Incredibile piatto - salmone rosa al forno

Alcuni di voi chiameranno questo piatto ebraico, come parleremo di come è preparato. salmone rosa ripieno nel forno. La ricetta è davvero molto simile a quella ebraica, dal momento che il pesce viene eliminato dai visceri e successivamente imbottito con verdure ed erbe. Soprattutto, come risultato della cottura, il salmone rosa lascia gustoso e fragrante. Tutti sanno che questo pesce non è troppo succoso, quindi non ha senso friggerlo in padella. Ottieni solo pezzi asciutti di carne insipida. Pertanto, per la sua preparazione, è necessario utilizzare il maggior numero possibile di verdure, che contengono succo. È lui che si distingue durante la cottura e rende il pesce succoso.

opzioni

Ci sono due modi in cui come cucinare il salmone rosa nel forno con verdure. Sono molto simili tra loro, solo nel primo caso riempiono il salmone rosa "in modo ebraico" con le verdure e nel secondo - si stufano con loro. Dal momento che la seconda opzione è abbastanza semplice, proviamo. Il salmone rosa ripieno nel forno esce insolitamente succoso e fragrante a causa di condimenti e numerose erbe. Avendo preparato questo piatto una volta, diventerai un vero fan di questo pesce, quindi ti consigliamo di provarlo.

Di cosa abbiamo bisogno

Iniziamo la cottura con la preparazione dei seguenti ingredienti: prendi un salmone rosa da due chilogrammi, più cipolle, tre carote medie, una grande quantità di spezie e verdure e, se riesci a trovare, la salsa cinese e la glassa all'arancia. Quest'ultimo dà al pesce un sapore leggermente aspro e un aroma meraviglioso. Il salmone rosa nel forno è cotto con verdure. Inoltre, l'erba sempre più varia, meglio è per il pesce.

Il processo di creazione di un capolavoro culinario

Quindi, iniziamo a preparare il piatto. Per prima cosa lo puliamo dalle squame e da tutti i visceri. In questo caso, in ogni caso, non tagliare la pancia del pesce. Certo, è più facile pulirlo, ma è necessario un salmone rosa intero e sicuro per poterlo successivamente riempire. Quando tutte le interiora vengono rimosse, tagliare la carne dal pesce e sbarazzarsi delle ossa. Anche quando è stufato quasi tutto il giorno, le ossa non diventano troppo morbide, quindi un piatto come il salmone rosa nel forno non dovrebbe contenerle. La carne risultante scorre attraverso un tritacarne insieme a una carota, quindi aggiungi verdure tritate e varie spezie. Questo è ciò che riempiremo di pesce. È necessario ospitare completamente l'intera miscela. È impossibile premere troppo forte, altrimenti la pelle del pesce potrebbe scoppiare e il ripieno durante il processo di cottura cadrà. Il salmone ripieno rosa viene messo in una casseruola, in cima mettiamo verdure, spezie e possono essere rotondi di carote. Tutto questo viene versato con uno strato di acqua in modo che il pesce sia completamente coperto.

Salmone rosa al forno: la fase finale

Mettiamo il forno in modo che sia completamente scarico, e anche perché le ossa si ammorbidiscano un po '. Tagliare il salmone rosa in piccoli medaglioni e distribuire le carote accanto a loro. I verdi possono essere buttati fuori, poiché ha già rinunciato alla sua fragranza e alle sue proprietà benefiche. Versare il succo del piatto, risultante dalla cottura. Non dovrebbe essere consumato caldo, quindi lascia che il piatto si raffreddi un po 'prima.