Stufato di verdure con carne: una ricetta con zucchine e patate

09/04/2019

Stufato di verdure con carne, di cui la ricetta è discussa in dettaglio qui sotto, potete cucinare sia nel forno che sul fornello a gas. Vale la pena notare che un piatto del genere risulta particolarmente saporito con carne di agnello o di manzo.

Stufato di verdure: una ricetta con patate e agnello

ricetta di verdure in umido con patate

Ingredienti richiesti:

  • carote - due piccoli pezzi;
  • patate - sei pezzi medi;
  • cipolle - una grande testa;
  • alloro - tre o quattro foglie;
  • pepe, sale ed erbe aromatiche - a piacere;
  • agnello (preferibilmente costole) - 300 grammi;
  • cavolo bianco - 110 grammi;
  • formaggio - 60 grammi;
  • maionese - 80 grammi;
  • Pepe bulgaro - uno piccolo;
  • pomodori freschi - due pezzi.

Stufato di verdure con carne: Ricetta di montone

Si consiglia di cucinare un piatto simile con l'agnello in una padella profonda. Per fare questo, lavare accuratamente le costolette di agnello, tagliarle a pezzi grandi, mettere in un piatto di metallo. Successivamente, si richiede alla carne di versare una piccola quantità di liquido, aggiungere pepe, tre o quattro foglie di alloro e sale. Si consiglia di cuocere a fuoco lento per circa un'ora, quindi tutte le altre verdure devono essere segnalate.

Lavorazione di verdure

Cipolle, carote, pomodori e patate devono essere lavati, sbucciati e tagliati a cubetti. Quindi devi tagliare il cavolo, peperone e verdi.

Stufato di verdure con carne: ricetta

Dopo che la carne è stata leggermente bollita, i seguenti ingredienti devono essere disposti a strati:

  1. cipolle;
  2. carote;
  3. cavolo bianco;
  4. patate;
  5. Pepe bulgaro;
  6. pomodori freschi

Il design del piatto e il suo servizio adeguato

Tutte le verdure sono cotte da trenta a quaranta minuti. Dopo che sono morbidi, dovrebbero essere coperti con un sottile strato di maionese e formaggio, grattugiato su una grattugia fine. Si consiglia di servire stufati di verdure in condizioni calde con verdure e foglie di lattuga.

Stufato di verdure: ricetta con zucchine e carne magra

ricetta di verdure in umido con zucchine

Ingredienti richiesti:

  • carote - tre piccole cose;
  • zucchine - due pezzi medi;
  • cipolle - una testa centrale;
  • alloro - tre o quattro pezzi;
  • pepe, sale ed erbe aromatiche - a piacere;
  • manzo magro - 300 grammi;
  • aglio - due chiodi di garofano;
  • cavolo bianco - 110 grammi;
  • melanzane - un pezzo;
  • zucca - 120 grammi;
  • un pomodoro è una cosa.

Stufato di verdure con carne: ricetta

La carne magra trasformata dovrebbe essere fatta bollire in una piccola quantità di brodo con l'aggiunta di sale, verdure, foglia di alloro e pepe Quindi è necessario preparare le verdure sbucciatele e tagliarle a dadini.

Formazione del piatto

stufato di verdure con ricetta di carne Come nella ricetta precedente, anche le verdure dovrebbero essere stratificate nel seguente ordine:

  1. cipolle;
  2. cavolo bianco;
  3. carote;
  4. melanzane;
  5. zucchine;
  6. zucca;
  7. pomodoro fresco

Servire in modo corretto

Dopo che tutte le verdure sono cotte, devono essere disposte in piatti profondi, cospargere con verdure tritate e aggiungere l'aglio grattugiato. Vale la pena notare che lo stufato di verdure con carne di manzo e zucchine è un piatto dietetico che non ha un alto contenuto calorico.