Cosa cucinare da broccoli e cavolfiori, fagiolini, pollo e funghi in una pentola a cottura lenta? Cosa puoi fare con i broccoli deliziosi?

Cosa cucinare dai broccoli? Questo è richiesto da molte casalinghe che non sono indifferenti al vegetale menzionato. In questo articolo presenteremo diverse ricette per vari piatti, per la preparazione dei quali non avrai bisogno di molti prodotti e tempo.

Verdure al forno con salsa besciamella

Cosa cucinare broccoli gustosi e soddisfacenti? Certo, il piatto cotto nel forno. Per implementare questa ricetta difficile, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• broccoli freschi o surgelati - 1 kg;
• burro morbido - 80-90 g;
• farina bianca - 50-60 g;
• latte ricco di grassi - 750 ml;
• tuorlo d'uovo - 1 pz.;
• sale - aggiungi al piatto a tuo piacimento;
• pimento - 1 pizzico;
• noce moscata macinata - 1 pizzico;
• formaggio a pasta dura o fuso (facoltativo) - 100 g

Preparare i componenti

Cosa può essere cucinato dai broccoli? L'utilizzo di questo prodotto sano produce una casseruola molto gustosa e delicata. Prima di formarlo, devi elaborare correttamente il vegetale. I broccoli vengono lavati e divisi in infiorescenze non molto grandi. Dopodiché, il vegetale viene sbollentato. È disposto in piatti profondi e immediatamente versato acqua bollente. Dopo 5 minuti, il prodotto viene gettato in un colino e lasciato scolare tutto il liquido. La cottura di un tale vegetale non è raccomandata. Altrimenti, cadrà a pezzi e sarà convertito in poltiglia.

Salsa da cucina "Bechamel"

Ora sai cosa fare dai broccoli. Le ricette con l'uso di tali verdure sono varie. All'inizio dell'articolo abbiamo deciso di presentare il modo più semplice per la sua preparazione.

Dopo che il prodotto è stato sottoposto a scottature, procedere alla preparazione della salsa "Bechamel". Sicuramente molte persone sanno come fare un tale riempimento. Se non hai queste informazioni, le forniremo proprio ora.

Per la preparazione della salsa "Bechamel" in una padella arroventata stendere la farina bianca. Quindi è leggermente fritto. Quindi aggiungere del burro fresco e scioglierlo lentamente.

Non appena si forma della pappa viscosa nella pentola, viene gradualmente aggiunto del latte grasso. Mescolando delicatamente i prodotti, si cuociono a fuoco basso, mescolando regolarmente.

Dopo aver cotto un po 'di salsa, pepe e sale sono aggiunti a piacere, così come la noce moscata sminuzzata. Successivamente, la padella viene rimossa dal fuoco e il tuorlo d'uovo viene aggiunto al contenuto.

Formazione di un piatto e suo trattamento termico

Molte casalinghe non sanno cosa cucinare dai broccoli deliziosi. Pertanto, si consiglia di preparare una casseruola saporita e delicata. Per formarlo, dovresti usare una forma profonda. Viene dapprima lubrificato a fondo con burro, quindi distribuito i broccoli. Quindi, versare le verdure con salsa besciamella e cospargere con formaggio duro o fuso grattugiato.

Dopo aver formato i piatti viene inviato al forno. Aderendo ad una temperatura di 200 gradi, i broccoli vengono cotti per 40 minuti. Nel tempo, la cena viene distribuita in piatti e servita alle famiglie.

Preparare zuppa di pollo e broccoli

Se non sai cosa cucinare da broccoli e pollo, ti suggeriamo di usare questa ricetta. Applicandolo in pratica, si ottiene una zuppa di crema molto gustosa e abbondante, che sarà apprezzata da tutti gli invitati.

Quindi cosa può essere cucinato dai broccoli e quali ingredienti sono necessari per questo? Per preparare una deliziosa e ricca zuppa di crema, è necessario acquistare:

• broccoli freschi o surgelati - 300 g;
• burro morbido - 50 g;
• farina bianca - 2 cucchiai da dessert;
• latte ad alto contenuto di grassi - 150 ml;
• sale - aggiungi al piatto a tuo piacimento;
• pimento - 1 pizzico;
• patate - 1 pz.;
• peperone dolce - 1 pz.;
• petti di pollo - 300 g;
• cipolla e carota - uno per uno.

Cuocere il brodo

Prima di dirti cosa fare con i broccoli, vorrei dire che il brodo di pollo è un piatto molto sano e soddisfacente. Non c'è niente di difficile nella sua preparazione. Ma per ottenere non solo zuppa e purè di zuppa, devi sforzarti.

I petti di pollo freschi vengono accuratamente lavati e messi in acqua bollente in una ciotola multicooker. Salatura della carne, viene fatta bollire nella modalità "Zuppa" per circa 40 minuti. Una volta che il pollo è morbido, viene rimosso, raffreddato, rimosso la pelle e le ossa, e quindi tagliato in piccoli pezzi. Allo stesso tempo, i cubetti di patate e il peperone dolce vengono sparsi nel brodo. Il latte di grande contenuto di grasso viene anche versato nei piatti.

30 minuti dopo aver fatto bollire il brodo, si aggiunge farina di grano e si fa bollire per altri 3 minuti. Nel corso del tempo, il piatto viene rimosso dalla stufa e parzialmente raffreddato. Dopo di ciò, viene frullato attraverso un frullatore.

Cucinare il rifornimento di carburante

Non basta sapere cosa fare con i broccoli. Per sorprendere i tuoi ospiti, devi fare ogni sforzo.

Dopo aver preparato la zuppa di crema, procedere alla preparazione del ripieno. Per fare questo, nella modalità "Cottura", friggere le carote grattugiate su una grattugia grande e cipolle sminuzzate (nel burro). Successivamente, aggiungono fette di filetto di pollo e continuano il trattamento termico per un po 'di tempo.

Appena l'arrosto è pronto, viene steso in un denso brodo. Dopo aver mescolato il piatto, viene servito a tavola insieme a una fetta di pane.

Fare insalata tiepida di funghi

A proposito di cosa fare dai broccoli e cavolfiore pochi sanno. Pertanto, abbiamo deciso di presentare una ricetta passo-passo per un'insalata deliziosa e tenera. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

• peperone dolce (è meglio usare il rosso) - 1 pz .;
• broccoli freschi - 150 g;
• cavolfiore - 150 g;
• oliva o burro - 2 cucchiai grandi;
• sale da tavola - 0,5 cucchiai da dessert;
• succo di limone - 1 cucchiaio grande;
• noci - 100 g;
• champignon marinati - 100 g

Preparazione dei componenti principali

Cosa cucinare da broccoli e funghi? Certo, l'insalata tiepida più delicata.

Per prima cosa devi preparare le verdure. I broccoli e il cavolfiore vengono accuratamente puliti e lavati e poi divisi in piccoli fioretti. Dopo di che, sono disposti in una ciotola multicooker, dove l'acqua ordinaria viene bollita in anticipo. Dopo aver fatto bollire il cibo nella modalità "Quenching" per circa 3 minuti, vengono gettati in un colino e privati ​​del liquido.

Dopo le azioni descritte procedere all'elaborazione di peperoni dolci. Viene lavato, pulito e tagliato a strisce. Successivamente, il vegetale viene steso in una ciotola del multicooker insieme con l'oliva o il burro e fritto nella modalità "Cottura".

Dopo aver preso un peperone rosso, mettere le noci tritate in una grossa briciola nella capacità del dispositivo. Sono fritti in modo che diventino croccanti e procedano alla formazione di snack.

Formiamo un'insalata

Ora hai un'idea di cosa cucinare dai broccoli in una pentola a cottura lenta. Dopo che i prodotti sono stati lavorati, le verdure bollite, i peperoni arrostiti, i piatti di funghi sott'aceto e la mollica di noci sono disposti in una ciotola profonda. Dopo aver aromatizzato gli ingredienti da assaggiare, vengono mescolati accuratamente e presentati in una forma calda al tavolo da pranzo.

Preparare il goulash di manzo con fagioli e broccoli

Non è un segreto per nessuno, quindi è verde fagiolini e i broccoli sono verdure molto sane. Con l'uso di tali componenti è possibile realizzare piatti completamente diversi. Qualcuno li usa per cucinare zuppe, casseruole o insalate e qualcuno prepara il goulash in vari contorni.

Quindi cosa fare da broccoli e fagiolini? Consigliamo di fare un gulasch delizioso e denso. Per implementare questa ricetta, è necessario preparare i seguenti componenti:

• manzo giovane e fresco - 500 g;
• bulbi grandi dolci - 2 teste;
• farina di frumento - 8-10 g;
• olio di semi di girasole - circa 55-60 ml;
• sale marino, spezie, pepe macinato e altri - a loro discrezione;
• broccoli surgelati o freschi - 150 g;
• fagiolini (congelati o freschi) - 150 g;
• acqua potabile - da solo.

Il processo di preparazione degli ingredienti

Prima di preparare un goulash delizioso e denso a casa, dovresti elaborare tutti gli ingredienti. Il manzo fresco e giovane viene lavato accuratamente, tagliato tutte le venature e tagliato a cubetti lunghi. Successivamente, procedere alla preparazione delle verdure.

Dolci cipolle grandi pulite e tagliate a metà anelli. Per quanto riguarda i fagioli verdi congelati o freschi, così come i broccoli, vengono semplicemente lavati, ma non scongelati.

Frittura di carne in una pentola a cottura lenta

Per ottenere il gulasch di manzo più delizioso e nutriente, il prodotto a base di carne dovrebbe essere pre-friggere in olio di girasole. Per fare ciò, il grasso vegetale è abbastanza caldo nella modalità "Cottura" e quindi distribuisce l'intero prodotto lavorato.

Mescolando di tanto in tanto, il manzo viene fritto per circa 20 minuti, fino a quando non cambia colore e diventa marrone. Dopo di ciò, vengono aggiunti anelli di cipolla e varie spezie. Sono ben mescolati e continuano a cuocere nella stessa modalità per altri 5-10 minuti.

Nel corso del tempo, una piccola quantità d'acqua (circa 2/3 di tazza) viene versata nella ciotola del multicooker. Dopo aver mescolato i componenti, vengono cotti in modalità Quenching per 25 minuti. Durante questo periodo, la carne dovrebbe essere completamente morbida, formando una piccola quantità di brodo aromatizzato.

Alla fine, al gulasch vengono aggiunti fagiolini verdi e infiorescenze di broccoli. Dopo aver mescolato i prodotti e aggiunto il sale, si estinguono nello stesso programma per circa 7 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente per rendere le verdure morbide.

Per un goulash più denso e ricco, alcuni cuochi aggiungono del liquido farinoso. Per fare questo, in mezzo bicchiere d'acqua diluito con farina di grano, e poi versare il composto (attraverso un setaccio) direttamente alla carne. Dopo aver mescolato gli ingredienti con un cucchiaio, vengono mantenuti in modalità "Quenching" per circa 5 minuti, dopodiché il multicooker viene spento e il piatto viene lasciato sotto il coperchio per un'ora.

Come e con cosa portare il goulash a tavola?

Dopo che il gulasch di manzo viene infuso sotto il coperchio, viene immediatamente servito sul tavolo da pranzo. Questo piatto è perfetto con qualsiasi contorno. Ad esempio, qualcuno lo serve a cena con purè di patate e qualcuno con porridge di grano saraceno, riso o maccheroni bolliti.

Un veloce spuntino ai broccoli

Se hai acquistato dei broccoli freschi, ma non sai come usarlo, ti suggeriamo di fare uno spuntino veloce e leggero. Per questo abbiamo bisogno di:

• cimette di broccoli grandi - circa 300 g;
• la maionese non ha un alto contenuto calorico - circa 100 g;
• spicchi d'aglio - 2 piccoli oggetti;
• formaggio a pasta dura (si può usare fuso) - circa 70 g;
• verdure fresche - da soli;
• semolino - 120 g;
• olio di semi di girasole - 65 ml.

Preparare un vegetale

I broccoli per un tale spuntino sono preparati in modo molto semplice. Verdura lavata accuratamente e diffusa in acqua bollente. In questa forma, viene tenuto per 5 minuti, quindi gettato in un colino e privato dell'umidità.

Non appena l'acqua viene scaricata dai broccoli, procedere al suo trattamento termico. Per fare questo, scalda l'olio in una padella. In esso alternativamente si diffondono le infiorescenze vegetali, che vengono pre-immerse nella semola. Broccoli leggermente fritti, è disposto in un piatto separato e presentato al tavolo.

Fare la salsa

In modo che lo spuntino di broccoli non ti sembrerà fresco, deve essere servito salsa all'aglio È fatto come segue: spicchi d'aglio sono strofinati su una piccola grattugia, e poi mescolati con maionese e verdure tritate. Inoltre, agli ingredienti viene aggiunto un formaggio fuso finemente grattugiato o duro. Dopo aver mescolato gli ingredienti, il sugo viene servito con i broccoli come condimento gustoso e saporito.

Riassumiamo

Ora sai cosa fare dai broccoli. Con le foto dei piatti preparati con l'uso di questo ortaggio, puoi trovarlo in questo articolo. Applicando le ricette presentate nella pratica, si ottengono piatti deliziosi e sani che sono sicuri di piacere a tutta la tua famiglia.