Quali vitamine prevalgono nella ciliegia dolce?

Tutti conoscono il gusto dolce delle ciliegie, ma pochi sanno che, oltre al piacere del suo uso, il corpo riceve un tesoro di sostanze utili. Nel primo mese di estate, la bacca carnosa è facile da acquistare, poiché il mese di giugno è considerato il periodo della sua maturazione. Tutti i tipi di cocktail, torte, macedonie e piatti con l'aggiunta di ciliegie sono molto gustosi ed estremamente salutari. Qual è l'uso delle bacche, quali vitamine nella ciliegia sono disponibili, per essere capito. Dopotutto, a causa della composizione chimica del frutto, è possibile migliorare la vista, prevenire l'invecchiamento precoce e liberarsi dell'insonnia.

Un po 'di nerd

La ciliegia, a differenza della sua controparte bacca, la ciliegia, è una pianta legnosa termofila. Geografia di distribuzione - Europa meridionale, Caucaso, Asia Minore. I frutti sono scientificamente chiamati drupe e, a seconda della varietà, hanno un colore diverso: giallo, rosso e marrone.

La ciliegia selvatica ha un sapore amaro e un diametro di circa 1 cm Le forme del giardino delle piante sono grandi, con un diametro fino a 2,5 cm, frutti dolci.

È noto che la ciliegia culturale è stata allevata nell'antica Grecia. Nel Medioevo, la pianta divenne popolare nell'Europa occidentale e centrale. Questa cultura non ha senza ragione una storia così profonda, a quanto pare gli antenati sapevano quali vitamine sono contenute nelle ciliegie dolci.

La ciliegia è inferiore alla robustezza per le ciliegie, ma ha il vantaggio nella precedente maturazione dei frutti. Cresce velocemente e vive fino a 70 anni.

Quali sono le vitamine benefiche nella ciliegia?

Una manciata di bacche mature contiene meno di 100 calorie, ma quanti benefici ci sono! Il gusto dolce della ciliegia è dato dai carboidrati costituiti da glucosio, fruttosio e saccarosio e la succosità è data dall'acqua, che occupa l'85% della composizione chimica totale delle drupe.

Ciliegie d'uccello (secondo nome di ciliegie) contiene vitamine A, E, C, PP. Oligoelementi: ferro (10%), potassio (9%), magnesio (6%), fosforo, calcio, sodio.

I medici distinguono la pectina dalla componente benefica della ciliegia, che ha un effetto benefico sulla funzione dell'intestino e un potente effetto degli antociani. Questi sono antiossidanti che hanno un effetto antitumorale. Grazie a loro, la ciliegia dolce è sulla lista dei prodotti che combattono l'angiogenesi - il processo di formazione di nuove navi che alimentano i tumori.

Da ciò che contengono le vitamine nella ciliegia, dipende il vantaggio generale di una bacca per un corpo umano.

Ricompensa di ciliegie

Il gusto ricco e il basso valore energetico rendono il frutto un dolce preferito dai dietisti. L'effetto diuretico del frutto aiuta i reni a funzionare e riduce il gonfiore. Prendendo dolce ciliegia a stomaco vuoto, puoi normalizzare il lavoro degli intestini ed evitare la stitichezza.

Come fonte dell'ormone melatonina, il prodotto a bacca combatte insonnia e fatica.

Una grande percentuale di carboidrati è fruttosio, quindi le ciliegie sono sicure per i diabetici. Prodotto utile quando trattamento dell'asma bronchite e diarrea cronica. La corteccia dell'albero è usata nel trattamento della tosse.

Nelle malattie cardiache, alle ciliegie viene dato un posto speciale nella dieta del paziente: riduce i livelli di colesterolo. Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie delle bacche hanno un effetto benefico sulla riduzione del danno muscolare e del dolore dopo l'esercizio.

L'effetto sul corpo non è immediatamente evidente, ma le sensazioni gustative si verificano immediatamente. E sono così piacevoli che la mano raggiunge un'altra porzione utile di bacche. Questa è la ricompensa principale per il dessert dolce alla ciliegia.

Quali vitamine sono contenute nella ciliegia per le donne incinte?

Durante il periodo di gravidanza, le mamme competenti tengono traccia della loro dieta, compresi i cibi sani. Il primo frutto di pietra dolce e salutare, che appare all'inizio dell'estate, dovrebbe essere presente nel menu delle donne nella posizione. Quali sono le vitamine nella ciliegia per le donne incinte?

• Il ferro aiuta a evitare la carenza di ossigeno.
• Il potassio contribuisce a migliorare la coagulazione del sangue, che è molto importante prima del parto.
• Il calcio, il fosforo è necessario per un piccolo corpo per formare un sistema muscolo-scheletrico.
• L'effetto sedativo della bacca aiuta le donne incinte ad affrontare le preoccupazioni e le ansietà causate dai cambiamenti ormonali.
• Nei primi mesi di gravidanza, il sistema immunitario delle donne fallisce. Mangiare ciliegie contenenti vitamina C normalizzerà le funzioni protettive del corpo.
• La piridossina stimola il cuore, il fegato, promuove la sintesi proteica e migliora la salute durante la tossicosi.

Durante la gravidanza, una donna è obbligata a monitorare la quantità di cibo consumato. La bacca contiene zucchero, un'eccedenza di cui colpisce il pancreas. E lei lavora già con il carico durante il periodo di gestazione. La dose giornaliera di ciliegie non deve superare i 500 grammi.

Rosso o giallo: qual è la differenza?

Per lungo tempo le persone hanno coltivato ciliegie e creato molte delle sue specie, ognuna delle quali ha il suo gusto, colore e tipo di bacche. Più spesso nei negozi ci sono frutti gialli e rossi della pianta. Quindi sorge la domanda: "Quali sono le vitamine in rosso, giallo e quale è meglio scegliere?"

La loro principale differenza è la presenza di antociani. Questi sono antiossidanti che combattono contro i tumori, e più sono contenuti nelle bacche, più pronunciato è il colore del frutto. Non è necessario essere esperti per determinare che ci sono più antociani nelle ciliegie rosse che in quelle gialle. Pertanto, i frutti scuri sono un po 'più sani di quelli leggeri.

La differenza tra ciliegie e ciliegie è che quest'ultima contiene una maggiore quantità di acidi organici, che influenzano il gusto della bacca, perché le ciliegie sono più dolci del loro progenitore.

Benefici per la bellezza esterna

Come si è scoperto, la bacca è ricca di antiossidanti, vitamine di bellezza A, E, C e acidi della frutta. Perché non usare ingredienti naturali per la pelle giovane? Nella cosmetologia popolare, ci sono molte ricette per maschere e ciliegie da prodotti per la cura del viso. Le varietà gialle sono preferibili per i tipi di pelle secca e quelle rosse per la pelle grassa.

Effetto positivo delle maschere:

• effetto anti-infiammatorio;
• delicato effetto peeling;
• alleggerimento delle macchie dell'età;
• effetto tonico.

Ora abbiamo capito quali sono le vitamine nella ciliegia e come possono influenzare la salute e la bellezza di una persona.

Idee per maschere

Sostanza nutriente: la ricotta è mescolata in proporzioni uguali, la ciliegia e una deliziosa miscela viene applicata sul viso pulito. Dopo 15 minuti, la maschera viene lavata via.

Secchezza, desquamazione eliminare la miscela di ciliegie e fragole, applicato sul viso per 10 minuti. Maschera di ciliegie con l'aggiunta di olio d'oliva aiuterà a idratare la pelle.

Rimuovere la lucentezza oleosa dalla zona T sotto la forza della ciliegia con succo di limone. L'effetto degli acidi della frutta è migliorato, grazie al quale i pori vengono puliti, si osserva un effetto antibatterico e lo sbiancamento. Dopo tale maschera, è necessario evitare l'esposizione ai raggi ultravioletti, altrimenti potrebbero apparire macchie di pigmento.

Perché tutte queste maschere e quali vitamine nelle ciliegie influenzano le condizioni della pelle? La risposta è semplice - questo è A ed E. Grazie a loro, hanno luogo la rigenerazione cellulare, l'idratazione e la nutrizione. Pertanto, l'acquisizione di queste vitamine in capsule per il periodo di maturazione delle ciliegie può essere posticipata e utilizzare un prodotto naturale per preservare la bellezza naturale.

Selezione di bacche pregiate

Dopo aver imparato le informazioni su quali vitamine sono contenute nelle ciliegie dolci, sarà utile conoscere la scelta di una bacca utile e come conservarla.

Passando dalle "montagne" di ciliegie sul mercato, è difficile fare una scelta quando i frutti non sono diversi tra loro. Tuttavia, ci sono alcuni suggerimenti per determinare la freschezza delle bacche. In primo luogo, la mancanza di odore di vino. La ciliegia può essere lavata durante il trasporto e, dopo essere distesa sul contatore solare, iniziare a vagare. È meglio rifiutare tale bacca. In secondo luogo, la presenza di gambi verdi sul frutto della pianta indica una coltura appena raccolta. E, in terzo luogo, l'assenza di wormhole è anche un segno, in base al quale si consiglia di acquistare ciliegie dolci.

immagazzinamento

Tra i vari modi di preservare i preziosi componenti delle bacche, il congelamento, il raffreddamento e l'essiccazione sono considerati i migliori. Ora ai lettori può essere posta la domanda: "Quali sono le vitamine nelle ciliegie congelate?". Il fatto è che la bacca raccolta con questo metodo conserva il massimo delle sue proprietà benefiche. Ma nella marmellata, le composte, oltre all'alto contenuto di zuccheri e calorie, non ci sono vitamine.

Le ciliegie si congelano prima su una teglia e poi trasportate in una borsa. Prima di mangiare le bacche congelate, devi metterle in frigo per un giorno. Una bacca raffreddata (non lavata e messa in un vaso di vetro con le foglie di una pianta) è in grado di stare in frigorifero per un mese o due. È più difficile asciugare il frutto, perché è necessario rimuovere prima le ossa. Quindi, in un forno a 60 gradi, tormenta il frutto per circa tre ore.