Cocktail alcolico: una ricetta a casa

I veri intenditori di alcol sanno che mescolando ingredienti diversi, puoi ottenere un gusto nuovo e unico. Il cocktail alcolico come una grande invenzione dell'umanità è un chiaro esempio. Le ricette di queste bevande spesso stupiscono l'immaginazione con la loro ingenuità, la combinazione di incompatibilità e il design della bevanda in un bicchiere. Ci sono davvero molte opzioni e idee.

Non meno attraenti sono i nomi: "Black Russian", "Bloody Mary", "Manhattan", "Mojito". La loro preparazione è divisa in due processi: la miscelazione e l'elaborazione.

attrezzatura

Cocktail alcolici fatti in casa sono abbastanza facili da farsi. Le attrezzature costose speciali non dovranno comprare. Per preparare un cocktail alcolico, avrai bisogno di: un mixing glass, shaker, blender, ice molds. È tutto semplice equipaggiamento. Inoltre, a volte, uno shaker può essere sostituito con un piccolo thermos di metallo e talvolta viene utilizzato un frullatore invece di un frullatore (è presente in quasi tutte le cucine). Ricorda che quando si mescolano queste bevande è importante rispettare le proporzioni e l'ordine di miscelazione degli ingredienti. Ciò che è importante è il buonumore e il desiderio di trattare i tuoi amici con piatti insoliti. Quindi vai al processo stesso.

Cocktail alcolici ricette

Ce ne sono molti. Ma ci sono indubbiamente i più popolari. Iniziamo con loro!

Cuba Libre

La bevanda popolare cubana fu inventata a L'Avana nel 1900. A quel tempo, c'era un confronto attivo tra Spagna e Cuba. Si dice che i soldati americani che hanno sostenuto Cuba abbiano inventato questa miscela di rum cubano e Coca-Cola americana, definendola "Free Cuba". La combinazione di ingredienti doveva tutti assaporare, e da allora il cocktail alcolico "Cuba Libre" è uno dei più amati al mondo.

Dovremo preparare:

• rum bianco Cubano - 50 grammi;
• "Coca-Cola" - 120 grammi;
• succo di un lime.

In un bicchiere alto per cocktail (highball) versare i cubetti di ghiaccio (è necessario prepararli in anticipo nel congelatore) a metà. Spremere il succo di lime lì. Aggiungiamo il rum, mescoliamo, aggiungiamo a tutto volume una cola. Decorare con una fetta di lime. Se necessario, la calce può essere sostituita dal limone (ma il sapore sarà un po 'diverso) e Coca-Cola in Pepsi.

"Pina Colada"

Il corretto rapporto degli ingredienti:

• 3 pezzi di rum bianco;
• 5 pezzi di succo d'ananas;
• 2 pezzi di liquore al cocco;
• ghiaccio.

Tutti i componenti vengono mescolati in uno shaker, versati in un bicchiere e aggiungere ghiaccio.

"Cherry"

Questo cocktail alcolico era molto popolare negli anni '20 del XX secolo, ma come aperitivo squisito, merita indubbiamente la nostra attenzione ora.

Avremo bisogno di:

• sherry secco - 50 grammi;
• vermouth secco - 6 grammi;
• "Curaçao" - 6 grammi;
• ghiaccio.

Invece di "Curacao" puoi usare l'arancio amaro. Tutti gli ingredienti sono mescolati in una ciotola con ghiaccio, quindi filtrati dai pezzi di ghiaccio. Non puoi decorare.

"Daiquiri"

Fu coniato nel XIX secolo e prende il nome dalla città di Daiquiri a Cuba. Nonostante appartenga alla categoria "Semplici cocktail alcolici", secondo la sua classificazione, è una bevanda con combinazioni di sapori ideali, apprezzata in molti paesi e considerata un classico.

Ingredienti :

• rum bianco - 50 grammi;
• mezzo succo di lime;
• sciroppo di zucchero di canna marrone - due cucchiaini;
• ghiaccio.

In uno shaker con ghiaccio, mescolare tutti gli ingredienti. Versare in un bicchiere da cocktail freddo. lattina zucchero di canna sostituire con bianco e lime con limone. Ma sarà un gusto completamente diverso!

"Nero russo"

Serve come l'antenato di tutte le bevande al caffè con l'alcol. Dalla storia del cocktail: è stato coniato nel 1949, a Bruxelles. È stato inventato dal barista del Metropol Hotel (lo dicono in onore dell'ambasciatore degli Stati Uniti in Lussemburgo). Il nome del cocktail, presumibilmente, rifletteva l'allora stato della Guerra Fredda con l'URSS. La versione classica - una miscela liquore al caffè, vodka e ghiaccio in un ampio bicchiere basso.

Oggi a volte viene servito in bicchieri alti, rabboccando con cola. Ma questa è una variazione sul tema principale. Inoltre, ci sono diverse modifiche "russo": bianco, rosso e verde!

Per preparare il "Black Russian" secondo la ricetta classica, avremo bisogno di:

• vodka - 50 grammi;
• liquore al caffè - 25 grammi;
• ghiaccio.

Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio preparati in anticipo. Versare la vodka e il liquore. La bevanda è pronta Appartiene ad una categoria piuttosto ampia "Cocktail alcolici con vodka".

"Bloody Mary"

Ed ecco un'altra bevanda altrettanto famosa. Può essere preparato in due modi: fare il puff (bevuto in un sorso) o mescolare tutti gli ingredienti in un bicchiere alto. In entrambi i casi, è preferibile utilizzare le salse Tabasco e Worcester. Se non sono disponibili, sostituirli con un set di spezie piccanti.

Ingredienti : vodka, succo di pomodoro, succo di limone, salse Tabasco e Vorchester, una fetta di lime, un pizzico di sale, un pizzico di pepe nero, ghiaccio, un rametto di sedano.

Primo modo

Aggiungiamo la vodka (due parti), il succo di pomodoro (cinque parti), mezzo cucchiaio di succo di limone, un paio di gocce di salse Tabasco e Worcester, sale e pepe per un bicchiere highball riempito con metà ghiaccio a piacere. Tutti mescolare accuratamente il cucchiaio da cocktail. Decorare con un rametto di sedano e una fetta di lime. Servito in un bicchiere alto.

Secondo modo

Nel highball versare 100 grammi di succo di pomodoro leggermente salato (aromatizzato con salse, limone e pepe). Dall'interno, contro la parete del vetro, appoggiarsi a un coltello con una lama sottile o un cucchiaio da cocktail. Versare lentamente la vodka fredda sul coltello (da 20 a 50 grammi in diverse ricette). Come risultato di tali manipolazioni, si formano strati, che in nessun caso devono essere miscelati. Si scopre che prima viene bevuto uno strato di vodka, che viene poi lavato con succo di pomodoro. Un piccolo consiglio: se la porzione specificata è troppo grande (e si consiglia di bere la bevanda in un sorso), è possibile ridurne il volume. La cosa principale è seguire due regole: il rapporto tra il succo di vodka - 1: 2 e la stratificazione.

"Sangria"

Se stai pensando a come preparare cocktail alcolici fatti in casa, le ricette per Sangria dovrebbero essere provate prima. Si ritiene che questa bevanda meravigliosa sia comparsa quasi 400 anni fa nel sud della Spagna, come uno dei modi per elaborare frutta troppo matura e leggermente viziata, che sono in gran numero in questo paese. Frutti, pelati da detriti e luoghi marci, mescolati con vino, e un delizioso cocktail è stato ottenuto. Ci sono diverse opzioni per fare "Sangria". Questa bevanda alla frutta appartiene anche alla categoria dei "cocktail alcolici". Le ricette possono variare, quindi diamo uno dei più accessibili.

ingredienti:

• 1 litro di vino rosso;
• 2 litri succo di mela ;
• 1 arancia;
• 1 mandarino;
• 1 banana;
• 2 kiwi alla frutta;
• un grappolo d'uva;
• Cannella a piacere.

Preparare tutti i frutti: sbucciare, lavare, tagliare a fette. Piegare in un grande contenitore, aggiungere la cannella, versare il succo e il vino. Lascia riposare per almeno mezz'ora. Pronto a servire un cocktail in caraffe con frutta fresca e fredda. Gli ospiti saranno felici! Buon appetito!