Capre alpine: foto e descrizioni, caratteristiche, caratteristiche genetiche e produttività

Nel nostro paese, la priorità dell'allevamento di capre da latte. La questione è i benefici del latte di capra È noto da molto tempo, inoltre, è molto meglio assorbito dal corpo umano dalla mucca. Le prime quattro razze da latte comprendono Zaanen, Nubian, Toggenburg, Alpine. Oggi vogliamo parlare delle capre di queste ultime razze.

Dalla storia

Si ritiene che gli antenati delle capre di questa razza fossero individui che vivevano in fattorie in Francia, nella provincia di Savoia. Dicono che in questa zona furono portati dalla Persia. Nel momento in cui la flotta velica stava fiorendo, i marinai presero dei piccoli goatlings e li rilasciarono sulle coste dell'Europa per poterli restituire e venderli per la carne. Tuttavia, non è stato possibile catturare tutti gli animali. Il loro secondo nome era "camoscio". Capre alpine si stabilirono principalmente in montagna e solo occasionalmente nei campi. Va notato che anche ora in Francia questa razza è la più popolare e rappresenta circa il 98% del numero totale di capre nel paese. Durante la loro permanenza nelle Alpi francesi, gli animali si sono adattati bene ai venti, ai terreni traballanti e al pascolo.

Agli inizi degli anni venti del secolo scorso, la razza cominciò ad essere allevata in Svizzera e in Inghilterra, e già nel 1922 le capre alpine furono portate negli Stati Uniti. Per migliorare la razza, gli allevatori americani allevavano animali di tali razze come Zaanen e Taggenburg. Di conseguenza, gli scienziati hanno ricevuto una delle più grandi razze da latte, le cui persone erano molto più controparti francesi.

Alla fine del secolo scorso, le capre alpine, una foto di una di esse è presentata di seguito, sono state portate nella Federazione Russa. Kozovodam "alpino" si innamorò di un buon carattere, un colore insolitamente bello, un sapore, un sapore, un latte grasso. Una caratteristica della razza può essere considerata trasmissione stabile di tratti ereditari attraverso la prole.

Capra alpina: foto, descrizione

"Alpine" può variare in modo significativo a colori. Il loro colore può essere bianco e nero e rosso, bianco e nero. In totale, ci sono circa 7 tipi:

• di colore chiaro;
• colorato;
• camosci;
• cappelli bianchi;
• camoscio bicolore;
• Dal collo nero;
• camoscio intervallato.

Offriamo foto di colore camoscio caprino alpino.

Una caratteristica distintiva del colore di questa razza di capre è striscia nera correndo lungo tutta la colonna vertebrale, due bande sulla testa, gambe nere. La capra adulta ha un'altezza di 75 cm, il maschio è 80. In media, il loro peso è rispettivamente di 60 e 70 kg (forse un po 'di più). Dalla descrizione della razza di capra alpina diventa ovvio che gli animali hanno un grande corpo, gambe aggraziate, una piccola testa con orecchie sporgenti, una lunga coda e le corna diritte. Grande mammella con due grandi capezzoli.

Le capre sono piuttosto prolifiche: possono portare 1-2 goatlings al primo lambing, e in futuro il loro numero può raggiungere 5 teste. Va notato che il parto delle capre è abbastanza facile, senza complicazioni, quindi non è richiesto l'intervento del proprietario. A causa del fatto che le capre hanno una lattazione alta, fanno un ottimo lavoro nell'alimentazione della loro prole.

Le capre alpine hanno un carattere amichevole, sono molto attive, hanno prestazioni lattiere elevate. Va notato che si sentono bene a basse temperature, perché d'inverno una lanugine calda cresce negli animali, il che aiuta l'inverno.

Quando acquisti bambini e adulti, devi assicurarti di avere un animale senza impurità. La razza pura di una capra adulta può essere controllata in un modo semplice: assaggiare il latte. In mezzo-razza, la qualità del latte e la produttività sono molto più bassi.

Produzione di latte

Con un'adeguata cura e nutrizione dell'animale da una capra "alpina" è possibile ottenere fino a 1500 litri di latte all'anno. Il prodotto ha un contenuto di grassi del 3,5% e un contenuto di proteine ​​del 3,1%. Allo stesso tempo, il latte non ha odore specifico e ha un sapore gradevole. Si noti che la mancanza di un odore caratteristico è considerata obbligatoria solo per gli animali di razza.

L'allattamento nelle capre è lungo - da 1 anno a 3 anni tra il parto. Rispetto al latte vaccino, il latte di capra ha una densità maggiore. Il suo sapore è cremoso, dolciastro. Il latte è usato per fare ricotta e formaggi. È necessario sapere che per ottenere una buona produzione di latte, è necessario fornire alla capra acqua potabile pulita nella quantità richiesta.

Punti di forza e debolezza

Una delle razze più ricercate al mondo è la capra alpina. Una descrizione dei suoi meriti aiuterà a verificare facilmente questo:

• resistenza;
• adattamento rapido alle condizioni climatiche;
• natura calma e amichevole;
• facile tolleranza alle basse temperature;
• elevata produzione di latte;
• latte senza un odore particolare, con buon gusto;
• a differenza di altre razze, "alpino" è meno dipendente da una persona.

Tuttavia, la presenza di questi vantaggi non significa che gli animali non abbiano bisogno di cure e attenzioni. In tutta onestà, notiamo una serie di svantaggi di questa razza. Le capre alpine sono estremamente esigenti per quanto riguarda la qualità dell'acqua. Anche vivendo una forte sete, l'animale non tocca mai l'acqua sporca. Un altro svantaggio è che è piuttosto difficile trovare un animale di razza. Possono essere acquistati solo in vivai speciali e ad un prezzo abbastanza alto.

Coltivazione e allevamento

Le capre di questa razza non sono esigenti per nutrirsi, senza badare a prendersi cura di se stesse. Pertanto, il loro allevamento e cura non sarà un lavoro estenuante, e sarà un processo veramente interessante che darà buoni risultati. È interessante notare che le capre alpine, le cui fotografie sono alla nostra attenzione, hanno una genetica molto forte, la prole mista trasmette un colore caratteristico per più di una generazione. Per questo motivo, ci sono difficoltà con la determinazione del sangue puro quando si acquisiscono animali di questa razza.

alimentazione

Gli allevatori esperti raccomandano di aderire al seguente regime alimentare: il primo dovrebbe essere effettuato alle 5: 00-5: 30 ore. In questo momento, è meglio dare l'avena e brodo cotto la sera. Si prepara come segue: l'orzo viene schiacciato e mescolato con farina di segale, diluita con acqua bollita salata. Al mattino vengono aggiunte la zucca o le patate bollite.

Dopo che le capre fanno colazione, puoi iniziare a mungere. Alle 10:00 si consiglia di trattare gli animali con il pangrattato, e più vicino all'ora di cena - erba verde, che in inverno può essere sostituita con barbabietole. Dalle 16:00 alle 19:00 danno fieno e verdure. La sera dovresti ancora dare l'avena e bere. Alle 20:00 si tiene la mungitura serale. In estate, gli animali possono essere pascolati sui pascoli, mentre la loro dieta principale sarà il foraggio verde succoso.

Requisiti del contenuto

Nonostante la razza alpina delle capre sia molto resistente alle basse temperature, in inverno è meglio tenerla in una stanza calda. In questo caso, la produzione di latte rimarrà allo stesso livello di quella estiva. La stanza deve essere asciutta, la sua umidità non deve superare il 40-60%. A causa del fatto che le gambe sono il punto debole di questi ungulati, i pavimenti della stanza devono essere riscaldati. Un animale adulto deve avere almeno 4 m ² .

Per una capra con bambini è necessario creare una stalla separata, è importante assicurarsi che sia sempre pulita. Nella stanza in cui vengono tenute le capre, si raccomanda di farlo scaffali in legno per il riposo degli animali. Dovrebbero essere a una distanza di 60 cm dal pavimento. Si nota che nel capanno, dove ci sono tali pavimenti, non una singola capra va a dormire sul pavimento.

Incrocio con altre razze

Come è già noto dalla descrizione delle capre alpine, l'incrocio con razze meno produttive migliora significativamente le letture di queste ultime. Va notato che "alpiek" non sempre si incrociano con razze meno promettenti, molto spesso ricorrono a un incrocio uguale, ad esempio con la razza nubiana, che ha caratteristiche di latte più alte, ma è più estrosa dal cibo e non è adattata al clima rigido. La prole di queste due razze mantiene alta produttività, risulta essere più duratura e senza pretese nelle cure.