Cosa cucinare dalla carne macinata in una pentola a cottura lenta?

Sulla questione di cosa cucinare dalla carne macinata, ogni primo cuoco risponderà immediatamente - le cotolette! E sarà assolutamente giusto, perché il meglio di questo semilavorato sono tutti i tipi di polpette e polpette. Tuttavia, ci affrettiamo a consolare coloro che sono alla ricerca di diversità: non esauriscono l'elenco di piatti per i quali è adatto il minceme di manzo. Questo prodotto può essere utilizzato in un'ampia varietà di modi - e ogni direzione dà risultati eccellenti.

Cosa si può preparare dalla carne macinata, fatta eccezione per le polpette di carne, capiremo poco dopo. Nel frattempo, considera una semplice ricetta.

Tortini di manzo fatti in casa

La carne di mucca è piuttosto capricciosa durante la lavorazione, quindi molte persone non vogliono essere coinvolte. Innanzitutto, chiariamo alcune regole su come cucinare polpette di carne macinata, in modo che ci riusciranno.

1. Parte della cipolla, che dovrebbe andare al peso totale, è desiderabile tagliare e pre-friggere - questo darà al prodotto finale un più alto grado di morbidezza e succosità.
2. Il pane inzuppato è meglio non passare attraverso un tritacarne e lavarsi le mani fino a quando non si presentano omogeneità e mescolare nel ripieno pronto.
3. I polpettoni di manzo devono essere burro fuso o grasso di maiale. Anche l'olio vegetale è accettabile, ma preparatevi al fatto che gli hamburger saranno meno ariosi.
4. Di solito le hostess nel determinare la prontezza delle cotolette sono guidate dal loro colore. Da manzo, risultano naturalmente più scuri. Tuttavia, non vale molto la pena di soffermarsi su di esso: il compito principale quando si friggono le polpette di manzo non è quello di esagerare in una padella. Altrimenti diventeranno dure. Quindi, se lo fai per la prima volta, è meglio provarne uno per essere pronto.

Non ci sono altre differenze tra cotolette di maiale, pollo e manzo, quindi sentitevi liberi di usare la vostra esperienza.

Come cucinare polpette di carne macinata in una pentola a cottura lenta

Gli utenti esperti della macchina miracolosa hanno già capito che c'è una grande differenza tra la stufa e quella. Alcune azioni saranno sicuramente diverse da quelle che prendiamo quando si tratta di una stufa a gas o elettrica. Ma in ogni caso, pensando a cosa cucinare dalla carne macinata, ogni prima sosta sulle costolette. Pertanto, una buona hostess deve padroneggiare l'algoritmo della loro creazione. Effettua subito una prenotazione: il ripieno è fatto in modo assolutamente tradizionale. Se qualcuno non lo sa: due libbre sono prese su una libbra di carne, pane bianco "con gli occhi" inzuppato in acqua o latte, un paio di uova (se sono piccole, una grande e una sarà abbastanza), pepe, sale e altre spezie - in conformità con il loro preferenze. Quando si preparano le cotolette, è meglio preferire forme piccole: saranno più armoniose e si prepareranno più velocemente.

1. Le costolette create sono disposte lungo il fondo della ciotola multi-cotta, precedentemente oliata con olio. Selezionare il modulo progettato per l'elaborazione a vapore.
2. Attiva la modalità di cottura a vapore. Nella maggior parte dei dispositivi, è chiamato così.
3. Il timer è impostato per mezz'ora. A potenza inferiore a 700 W il tempo diminuisce.

Il segnale suonerà - sei già arricchito con cotolette. Se non puoi fare a meno di una crosta, per 3 minuti su ciascun lato, prendi la sua formazione in modalità frittura.

Zrazy: padronanza della cucina polacca

Se sei stufo dei piatti tradizionali e vuoi scoprire quali deliziose cose possono essere fatte con la carne macinata, fai attenzione alla Polonia. Le sue ricette sono famose da lungo tempo in tutto il mondo. La base di carne viene preparata come al solito, a meno che le cipolle non siano raccomandate per metterne altre. Il clou principale sarà nel riempimento. Per lei, un mucchio di cipolle verdi tritate finemente e delicatamente. Due uova sode sono tagliate più piccole. Dalla carne tritata si forma una specie di barca, nella rientranza viene inserito un ripieno, che è coperto con carne macinata in cima. In una pentola a più fornelli, viene versato un po 'di olio - solo per lubrificare le pareti e il fondo - la modalità di cottura si accende e gli zrazas vengono arrostiti per un quarto d'ora. Dopodiché, si girano e il timer si accende per soli 7 minuti.

Involtini di cavolo per molto pigri

Come hai capito, l'elenco di cosa cucinare dalla carne macinata in una pentola a cottura lenta è praticamente inesauribile. Inoltre, include piatti che possono essere eseguiti sia da persone molto economiche che non culinarie. Sia l'uno che l'altro, a proposito, hanno un multicooker: facilita notevolmente la cottura dei riti sacri e li accelera in modo significativo. I rulli di cavolo super-magra sono disponibili con il suo aiuto anche per la massima profano in cucina.

1. In modalità frittura, arrostire una cipolla tritata e una carota grattugiata. Ci vorranno circa 10 minuti.
2. Lì viene versato lo stesso tipo di cavolo tritato - 400 grammi. Rinuncia alla stessa modalità (con agitazione!) Saranno 5 minuti.
3. Il prossimo 1/3 del ripieno viene deposto, la frittura continua, la miscelazione non si ferma.
4. Si versa il riso lungo lavato Multistakan, si versano due volumi di acqua, due cucchiai di panna acida e concentrato di pomodoro. Allo stesso tempo, vengono aggiunte spezie e sale. Il dispositivo passa alla modalità multi-pair (100 gradi, un'ora di tempo) o alla tempra - da un'ora a un'ora e mezza.

E l'altro cavolo ripieno che non vuoi mai!

Casseruola che piacerà a tutti

Se i pensieri su cosa si può fare con la carne macinata si combinano con il desiderio di ottenere un pasto completo, allora questa ricetta è per te. Tutte le manipolazioni possono essere eseguite esclusivamente con l'aiuto di un multicooker. Per prima cosa, vengono bolliti due bicchieri di riso in una modalità indicata come "Riso" (il tempo viene attivato automaticamente). Quando il porridge si raffredda leggermente, si combina con 500 grammi di carne macinata, un uovo, tre cucchiai di maionese e formaggio grattugiato - 100 grammi.

La massa viene disposta in una ciotola, livellata, riempita con un piccolo pezzo di formaggio shabby e il multicooker viene acceso per 45 minuti in modalità cottura. Mangiato!

Uova tritate

Se la domanda su cosa può essere cucinato rapidamente dalla carne macinata è già paragonabile alla scelta tra la vita e la morte, prova ad usare la seguente ricetta. Sei uova sono bollite fresche e pulite. In un quarto di chilogrammo di carne macinata, un cucchiaio di prezzemolo tritato e un cucchiaio di salvia fresca interferiscono. C'è anche un uovo per la viscosità. E tutto si confonde. La base di carne è divisa in 6 parti, ciascuna allungata in una torta piatta, e in esso è avvolto un uovo. Le convoluzioni risultanti vengono immerse in un uovo sbattuto, ulteriormente impanate nel pane grattugiato e arrostite fino a diventare dorate.

Una vacanza che sarà ricordata

Coloro che stanno pensando a cosa cucinare con carne macinata per una grande festa avranno un pollo ripieno di carne macinata nel cortile. Tutti gli altri ripieni per pollame dopo questo piatto ti sembreranno noiosi, credimi! Prima della tostatura, la carcassa è ricoperta di olio d'oliva, in cui vengono mescolati due spicchi d'aglio schiacciati e un paio di cucchiaini di ketchup. Per il ripieno si friggono 200 g di carne macinata, unite in una padella con un bicchiere di riso inzuppato e spezie, dopo di che l'intera massa viene tenuta per un minuto sul fuoco e in umido per 10 minuti.Il ripieno è ripieno di carcassa, cucito e cotto per circa mezz'ora. È in questo momento che il pollo viene imbrattato e per un terzo d'ora viene spinto nel forno per acquisire una crosta.

Quindi cosa cucinare con carne macinata? In effetti, puoi trovare molti piatti diversi che sembreranno eleganti, gustosi e allettanti. Basta accendere la fantasia culinaria e stupirai sia gli ospiti che la tua famiglia!