Un po 'su come creare shawarma a casa

Il piatto "shaurma" venne da noi dall'Oriente. È una carne con insalata, avvolta in pane pita. Ma se vuoi rendere il piatto originale, allora tutto è nelle tue mani.

Cosa rende Shawarma

La carne può essere qualsiasi: pollo, manzo, agnello, maiale. Ma il metodo di preparazione è lo stesso: tagliare a strati, sbattere e mettere in marinata per diverse ore. Puoi cucinare la carne in padella o sulla brace. Se hai scelto il manzo per shawarma, poi marinare in succo di limone e vino rosso. La panna acida o la maionese sono perfette per il pollo. Ci sono molte ricette marinate. Ma ce ne sono anche universali che sono adatti a qualsiasi tipo di carne. Dalle spezie prendiamo coriandolo, chiodi di garofano, pepe nero, cannella e cardamomo. Aggiungere olio d'oliva, aceto di carne e prezzemolo. Mescolare bene e posizionare la carne in questa miscela. A volte nelle ricette come fare shawarma a casa si consiglia di tagliare a fette e friggere in padella con grasso d'agnello. Scegli il modo che ti piace.

Cosa racchiudere

Al momento dell'acquisto di pane pita per shawarma, vederlo fresco. Altrimenti quando si esegue il wrapping il pane della pita si spezzerà e l'aspetto del piatto rovinerà il tuo umore. Un piccolo consiglio: quando acquisti pane pita, mettilo nel freezer, arrotolandolo. Se stai pensando a come fare shawarma a casa in modo che sia molto più gustoso rispetto all'opzione di mercato, prova a mettere carote coreane, sottaceti e formaggio nel ripieno, e invece di maionese e ketchup, pensa a una salsa originale. Ad esempio, puoi provare una salsa agrodolce o una salsa di prugne tkemali.

Shawarma Sauces

Ci sono classici ricetta di salsa per shawarma. Alcuni spicchi d'aglio, olio di semi di girasole, uova e sale. Sbattere l'uovo con il sale, aggiungere l'aglio e versare lentamente l'olio. Contare il numero di ingredienti, a seconda di quante porzioni del piatto si sta cucinando. Puoi aggiungere qualcos'altro a questa salsa: verdure, aceto, limone. Se ti piace piccante, quindi più pepe rosso. Questa salsa è perfetta per l'opzione di come fare shawarma a casa. Quindi, con il main finito. Ora raccoglieremo shawarma in un unico insieme. Spargi le carote su pane pita, poi carne con verdure, pomodori, cetrioli, - in generale, tutti quegli ingredienti che hai deciso di fare da shawarma. Aggiungere la salsa e piegare strettamente. Al momento di servire, può essere leggermente riscaldato. Questi sono i principi base su come creare shawarma a casa. Racconta più in dettaglio come prepararti Shawarma a casa con pollo

Pollo shawarma

Prendiamo 500-600 grammi di filetto di pollo, lo tagliamo a pezzetti, lo mettiamo in marinata. Dare un po 'di marinato e inviare nella padella. Friggere a fuoco basso con il coperchio chiuso. Nel frattempo, mentre il flusso di pollo, tagliamo cavoli e carote (o tre grattugiati). Cottura di salsa cremosa all'aglio - mescolare un po 'di maionese e panna acida e aggiungere l'aglio tritato finemente. Raffreddare il pollo preparato e tritarli finemente. Sulla pita disponiamo la carne, le carote e il cavolo, condiamo con la salsa. Puoi anche aggiungere senape o ketchup. Ora sai che cucinare lo shawarma è abbastanza semplice e spesso delizierai la tua famiglia con diversi tipi di questo piatto!