Cosa cucinare dal siero di latte: le migliori ricette e raccomandazioni

Il siero di latte è un liquido prodotto durante la produzione della ricotta. Molte hostess lo hanno inconsapevolmente versato, dimenticando che contiene molte sostanze preziose. Dopo aver letto la pubblicazione di oggi, capirai cosa e come preparare il siero di latte a casa.

Suggerimenti generali

Il siero di latte è ampiamente usato per preparare una varietà di dolci. Viene aggiunto all'impasto per pizza, pane, pancake, pancake e biscotti Serve anche come una buona base per la creazione di creme e smalti. Il siero consente di aumentare la shelf life del test e contribuisce anche al miglioramento della sua struttura. Grazie a lei, la cottura diventa più morbida e viene ricoperta da una squisita crosta dorata. L'impasto, miscelato sulla base di questo liquido utile, si presta bene al congelamento e non perde le sue qualità originali per lungo tempo.

Coloro che non sanno ancora cosa produrre dal siero di latte, sarà interessante che facciano buone salse, formaggi e zuppe. Inoltre sulla sua base puoi preparare deliziose limonate e bevande lattifermentate sane. Inoltre, le casalinghe esperte spesso la sostituiscono con l'acqua utilizzata per la cottura di pasta, riso e altri cereali.

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Questo piatto piuttosto semplice e facile diventerà una vera scoperta per coloro che non sanno nutrire la propria famiglia in una calda giornata estiva. Risveglia perfettamente l'appetito e viene servito esclusivamente freddo. Avendo capito da cosa cucinare siero devi capire quali prodotti sono necessari per questo. In questo caso, dovresti avere:

• 300 grammi di salsiccia bollita
• 3 litri di siero.
• 300 grammi di patate
• 5 uova
• 400 grammi di cetrioli freschi.
• 400 millilitri di crema acida al 15%.
• 200 grammi di ravanelli
• Sale, erbe e spezie

Siero e panna acida immediatamente puliti in frigorifero. Mentre sono raffreddati, puoi far bollire le patate e le uova. Per fare questo, vengono lavati, versati con acqua e inviati al fornello. I prodotti finiti vengono raffreddati, puliti, tagliati a cubetti e messi in un contenitore adatto. Aggiungere anche salsiccia tritata, verdure tritate e pezzi di cetriolo. Tutto questo viene versato panna acida e siero di latte, cosparso di sale e spezie. Pronto okroshka mescolato delicatamente e pulito per un'ora in frigorifero. Durante questo periodo, lei avrà il tempo di insistere.

Zuppa di verdure

Chi non ha ancora deciso cosa preparare dal siero dopo la ricotta, possiamo raccomandare di prestare attenzione a questa interessante ricetta. In base ad esso puoi preparare un primo piatto gustoso e nutriente, ideale per una cena in famiglia. In questo caso, avrai bisogno di:

• 1,2 litri di siero.
• ¼ pacchi di burro.
• Un paio di carote
• Radice di prezzemolo
• Leek.
• ¼ forchetta cavolo bianco.
• Un chilo di patate.
• 100 ml di panna acida.
• Sale e prezzemolo fresco.

Avendo scoperto cosa preparare dal siero, è necessario capire esattamente come farlo. Verdure lavate e sbucciate (radice di prezzemolo, porri e carote) vengono macinati, e poi inviati nella padella, unti con burro tiepido. Non appena si saranno addolciti abbastanza, le patate tagliate a cubetti e il cavolo tritato finemente saranno aggiunti a loro. Tutto questo viene versato con acqua in modo da coprire le verdure, salare e far bollire fino a cottura. Poco prima del completamento del trattamento termico, il siero e la panna acida vengono inviati al contenitore con la zuppa futura. Il piatto quasi finito viene portato a ebollizione e quindi rimosso dal piano di cottura. Prima di servire per cena, cospargere con verdure tritate.

Cosce di pollo in salsa di siero di latte

Questo piatto gustoso e ricco si sposa bene con qualsiasi contorno. Pertanto, è l'ideale per una cena in famiglia o una cena e sicuramente piacerà a coloro che pensano ancora a cosa preparare dal siero di latte. La ricetta per queste gambe comporta l'uso di determinati ingredienti. Per non perdere tempo a cercare i prodotti mancanti, guarda in anticipo a casa tua:

• 800 grammi di cosce di pollo.
• Un cucchiaino di luppolo-suneli.
• 1,5-2 bicchieri di siero.
• ½ cucchiaino di zenzero macinato.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Su un cucchiaino di farina e adzhika.
• Cipolla media
• ½ cucchiaino di miele
• Salt.

Il pollo lavato e asciugato viene versato con siero, cosparso di spezie e lasciato per un'ora e mezza. Quindi le bacchette marinate vengono rimosse dal liquido profumato, salate e fritte in una padella riscaldata.

In un'altra nave, cipolla tritata passivamente. Non appena diventa trasparente, l'aglio e la farina tritati sono disposti ad esso. Dopo un paio di minuti, si aggiungono adjika, miele e siero di latte, in cui gli stinchi sono stati marinati. La salsa bollita viene versata in una padella con pollo arrosto e stufata sotto il coperchio per un quarto d'ora.

Panini dolci

Questa è un'altra opzione che sarà sicuramente utile per coloro che sono interessati a cosa preparare dal siero di latte di ricotta. Le ricette come la cottura comportano l'uso di lievito, il che significa che è meglio iniziare il processo quando non si ha fretta. In questo caso, avrai bisogno di:

• 100 grammi di margarina.
• Un paio di cucchiaini di lievito secco.
• 100 grammi di zucchero
• Un paio di uova
• Un chilo di farina.
• 200 millilitri di siero.
• Un paio di cucchiai di burro.
• Sale e vaniglia

Il lievito viene aggiunto al siero riscaldato. Una volta che sono completamente sciolti, mandano burro fuso, uova, montate con vaniglia e zucchero e farina setacciata. Tutto ben miscelato fino a quando omogeneo. Dalla risultante pasta morbida e allungante, staccare i pezzi della dimensione desiderata e formare i panini. Gli spazi vuoti risultanti si diffondono su una teglia da forno, spalmati con tuorlo d'uovo e puliti nel forno. Cuocere i panini a una temperatura standard di non più di venticinque minuti.

yogurt

La ricetta di questa utile bevanda fatta in casa susciterà sicuramente un certo interesse in coloro che si stanno chiedendo cosa produrre dal siero di latte. È fatto in modo molto semplice, quindi ogni principiante può facilmente far fronte a questo compito. Avrai bisogno di:

• ½ tazza di siero.
• 600 millilitri di latte.
• ½ limone.
• Un pizzico di sale

Il latte bollito viene raffreddato a 50 gradi e rapidamente si versa in esso un siero mescolato con il succo di mezzo limone. Il sale viene aggiunto lì e mescolato a fondo fino a quando appaiono i fiocchi. Il liquido risultante viene frullato con un frullatore e brevemente rimosso in frigorifero. Su richiesta, allo yogurt vengono aggiunte bacche fresche o pezzi di frutta.

Biscotti di farina d'avena

Questa ricetta può essere offerta agli amanti della cottura a basso contenuto calorico, chiedendosi cosa produrre dal siero di latte. Per preparare un dessert simile, hai bisogno di:

• 80 grammi di farina d'avena.
• 30 millilitri di siero.
• 40 grammi di zucchero.
• Un uovo
• 50 grammi di diffusione.
• 80 g di farina.
• Soda e vaniglia.

La crema ammorbidita viene macinata con zucchero e quindi combinata con uovo, vaniglia e siero di latte. C'è anche aggiungere soda, farina e fiocchi d'avena. Tutto è ben miscelato e steso con un cucchiaio su una teglia rivestita con un foglio di pergamena. Cuocere tali biscotti ad una temperatura standard di circa venti minuti.