Quali sono i succhi a seconda della tecnologia di preparazione?

Oggi nei negozi sugli scaffali puoi trovare il succo per tutti i gusti. Ma come scegliere una bevanda, in modo da non danneggiare la salute e la salute della tua famiglia? Ma in generale, quali sono i succhi? Ora capiremo questa domanda.

Spremuto fresco

Quali sono i succhi a seconda della tecnologia di preparazione? Appena spremuto (fresco). Questi sono succhi che vengono consumati direttamente dopo la pressatura diretta, senza aggiungere altri ingredienti.

La maggior parte delle persone ritiene che ciò sia molto utile. E questo è il caso quando tu stesso li prepari a casa. Cioè, tu sai che tipo di materie prime usi. Pure succhi di frutta freschi deve essere consumato immediatamente dopo la centrifuga. Altrimenti perderanno le loro sostanze benefiche.

I frutti, che vengono utilizzati dai produttori, spesso si trovano a lungo nei magazzini. E di conseguenza, subiscono un trattamento chimico per una migliore conservazione. Un altro svantaggio di tali succhi sullo scaffale del negozio è il prezzo, che è molto più alto di quelli recuperati.

Succhi di centrifuga diretti

In altre parole, è fresco, ma solo in scatola. Sono fatti esclusivamente dai frutti maturi di frutta o verdura. Possono anche essere chiamati stagionali. È inutile che il produttore si impegni a produrre succhi pressati direttamente a causa della piccola varietà di prodotti.

concentrato

Sono fatti escludendo una certa quantità di acqua dal succo appena spremuto. Per fare questo, appena spremuto può congelare o evaporare. Di solito nei succhi concentrati non c'è zucchero o altri dolcificanti. Pertanto, acquistando tali bevande, sii preparato al fatto che saranno aspri, e alcuni, forse aspri. Inoltre, il sapore del succo dello stesso frutto può differire l'uno dall'altro a seconda del paese in cui è stato prodotto e in quale periodo dell'anno.

Il vantaggio di tali nettari rispetto agli altri è la loro durata di conservazione. Possono essere conservati da sei mesi a un anno.

Succhi ricostituiti

Questi sono prodotti dall'estrazione dal concentrato. Il vantaggio di questa tecnologia di produzione è che i succhi possono essere prodotti tutto l'anno da qualsiasi tipo di verdura e frutta. Tale tecnologia di produzione di succhi è ampiamente utilizzata nel mondo moderno. In termini di gusto, i succhi restaurati non sono inferiori a quelli appena spremuti. Conservano inoltre tutte le sostanze benefiche del frutto, da cui sono prodotte. Inoltre, vengono archiviati molto più a lungo di chiunque altro. Il loro prezzo è abbastanza accettabile e ti permette di comprare del succo per tutti. Inoltre, questi prodotti sono molto convenienti da trasportare da qualsiasi parte del mondo. Questo è meglio del trasporto di frutta da paesi esotici, che occupano molto spazio e richiedono particolare attenzione e manodopera durante lo stoccaggio nel magazzino.

produttori

Quindi quali sono i succhi? Diverso. Ma ora parliamo dei loro produttori.

Questo non è meno importante della questione di che tipo di succhi sono. I nomi di molti hanno ascoltato ognuno di noi. Ma parliamo un po 'di più su di loro.

Fortunatamente, oggi in Russia un numero sufficiente di marchi di succhi che da tempo hanno attecchito e amati dai compratori russi. Questi includono:

- Succo "Agusha". Poiché si tratta di succhi per bambini, per la loro preparazione vengono utilizzate solo materie prime di prim'ordine. Frutta e verdura vengono tritate finemente, il che migliora la digestione dei bambini.

- Succo "Buono". Il vantaggio di questo marchio è che frutta e verdura per loro sono coltivate in Russia. Per la loro preparazione prendono già i frutti riscaldati. Varietà assoluta di pacchetti per adulti e bambini.

- Succo "Bello". Per la preparazione di questi nettari vengono portati banane, pesche, arance e uva. Solo le mele, utilizzate per la produzione di questi succhi, vengono coltivate in Russia. Il resto del frutto viene portato dalla Grecia, Israele, Indonesia, ecc.

- Succo "La mia famiglia". Produttore nazionale, che ha fatto irruzione nel mercato nel 2001. Per la sua preparazione non usare conservanti. Il vantaggio dei prodotti di questo marchio rispetto ad altri è un prezzo accessibile.

- Succhi "Gioia". Prodotto esclusivamente con verdure Il grande vantaggio di questo prodotto è che possono sostituire gli snack al lavoro, ad esempio grazie ai loro nutrienti.

Ci sono anche altri succhi: "I", "Frutonyanya", "Orchard", "Gifts of the Dnieper" e molti altri.

Quali sono i succhi? i gusti

Quando si sceglie, il ruolo è giocato non solo delle vitamine e oligoelementi che sono inclusi nella composizione, i nettari dovrebbero anche essere gustosi.

I succhi possono essere aspro, dolce, aspro. Tutto dipende non solo dalla quantità di zucchero aggiunta a loro, o dalle materie prime da cui sono preparati, ma anche dalla tecnologia della loro preparazione. Concentrato di solito hanno un sapore aspro o aspro. Lo zucchero in tali succhi non è aggiunto. Succhi freschi a piacere possono essere completamente diversi. Ciò che conta è la materia prima che viene utilizzata per loro.

Ad esempio, il succo delle mele sarà dolce, con un aroma ricco, che non richiede additivi aggiuntivi. Dell'arancia, le bevande spesso hanno bisogno di aggiungere edulcoranti, anche se a molte persone piace berla. Gli ananas stessi sono dolci, quindi un po 'di acido non fa male a questo succo. A proposito, molte delle bevande sono preparate con l'aggiunta di mela. Ad esempio, succhi come banana-fragola. Dopotutto, si tratta di prodotti piuttosto carnosi, per la preparazione di nettari dai quali è richiesto un ulteriore liquido. pertanto succo di mela diventa indispensabile Bene, il succo di arancia siciliana ha solo bisogno di aggiungere zucchero. Altrimenti sarà impossibile berli a causa del loro acido intrinseco.

frutta

Quindi, esaminiamo quali sono i succhi di frutta.

La frutta è divisa in quattro categorie principali:

- Melograno. Molto utile per bassi livelli di emoglobina.

- Agrumi Sono fatti da arance, limoni, pompelmi, mandarini, ecc. Ricco di vitamina C. È molto utile bere tali succhi, soprattutto in inverno, quando le malattie respiratorie sono esacerbate. I nettari di agrumi possono anche abbassare la temperatura corporea per il raffreddore.

- Succo di pera, mela e mela cotogna. Tali bevande curative ripristinano bene il sistema digestivo. Inoltre, i loro medici sono accreditati con disturbi della pressione sanguigna. Tali succhi sono arricchiti con ferro e altri oligoelementi benefici.

- Da frutta a nocciolo, come prugne, pesche, albicocche. Spesso questi succhi vengono conservati sotto forma di nettari, poiché una consistenza molto spessa si ottiene dopo la pressatura. O diluire questo concentrato con succo di mela. Tali succhi sono arricchiti con vitamina A. Ciò influenza molto bene i processi metabolici del corpo. Anche i nettari migliorano la vista. Tali succhi sono molto utili per le persone che trascorrono molto tempo davanti al computer.

Naturale e innaturale

E quali sono i succhi? Naturale e innaturale. È considerato naturale solo il primo spin del succo. E tra tali industriali generalmente non si verifica, dal momento che contengono un gran numero di conservanti o coloranti, che è anche peggio.

Anche se il produttore scrive sulla confezione che il succo è al cento per cento naturale, prenditi la briga di leggere ciò che è scritto nella composizione. E capirai che non tutto è così roseo. Un gran numero di produttori per la conservazione del loro prodotto aggiunge diversi conservanti. E c'è chi non usa frutta o verdura per fare il proprio succo. E costa solo acqua con coloranti in polvere con emulsionanti di sapore diverso. Quindi, se vuoi utilizzare solo un prodotto naturale, fallo da solo a casa.

Succhi di frutta

Prima di acquistare del succo ai bambini, decidi cosa è incluso nella loro composizione. Considerare anche se possono acquistare bevande industriali a tutti. Per fare questo, prova a capire quali sono i succhi per i bambini. Dobbiamo ricordare che i nettari possono essere somministrati ai bambini solo da tre mesi. Qui è necessario prendere in considerazione la presenza o l'assenza di allergia in un bambino, quali frutta e verdura sono già possibili per lui e quali no, rispettivamente.

Generalmente, i succhi industriali, venduti "per adulti", non sono consigliati dai medici per dare a bambini sotto i tre anni. Ma in Europa e negli Stati Uniti, i succhi per i bambini sono divisi in tre gruppi:

- da tre mesi;

- da mezzo anno;

- da nove mesi.

I medici domestici non sono d'accordo un po 'con questa separazione. Credono che i succhi possano essere somministrati ai bambini non prima di quattro mesi o anche più tardi.

Suggerimenti per la scelta di un drink per un bambino piccolo

Certo, è meglio preparare i nettari per i bambini a casa e darli subito da bere. Ma se non hai questa opportunità, prima di acquistare, ricorda:

- i succhi dovrebbero essere fatti appositamente per i bambini;

- acquistare meglio nelle farmacie;

- leggere attentamente la composizione;

- Non comprare a buon mercato o succhi a prezzi scontati.