Cosa sono le fragole utili? Calorie. Controindicazioni. Fragole con zucchero

La fragola è una delle bacche più deliziose e amate tra la gente. Sia gli adulti che i bambini amano assaggiare la sua polpa succosa e dolce. Si mangia in forma pura, con le marmellate e le marmellate bollite, facendo torte e altri dolci. Oggi proveremo a scoprire come la fragola sia utile, se può essere pericolosa per la salute e come viene utilizzata in cucina e in altre aree della vita umana.

La composizione delle bacche

Per prima cosa devi parlare dei benefici di questa incredibile dolcezza. Molti si chiedono se ci sono vitamine nelle fragole? Naturalmente, non solo vitamine, ma anche vari oligoelementi utili, un'intera gamma di sostanze, tra cui:

• Carboidrati semplici - sono responsabili per l'attivazione dei processi metabolici.
• Acidi organici Ad esempio, l'acido salicilico, che è contenuto in una grande quantità di una bacca e contribuisce ad una diminuzione della temperatura corporea e del diradamento del sangue.
• Pectine. Effetto favorevole sull'intestino.
• Polisaccaridi. Ottimizza la microflora intestinale, aiuta a liberarti dell'accumulo di tossine.
• Zolfo. Migliora la vista, ha un effetto positivo sul sistema nervoso, rinforza i follicoli piliferi.
• Bromelina. Unico pigmento naturale che favorisce la combustione di carboidrati e grassi.
• Vitamine del gruppo B e C. Ricostituire la carenza esistente, contribuire a rafforzare il sistema immunitario.
• Complesso di minerali. Ferro, rame, cobalto, fosforo, potassio e calcio).

Gli oligoelementi e le vitamine nelle fragole possono migliorare la salute umana, che si manifesta non solo nella protezione contro il raffreddore, ma anche nel ringiovanimento della pelle, migliorando la condizione delle unghie e dei capelli.

Calorie e influenza sulla figura

La fragola è un prodotto dietetico? Il contenuto calorico di questa bacca è davvero minimo. 100 grammi contengono non più di 35 calorie, la cui quantità esatta dipende dalla varietà specifica. Puoi mangiare tanti frutti a piacere (senza additivi) e non recuperare, e gli ulteriori vantaggi di un pranzo o una colazione così gustosi includeranno sicuramente una riduzione della cellulite e un miglioramento delle condizioni della pelle.

La bromelina, contenuta nelle fragole, favorisce la combustione delle cellule adipose, mentre altri oligoelementi rimuovono le tossine e trascinano l'acqua in eccesso, riducendo il gonfiore. Come potete vedere, la fragola è ottima per il corpo che modella e dimagrisce, il cui contenuto calorico è minimo e la carne è estremamente utile.

Lotta contro il freddo

Pochi sanno che le proprietà delle fragole possono essere utilizzate nella lotta contro il raffreddore e per la sua prevenzione. Come accennato in precedenza, la bacca contiene vitamina C - 100 grammi di bacche coprono il fabbisogno giornaliero del corpo per questo. Ogni giorno, mangia una manciata di fragole - così puoi fornire un'alta immunità. E anche, secondo gli esperti, per proteggersi dal cancro. La vitamina C contribuisce attivamente a migliorare l'aspetto di una persona. Il suo uso regolare rende la pelle più giovane e fresca.

Proprietà utili

Cosa sono le fragole utili? Ha buone proprietà battericide, riduce l'infiammazione ed elimina i microrganismi dannosi. Inoltre, la bacca rafforza perfettamente le ossa, aiuta a mantenere il tono muscolare al giusto livello, che è particolarmente importante per gli anziani e le persone che conducono uno stile di vita sedentario inattivo. Inoltre, a causa del significativo effetto diuretico, la bacca è estremamente utile per il normale funzionamento dei reni. Le purè di fragole allo stato vengono utilizzate esternamente, in base alle quali fanno applicazioni di guarigione per la pelle problematica (ad esempio, per l'eczema).

Come preparare le foglie e le talee di fragole?

Ora sai a cosa serve una fragola e come può essere usata. Oltre a mangiare, questa bacca può essere utilizzata in medicina e cosmetologia. Inoltre, un significativo effetto positivo può essere ottenuto non solo dai suoi frutti, ma anche da altre parti (ad esempio, foglie di fragola o code - talee).

Nella medicina popolare, sono spesso usati per preparare tisane e tinture. La raccolta delle materie prime per bevande salutari è raccomandata alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno. Prima dell'essiccazione, si consiglia a tali materie prime naturali di rotolare per diverse ore per ridurre l'umidità. Il processo principale viene eseguito su una stufa o all'aperto, a condizione che non vi sia umidità elevata e molta luce solare.

Quando si preparano le bevande in base alle materie prime specificate, è estremamente importante osservare un determinato dosaggio. Quindi, circa 3 grammi delle foglie di tè alla fragola che ne risultano prendono due tazze e mezzo di acqua bollente (cioè 500 ml di acqua).

Brodi di scopo

Le foglie di fragola prodotte possono essere utilizzate nella lotta contro il raffreddore, per il trattamento delle malattie gastriche, migliorando il lavoro dei reni e del fegato. Inoltre, l'appuntamento per un brodo così piacevole potrebbe essere:

• Aumento della pressione e delle palpitazioni.
• Asma bronchiale.
• La presenza di sabbia e piccole pietre negli organi interni (dovrebbe essere coordinata con uno specialista).
• L'aterosclerosi.
• Insonnia.

A proposito, oltre ai decotti, sulla base delle foglie fresche, puoi fare degli impacchi curativi, che vengono applicati alle ferite infette. Un'altra applicazione eccellente è la produzione di tinture per gargarismi in caso di mal di gola e raffreddori.

A proposito delle code della bacca

Per scopi simili, puoi usare le code di fragole. In che modo queste talee sono utili per mantenere le bacche sullo stelo? Sono responsabili per la sicurezza delle vitamine nella polpa e contengono circa un insieme simile di componenti utili. Può essere utilizzato anche nella composizione di decotti e infusi nella preparazione di tinture per risciacquo.

Nella lotta per la bellezza

Le fragole fatte in casa sono spesso utilizzate nella cosmetologia popolare. Sulla base di esso fanno eccellenti maschere anti-invecchiamento che rinfrescano la pelle e la rendono più elastica e tesa. Inoltre, questi strumenti contribuiscono a creare l'effetto di un viso fresco e riposato e aiutano a liberarsi della pigmentazione aumentata. In presenza di acne maschera di fragola aiuta ad eliminare i batteri che causano la comparsa di eruzioni cutanee.

Componente romantico

Parlando dell'utilità delle fragole, è impossibile non toccare l'informazione che la bacca è un afrodisiaco abbastanza forte. A causa della notevole quantità di zinco, aiuta ad aumentare la libido in entrambi i sessi, inoltre, sembra abbastanza romantico (colore brillante, odore gradevole). Una deliziosa cena con uno champagne leggero e fragole dolci prima della notte dell'amore aiuterà la coppia romantica a sintonizzarsi nel modo desiderato.

Ricetta classica

Come è accettato mangiare questa bacca meravigliosa e utile? Il piatto più popolare e più facile da preparare, ovviamente, sono le fragole con lo zucchero. Allo stesso tempo, non tutti sanno come, secondo le regole del galateo, si dovrebbero mangiare i suoi sudditi in questo caso. Se le bacche hanno sepali, allora il frutto dovrebbe essere tenuto dietro di loro, e poi accuratamente intinto in zucchero semolato o in polvere. Se la base di taglio non è presente, le fragole vanno consumate con un cucchiaio da dessert, ma in nessun caso non devono essere schiacciati o schiacciati. Cospargere le bacche con lo zucchero, non aspettare, mangiare subito, poiché la sabbia ossida le vitamine e riduce le proprietà benefiche.

Proprietà utili di fragole meglio assorbito quando si mangiano le bacche tra i pasti principali, come spuntino supplementare e piacevole (ad esempio, 60 minuti prima di pranzo o due ore dopo una ricca colazione). Oltre allo zucchero, i latticini (panna acida, yogurt naturale) possono essere un buon additivo per la bacca.

Cocktail nutriente

Oltre alla classica combinazione di "fragole con zucchero", la bacca può essere utilizzata in un gran numero di ricette diverse. Ad esempio, un cocktail composto dai seguenti ingredienti sarà utile e molto nutriente:

• 150 g di fragole sbucciate e lavate.
• Banana sbucciata - 1 pezzo.
• 150 ml di yogurt naturale senza additivi.
• 100 ml di latte di soia senza dolcificanti e additivi.
• Menta - per la decorazione.

Tutti i componenti (eccetto la menta) sono messi in un frullatore e portati in uno stato omogeneo. La bevanda finita viene messa in contenitori alti e decorata con foglie di menta.

Circa i pericoli delle bacche

Purtroppo, le fragole fatte in casa possono essere non solo utili, ma anche dannose. Il pericolo del suo uso in alcuni casi può essere abbastanza serio. Quindi, sappiamo tutti che quando le bacche mature sono spesso a terra o in prossimità di esso. Un contatto così stretto crea un ambiente eccellente per ottenere uova di elminti e altri microrganismi nocivi sulle fragole. I mezzi disponibili di lavorazione delle bacche (lavaggio con acqua calda) spesso non danno un risultato pronunciato, tuttavia sono obbligatori.

Abbastanza spesso, cause di fragole e reazioni allergiche. Ciò è dovuto non solo alla polpa stessa, ma anche al suo guscio granulare. Assorbe perfettamente il polline di fiori e piante, che alla fine porta allo sviluppo di spiacevoli situazioni di salute.

L'abbondanza di semi rende la bacca pericolosa per le persone a rischio di ulcera peptica o per averla. Se c'è una grande quantità di fragole a stomaco vuoto su base regolare, questo porterà ad una esacerbazione dell'ulcera o di altre gravi malattie dello stomaco.

Principali controindicazioni

In quantità minime, la bacca è assolutamente sicura, ma la lista di controindicazioni condizionali al suo uso vale comunque la pena. Questo include:

• Elevata acidità dello stomaco e presenza di malattie da essa innescate (la presenza di numerosi acidi organici contribuisce ad aumentare l'irritazione delle pareti dello stomaco).
• Allergy.
• Gravidanza e prima infanzia.
• Carie.
• Osteoporosi.
• Urolitiasi.
• Patologia del tratto gastrointestinale e ulcere.

La maggior parte delle malattie elencate come controindicazioni a causa del fatto che le fragole contengono un numero elevato acido ossalico che, in combinazione con il calcio nel corpo, può formare composti insolubili densi chiamati ossalati.

Come scegliere ed elaborare le bacche?

La fragola è buona per la salute? Per rispondere a questa domanda in senso affermativo, è necessario scegliere bacche eccezionalmente buone. Quindi, prestare attenzione alle seguenti caratteristiche:

• La presenza di code (evidenza di conservazione delle vitamine).
• Dimensioni medie (hanno un gusto più pronunciato e meno acquosità rispetto ai frutti grandi).
• Nessuna putrefazione, danno, macchie.
• Odore pronunciato (un segno di maturità e il fatto che il frutto non viene lavato con acqua saponata).

Prima dell'uso, le bacche vengono accuratamente lavate con acqua tiepida e, se possibile, trattate con un dispositivo speciale: un ozonizzatore. Con il suo aiuto puoi sbarazzarti delle uova di elminto.