Verdure cotte nel forno: semplici, veloci, gustose e salutari
Semplice, veloce, gustoso e salutare.
Persuadere qualcuno quanto sia utile verdure cotte nel forno, è lo stesso di dimostrare l'uguaglianza "due e due - quattro". Tutto così bene lo so. Vorrei attirare l'attenzione su altri vantaggi delle verdure cotte - questa è semplicità e facilità di preparazione e, naturalmente, il gusto sorprendente con l'aroma unico del "forno". 
Puoi cuocere qualsiasi verdura, dalle patate al sedano. Ma le ricette di patate sono un argomento a parte, in un articolo "Non devo abbracciare l'immenso", quindi propongo di soffermarmi sui tradizionali, già inclusi nel menu di molti caffè e ristoranti, verdure per la torrefazione: pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni. Con un tratto puoi includere anche i funghi. Questo non è affatto un vegetale, ma ha un sapore molto buono con gli altri ingredienti ed è spesso parte del piatto "Verdure cotte nel forno". In posti decenti le verdure vengono cotte sulla griglia, ma a casa è abbastanza in grado di sostituire il solito forno.
Verdure intere al forno
Abbiamo bisogno di pomodori e peperoni di media grandezza, piccole melanzane e grandi champignon. Gli amanti più caldi possono prenderne un paio peperoncini piccanti Verdure lavate (non è necessario pulirle!) Mettere una teglia da forno, tagliare sopra, cospargere con olio vegetale e mandare in forno. Bene, se c'è una funzione della griglia, in caso contrario - metti le verdure prima sul livello più basso, poi riorganizzale verso l'alto in modo che diventino dorate su una deliziosa crosta. Cuocere per circa 40 minuti: una salsa a base di yogurt naturale o panna acida fresca si adatta perfettamente alle verdure cotte. Per fare questo, mescolare lo yogurt (panna acida) con un sacco di verdure tritate, sale e pepe, aggiungere un cucchiaio di salsa di soia. Verdure al forno il forno può essere servito come piatto separato o sarà meraviglioso Guarnire per la carne.
Verdure cotte nel forno. Ricetta "Assortiti"
Prendere 3 pezzi di peperoni e pomodori, 1 melanzana e 1 zucchina giovane. Risciacquare bene le verdure, liberare i peperoni dai semi e tagliarli a pezzi grandi, dividere i pomodori in 4-6 pezzi, tagliare le melanzane e le zucchine a semicerchio di circa 1 cm di spessore. La pelle di una giovane zucchina non può raschiare. Si consiglia di immergere le melanzane prima dell'uso, ma personalmente preferisco sbucciarle leggermente in modo che non vi sia amaro (soprattutto perché la buccia di una melanzana al forno rimane ancora dura). Tutte le verdure preparate mettere in una ciotola, sale e pepe, versare con olio vegetale (qualsiasi adatto, ma meglio - oliva). Metti tutta questa "bellezza" su una teglia e cuoci le verdure per 30-40 minuti nel forno. Ricetta in l'opzione per le vacanze può essere integrata con maionese e formaggio. Sarà molto bello se si fa un buco molto piccolo in un pacchetto chiuso di maionese, in modo da poter "sfumare" la superficie delle verdure con un flusso sottile. Questo deve essere fatto prima di mettere le verdure nel forno. Dovresti cospargere di formaggio grattugiato 10 minuti prima che le verdure siano pronte. 
Insalata di insalata
Questa è una continuazione della ricetta precedente (se il piatto è stato preparato senza formaggio e maionese). Le basi dell'insalata saranno le verdure cotte al forno, "Assortiti". Avrete anche bisogno di: 100-150 g di noci sbucciate, 2-3 spicchi d'aglio, verdure (meglio coriandolo, prezzemolo), olio d'oliva per il rifornimento di carburante. Noci tritate (non macinare in polvere, cioè tritato, per imbattersi in piccoli pezzi). L'aglio è anche meglio da tagliare, piuttosto che saltare attraverso la stampa. Verdure al forno fredde mescolate con noci tritate, aglio ed erbe aromatiche. Versare sopra l'olio e mescolare.
Buon appetito!