Una buona ricetta per la pasta di mantes

ricetta pasta mante: piatto di carne

Ti piace un pasto gustoso e soddisfacente? Allora questa ricetta per un piatto gustoso ti tornerà utile come nessun altro, soprattutto se vuoi imparare a fare l'impasto di mante in un tostapane.

Ingredienti richiesti:

1. Quattrocento grammi di carne fresca - agnello (è possibile sostituire carne di maiale o di manzo).

2. Grammi trenta di maiale o grasso di agnello. Se la carne non è abbastanza grassa, la quantità di grasso può essere raddoppiata.

3. Cipolle (teste medie) - sette o otto pezzi.

4. Due uova.

5. Una tazza di farina di frumento.

6. Mezza tazza di kefir fatto in casa.

7. Un cucchiaino di sale, pimento (a piacere) e pepe rosso (a piacere).

8. Kefir: trecento grammi, se sei interessato all'impasto per manti su kefir.

Istruzioni passo passo per cucinare la carne

1. Quindi, all'inizio, taglieremo la carne il più piccola possibile. È desiderabile schiacciarlo non con un tritacarne, ma con un coltello affilato. Allora la carne in manta sarà molto più succosa. Salo consiglia lo stesso taglio con un coltello. Quindi prendi l'arco. In questo piatto dovrebbe essere una volta e mezza più del montone, perché non è carne che dà sapore e succosità, ma è lui! Pertanto, se vuoi che il piatto risulti esattamente come questo, aggiungi più cipolle invece di lardo.

2. Prendi la carne, il lardo e la cipolla e mescola tutto accuratamente, quindi aggiungi un cucchiaino di sale, un pizzico di pepe nero e rosso. Consigliamo di aggiungere qualche grammo di zira per il gusto più sofisticato, dal momento che dovrebbe essere presente dove c'è l'agnello.

Ricetta Mante Dough

1. Prendi una ciotola profonda per renderla comoda per impastare la farina. Guidare dentro ci sono due uova, versate il kefir preparato da noi e tirate un buon pizzico di sale lì. Ora mescola tutto finché il tuorlo non si è completamente dissolto. Versare un bicchiere di farina di frumento. Cerchiamo di impastare una pasta molto fresca. Aggiungere la farina secondo necessità. Quando la base è già ben miscelata in una ciotola, la estraiamo e la mettiamo sul tavolo. La ricetta delle mantelle ha un piccolo segreto. Sta nel fatto che più forte e più a fondo impasti la farina, più elegante e tenera otterrai il tuo piatto. Credi, la cosa principale è la tua diligenza. Questa ricetta per la pasta mante è molto semplice.

2. Ben impastato, il prodotto lascia riposare un po 'in un luogo caldo.

3. Lo dividiamo in quattro parti uguali. Ognuno di loro è diviso per il numero di mantelli futuri, e questo è di circa otto o nove pezzi. Ora fai delle palle delle dimensioni di un uovo di quaglia dai pezzi risultanti. Può essere un po 'di più, a tua discrezione.

4. Quindi, distribuire le nostre torte, riempirle di ripieno (circa un cucchiaio).

Arrivare alla formazione di manti

1. Prendi il bordo della torta in un posto conveniente con le dita di una mano.

2. Con l'altra mano, tenere il bordo sul lato opposto.

3. Mettiamo queste estremità condizionali sopra e le pizzichiamo sopra il ripieno.

4. Ci sono due semicerchi liberi a sinistra ea destra. Prendi i punti più in alto del semicerchio e pizzicali sopra il ripieno.

5. Immergiamo la manti in olio vegetale.

6. La cottura richiede circa quaranta minuti se lo fai nel tostapane.