Quale dovrebbe essere il riempimento per le tortine - diverse opzioni disponibili

Quali insalate possono essere messe nelle tortine

Molto spesso, questi piccoli cestini di pasta o patate vengono utilizzati per servire tutti i tipi di insalate. Il ripieno per tartellette dovrebbe essere affettato finemente. Olivier tradizionale ideale, insalata di granchio, nonché uno spuntino di formaggio, uova e maionese con aglio. In linea di principio, puoi sperimentare gamberetti e altri frutti di mare. La praticità delle tortine non dipende solo dall'efficacia del servizio, ma anche dal fatto che è possibile portare con sé delle insalate per i picnic (su piatti è scomodo).

Cestini di sabbia

Mangiato in casa ci sono piccoli stampi in metallo per i tortini, i tortini possono essere cotti da soli. Per fare questo, avrete bisogno di: un bicchiere e mezzo di panna acida, un quarto di burro, 1 uovo, sale e farina (circa 2 tazze). Nelle tortine con un ripieno dolce, puoi aggiungere lo zucchero (mezza tazza), in questo caso potresti aver bisogno di un po 'di farina in più. impastare pasta frolla, Combinando tutti gli ingredienti (se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di pepe macinato), quindi metterlo al freddo per mezz'ora. Formano cestini, stendono la pasta e la tagliano a quadretti, e poi premendo la pasta nella forma con le dita, cercando di rendere le pareti dei cesti più sottili possibile. Cuocerli in un forno non caldo fino a doratura.

Tartellette sfoglia

Se il ripieno per tartellette sarà ricotta o formaggio, è possibile renderli da pasta sfoglia in forma di navi. Uno strato di impasto viene steso, tagliato a quadretti, i bordi a punta, prendono la forma delle barche e sono posati su carta pergamena. Al fondo delle "navi" non è aumentato, è necessario stendere un po 'di piselli o fagioli, che vengono successivamente rimossi. Baked "barche" per 15 minuti nel forno a una temperatura media. Per ottenere un colore rosso rubino, i bordi delle barche possono essere imbrattati con un tuorlo montato.

Formaggio e formaggio per farcire tartellette

Per 100 g di ricotta è necessario prendere tanto formaggio, un po 'di maionese, erbe aromatiche, aglio. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa, mescolata con ricotta e verdure, salata, cosparsa di pepe e verdure tritate, aggiunta di maionese e ben miscelata. Ripieno ripieno su tortine, decorando la parte superiore con oliva, una fetta di peperone o un rametto di prezzemolo.

Ripieno con gamberetti e avocado

Avrai bisogno di un avocado - 1 pezzo, gamberetti - 200 g, sale, limone, un caviale rosso. I gamberi dovrebbero essere bolliti e puliti. Avocado schiacciare con una forchetta (o un frullatore), sale, cospargere con succo di limone. Nella parte inferiore di ogni tortino è necessario mettere un po 'di avocado, mettere magnificamente i gamberetti e qualche uovo. Servire su un piatto con foglie di lattuga e spicchi di limone.

Ripieno di verdure per tartellette

In linea di principio, qualsiasi ortaggio adatto è adatto. Come opzione - zucchine, 2 carote di media grandezza, Pepe bulgaro cipolle, formaggio, verdure. Carote e zucchine su una grattugia grossa, cipolla e pepe tagliati a cubetti. Tutte le verdure sono in umido, salate, cosparse di pepe e origano secco. Ripieno ripieno in crostatine, cosparso di formaggio e messo in un forno a microonde per un minuto. Servili caldi o freddi, cosparsi di erbe.

Ripieno di ricotta

I cesti dolci possono essere riempiti con una massa dolce e allo stesso tempo utile. Per fare questo, prendere un pacchetto di ricotta grassa, un bicchiere di panna acida, zucchero a piacere, è possibile aggiungere la vaniglia. Tutti gli ingredienti sono mescolati con un frullatore fino a che liscio e disposto su tortine. Top decorato con bacche fresche (o congelate) di lampone, mora, mirtillo o fragola.