Carboidrati semplici negli alimenti

I carboidrati sono necessari per il corpo umano come principale fonte di energia. Sono una specie di materiale combustibile. I carboidrati sono divisi in due tipi: semplici e complessi. Si differenziano tra loro per complessità di struttura, velocità di assimilazione e metodo di dissoluzione. Ad oggi, ci sono molte diete e metodi di perdita di peso basati sulla restrizione dei carboidrati nella dieta, e molti stanno cercando di abbandonare completamente l'uso di prodotti a base di carboidrati. Ed è inutile: privando il corpo della sostanza principale per garantire il normale funzionamento, è possibile provocare una serie di malattie e interrompere il normale corso dei processi metabolici. Se si desidera perdere peso, è sufficiente escludere i carboidrati semplici.

Carboidrati semplici - buoni o cattivi?

L'abuso di carboidrati può davvero danneggiare il corpo, ma questo si applica principalmente ai loro tipi semplici. Sono assorbiti dal corpo ad una velocità incredibile e si dissolvono facilmente in acqua. I carboidrati semplici sono spesso chiamati portatori di calorie vuote, perché mangiamo un piccolo pezzo di torta o cioccolatini, inviamo circa 300 kcal al nostro corpo, e qualche volta di più. Ma dopo 1 - 1,5 ore, di regola, l'appetito di nuovo divampa, a causa del quale si accumula l'eccesso di peso, i processi metabolici fino all'obesità sono disturbati. Tutti i carboidrati semplici hanno un sapore dolce e creano dipendenza. Questo è particolarmente vero per le donne che non possono rifiutarsi di usare i dolci.

Alimenti ricchi di carboidrati semplici

Per cambiare la tua dieta, devi analizzarla e capire quale parte di essa è costituita da semplici carboidrati. Gli alimenti appartenenti a questo gruppo sono presenti in quasi tutte le case e contengono zucchero (glucosio, saccarosio, fruttosio). Molte persone credono di consumare un bel po 'di zucchero e non tengono conto del fatto che si trova in frutta e yogurt da latte in quantità molto grandi. Alcuni additivi alimentari, ad esempio ketchup e salse simili, contengono anche zuccheri, il che significa che possono essere tranquillamente attribuiti allo stesso gruppo.

Elenco dei prodotti di base appartenenti al gruppo di carboidrati semplici

Nonostante tutto, il glucosio è ancora necessario per il corpo umano, ma con moderazione. Pertanto, una dieta sana dovrebbe contenere i carboidrati più complessi, piuttosto che semplici. Elenco dei prodotti che contengono calorie vuote:

• zucchero, miele, marmellata, marmellata;

• prodotti dolciari e da forno di altissima qualità;

• succhi e altre bevande dolci;

• latticini contenenti lattosio;

• frutta dolce;

• prodotti contenenti maltosio (pomodori, cereali germogliati, nettare).

Consigli per coloro che decidono di abbandonare i carboidrati semplici

Leggere sempre l'etichetta prima di acquistare. Se in composizione del prodotto hai trovato sciroppo, saccarosio, melassa, grano, riso o farina di mais, quindi rifiutare di acquistare - questo prodotto appartiene alla categoria dei carboidrati semplici. Sostituisci semplici carboidrati abituali con le loro controparti complesse, ad esempio:

- pane ordinario - grano intero;

- succhi di frutta - frutta fresca;

- yogurt dolce - naturale con l'aggiunta di frutta fresca e bacche.

Invece di una postfazione

Certo, per non fare a meno dell'uso di cereali integrali. Inizia la giornata con una sana colazione a base di cereali ogni giorno. Durante il giorno, mangia più verdure fresche che sono ricche di carboidrati complessi e puoi facilmente fare a meno dei carboidrati semplici, perché l'energia nel tuo corpo sarà più che sufficiente.