Cottura corretta dell'impasto su panna acida

Panna acida

Le opzioni di cottura esistono parecchio. Di seguito verranno descritti i modi più comuni che non richiedono molto sforzo e costi, ma alla fine vi delizieranno con il gusto eccellente dei prodotti già preparati da esso. L'impasto su panna acida conferisce ai cibi cotti un gusto delicato e un retrogusto piuttosto piacevole. Poiché non c'è zucchero nella sua composizione, puoi usarlo con e senza ripieno dolce. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto. Consideriamo quindi il primo metodo di cottura.

Impasto su crema: ricetta numero 1

La struttura comprende:

1. Panna acida - un bicchiere (15-20%).
2. Burro o margarina - duecento g.
3. Farina di frumento - due o tre bicchieri.

Metodo di preparazione:

1. In una ciotola, setaccia la farina al setaccio per arricchirla con l'ossigeno.
2. Aggiungere la margarina ammorbidita o burro, mescolare delicatamente.
3. Unire la panna acida e la miscela cotta. Impastare la pasta.
4. Quando inizia a restare uniti in una palla, iniziamo a lavorarci con le mani.
5. Aspetto pronto - consistenza elastica. Inoltre, l'impasto dovrebbe renderti tenero, stenderlo molto bene e non aderire alla superficie. Questo è tutto! La pasta di panna acida è pronta! Quindi crea con lui tutto ciò che il tuo cuore desidera!

Impasto su panna acida per biscotti: il secondo modo

Per prepararlo, non è necessario uno sforzo particolare, l'importante è avere a disposizione tutti gli ingredienti necessari. Quindi, hai bisogno di questi prodotti:

1. L'uovo è uno.
2. Zucchero - uno o due cucchiai (cucchiai).
3. Panna acida - cento grammi.
4. Il burro o la margarina è di circa centocinquanta o duecento grammi.
5. Farina di frumento - due o tre bicchieri.
6. Polvere da forno - un cucchiaio (cucchiaino).
7. Un pizzico di sale

Impasto per panna acida: cottura

1. Prendiamo la capacità più profonda e rompiamo l'uovo, battiamo con cura.
2. Aggiungi sale e zucchero. Mescolare.
3. Collegare il liquido risultante con panna acida.
4. Aggiungere la margarina o il burro ammorbiditi. Mescolare.
5. Prendere il lievito per l'impasto e mescolare la farina. Se non ne hai uno, puoi prendere mezzo cucchiaino della soda estinta. Unire con la miscela e mescolare accuratamente fino a che liscio.
6. Aggiungere la farina fino a quando l'impasto smette di attaccarsi ai lati della pentola. Non versare più, altrimenti otterrai una massa dura, che quindi non avrà abbastanza forza per rotolare.
7. Metti l'impasto per quaranta minuti in frigo. Quindi cuciniamo tutto ciò che vogliamo. Questo impasto non gradisce il calore, quindi lavorate con esso in lotti: pizzicate una piccola quantità e lasciate il resto al freddo.

Impasto per panna acida: versione dolce

Il rapporto tra prodotti è lo stesso, ma è necessario aggiungere circa un bicchiere di zucchero. Le due opzioni precedenti sono molto adatte per la cottura dei biscotti, ma questo metodo è per le torte dolci. È preparato sullo stesso principio: uniamo uovo, panna acida, zucchero e burro (margarina). Aggiungere il lievito e la farina setacciata. Tutto mescolare accuratamente con un cucchiaio o un mixer. Tale pasta sulla consistenza assomiglierà alla massa ordinaria della cagliata. In questo caso, non è consigliabile impastare ulteriormente le mani.