistema immunitario. Un contenuto più elevato di acido ascorbico è osservato nella buccia.

Effetto sul corpo e proprietà farmacologiche

Le proprietà benefiche dei cetrioli freschi sono caratterizzate dalla presenza di acido tartronico. Impedisce la conversione dei carboidrati nei grassi. Il principale vantaggio delle verdure è che contengono molti alcali, il che aiuta a normalizzare l'equilibrio acido nel corpo. Un basso contenuto calorico aiuta rapidamente e senza conseguenze negative per sbarazzarsi del grasso corporeo.

Fibra vegetale trovata nelle verdure. Aiuta a stabilire il lavoro del tratto intestinale e accelera il processo di trasformazione degli alimenti, non permettendo alle sostanze nocive di indugiare. I professionisti raccomandano alle persone con malattie reumatiche di preparare una bevanda a base di barbabietole, cetrioli e carote. Il succo di verdura ha un effetto curativo. Anche i nostri antenati lo usavano per curare lesioni cutanee (ferite, ustioni, tagli, acne).

Un rimedio naturale rimuove perfettamente il gonfiore, aiuta a ridurre la pressione e normalizza il lavoro del muscolo cardiaco. Pochi sanno che le verdure hanno effetti analgesici, antispasmodici, antitumorali e lassativi. Le decorazioni e le infusioni delle foglie di una pianta erborista curavano il sanguinamento.

Uso cosmetico

Le proprietà benefiche del cetriolo sono molto apprezzate dai cosmetologi. Sulla base della linfa della pianta, vengono creati rimedi unici, rinfrescanti e anti-invecchiamento. Lozioni, maschere, creme, bucce e scrub vengono utilizzati per combattere la pelle problematica.

I rimedi di erbe alleviare l'infiammazione, prevenire l'insorgenza di acne, alleviare il grasso in eccesso e rinfrescare. Le maschere e le bucce di cetriolo sono adatte per eliminare le rughe. Sono ben sbiancati, ammorbidiscono, ripristinano la carnagione e si stringono. Alla vendita al dettaglio troverete acqua di cetriolo e lozioni alcoliche per il lavaggio.

Anche se i cosmetici naturali sono molto facili da fare a casa. Basta strofinare la verdura insieme alla buccia, versare dell'alcool e insistere per 14 giorni. Lavare il viso due volte al giorno con la soluzione preparata. Questa infusione può essere utilizzata per migliorare la crescita dei capelli.

Contenuto calorico

Le proprietà benefiche del cetriolo fresco sono contenute nel liquido disponibile (circa il 95%). Il vegetale ha poche calorie: solo 15 kcal per 100 g, quindi si consiglia di usarlo per perdere peso. L'eccezione sono i cetrioli salati e in salamoia, che aumentano l'appetito, ma allo stesso tempo hanno un contenuto calorico simile.

Precauzioni di sicurezza

È improbabile che i cetrioli causino danni significativi all'organismo. Proprietà utili e controindicazioni in questo caso non sono semplicemente paragonabili. Tuttavia, i medici dicono che alcune persone dovrebbero limitare il loro consumo. Soprattutto per le persone con elevata acidità e malattie del tratto gastrointestinale.

In quantità limitate dovrebbe mangiare cetrioli leggermente salati. Le proprietà benefiche di un tale prodotto sono molto più basse, poiché il sale e l'acido acetico sono presenti nella salamoia. I due componenti del componente agiscono in modo aggressivo sulla mucosa intestinale. Il prodotto è controindicato in pazienti con compromissione del bilancio salino, alta pressione sanguigna, edema e aterosclerosi.

Per donne in allattamento e in gravidanza

Poiché i cetrioli hanno un leggero effetto lassativo, non è consigliabile utilizzarli durante l'allattamento, poiché possono causare un disturbo del tratto gastrointestinale in un bambino e causare la formazione di gas. Ma durante la gravidanza, al contrario, le verdure sono raccomandate, aiuteranno a prevenire la toxemia e rimuovere il liquido in eccesso.

Ricette popolari

-In caso di infiammazione agli occhi: hai bisogno di 30 grammi di buccia fresca, due cucchiai di soda commestibile e ½ tazza di acqua bollente. Insistere per mezz'ora e pulire le palpebre con una soluzione filtrata o fare impacchi.

-In caso di malattia della pelle: tritare finemente duecento grammi di verdure, combinare con corteccia di salice tritata secca (100 gr.) E foglie di lampone (50 gr.). Versare due litri di acqua e far bollire per 15-20 minuti. Decotto filtrato per trattare la pelle danneggiata o aggiungere al bagno.

Infusione di cistite

Insistere per due ore a 50 grammi di semi di una pianta erbosa in mezzo litro di acqua bollente. Bevi un bicchiere per cinque giorni - al mattino e alla sera.

Brodo con febbre, ipertensione, stitichezza e gonfiore

Grattugiate della frutta fresca, mescolate in un bicchiere d'acqua e fate bollire a bagnomaria per non più di dieci minuti. Quindi lascia che il liquido rimanga sotto il coperchio per circa mezz'ora. Beva 1/3 di tazza - tre volte al giorno.

Riassumendo quanto sopra, vorrei sottolineare che queste amate verdure sono presentate dalla natura stessa a beneficio dell'umanità. Non c'è da meravigliarsi se i cetrioli freschi sono considerati uno dei migliori mezzi di guarigione, le proprietà benefiche e dannose di cui ci siamo completamente rivelati.