Una recensione del ristorante AQ Kitchen a Mosca: menu, prezzi, recensioni

Ristorante a Mosca AQ Kitchen - un'istituzione che è conosciuta in tutta la città. È qui che i residenti della capitale possono essere nutriti in modo squisito. piatti preparati da prodotti di alta qualità.

A proposito di proprietari e personale

Il ristorante AQ Kitchen è di proprietà di Adrian Ketglas, che è anche il suo chef. A proposito, il nome dell'istituzione viene creato sulla base delle prime lettere del nome e del nome del proprietario. Anche Dmitrij Sergeev ha partecipato alla creazione del ristorante - è un comproprietario.

L'istituzione ha una buona lista di vini, quindi c'è un sommelier nel personale - Natalya Belonogova, che ha inventato l'interno del ristorante.

Tutto il personale che lavora nel bar, nella hall e in cucina viene selezionato con molta attenzione - ogni dipendente viene sottoposto a una formazione speciale e frequenta regolarmente i corsi.

interno

La caratteristica principale degli interni è una grande cucina, che si trova nella grande sala del ristorante. È il processo di preparazione di piatti deliziosi, che possono essere osservati da tutti i visitatori dell'istituto.

Nella sala, tutto è decorato in modo semplice e molto pertinente. Al suo interno c'è un'enorme quantità di parti in legno, che, come concepito dalla designer Natalia Belonogova, era visivamente invecchiata.

Le aree salotto sono disposte in diversi formati. I visitatori possono sedersi su comode sedie con morbidi cuscini o su sedie o divani. Anche i tavoli sono diversi: ci sono grandi e quadrati, ma anche piccoli e rotondi.

Il soffitto nell'istituzione è molto originale - arrotondato. È decorato con interessanti lampadari realizzati con tappi per vino - questa è anche una delle idee dei designer. I pavimenti e le pareti della sala sono decorati con strisce di legno colorate, che sembrano molto originali.

cucina

Il menu del ristorante AQ Kitchen presenta piatti tradizionali per la cucina europea. È di piccole dimensioni, ma contiene un elenco di piatti originali, inventati dallo chef del ristorante Adrian Catglass.

Nel ristorante AQ Kitchen puoi gustare deliziosi snack (AQ - paté di anatre con mele tartare di salmone, tartare di manzo con crema di senape, carpaccio di branzino con mousse di soia, lacrime di mirin e agrumi, "Jamon Iberico") e insalate (con salmone e barbabietola in salamoia, con calamari dell'Estremo Oriente, anguilla e salsa allo yogurt sotto zafferano, marmellata d'anatra e piselli giovani).

In un primo momento, c'è una piccola selezione di zuppe (gazpacho andaluso con gamberetti, crema di patate con pancetta Iberico, Thai con pollo e limone, gelatina mediterranea), e per la carne calda (guance al vapore con patate in umido e ariosa erbe, pollo fatto in casa con polenta ai funghi, lingua di agnello con barbabietola bulgur, bistecca con erbe e patate, Bistecca di Ribeye Black Angus ") e piatti di pesce (baccalà con venere nere, calamari grigliati con salsa Venezko, dorado con quinoa).

Per i denti dolci, c'è un notevole assortimento di dessert (panna cotta frutto della passione con gelato al cioccolato e gelato alla nocciola, Ice Dome con sorbetto all'ananas e cocco, biscotto caldo con sorbetto al cactus, Cuba Libre, marchio AQ Medovik , tartare di fichi con gelato di mandorle e spuma di formaggio di capra). C'è anche gelato artigianale di marca (cioccolato, vaniglia, con favi e petali di lavanda di montagna, dal panpepato di Tula con succo di ciliegia) e sorbetti (dal kvas, dall'arancia, dal litchi con la bevanda Red Bull).

Il bar

Le istituzioni di Bar Kara rappresentavano una grande varietà di bevande, tra le quali ci sono sia alcoliche che non alcoliche. Ecco una buona lista di vini, che contiene bevande portate da diverse parti del mondo. Inoltre, offre champagne, vodka, birra, brandy, whiskey, rum, cachaca, tequila.

C'è una lunga lista di cocktail, in cui ci sono diversi tipi di colpi (Cosmopolitan, Lemon Pie, Caipirinha), long drink (La Fizz, May-Tai, Push Planter, Fluffy Duck, "Long Island Ice Tea") e bevande calde (vin brulè, caffè irlandese).

Gli ospiti possono anche gustare bevande analcoliche rinfrescanti (frullati, succhi di frutta freschi, limonata, bevande alla frutta) e cocktail (Mojito, Lampone, Berry Blast, Tsveta Raya, Strawberry Vanilla).

prezzi

La politica dei prezzi del ristorante a Mosca AQ Kitchen è in media. Si tratta di prezzi abbastanza ragionevoli, ma non possono essere classificati come economici. Ecco alcuni articoli presentati nel menu del ristorante, con l'indicazione del loro costo per porzione:

• tartare di vitello con crema di senape - 690 rubli;
• insalata con marmellata di anatra con piselli giovani e crema e crema di formaggio - 750 rubli;
• zuppa cremosa a base di patate con pancetta di marca iberico, uovo in camicia e tartufo - 490 rubli;
• la parte posteriore del merluzzo con Nera Venus e Seafood Cream - 770 rubli;
• panna cotta alla passione con gelato al cioccolato e noci - 390 rub .;
• gelato con favi e petali di lavanda di montagna - 70 rubli.

Il conto medio per persona in questa istituzione è di circa 1 500-2000 rubli.

Recensioni dei visitatori

Gli ospiti spesso lasciano commenti sul ristorante AQ Kitchen in rete e sulle loro pagine sui social media. Parlano molto spesso di quanto sia buono il servizio nell'istituzione e l'insolito interno. Quasi tutti i visitatori sono soddisfatti del livello di cottura. Inoltre, abbastanza spesso gli ospiti sul lato positivo notano la presenza di una grande cucina nella sala principale. Secondo loro, questo fatto rende il processo di cottura più trasparente dai cuochi. Secondo gli ospiti, AQ Kitchen (ristorante a Mosca) merita una visita, almeno, per gustare un fantastico dessert - tartara di fichi con gelato a base di mandorle e insalata "libanese". A proposito, i piatti ordinati sono serviti in grandi porzioni.

Indirizzo della struttura e modalità di funzionamento

Puoi visitare questo posto in qualsiasi giorno della settimana da mezzogiorno a mezzanotte. Indirizzo del ristorante AQ Kitchen: via Mosca, Bolshaya Gruzinskaya, 69.