E quale ricetta di salsa agrodolce sceglierete?

Cosa rende ogni piatto più saporito, più succoso e più appetitoso? Certo, la salsa! Non ci sono altri tipi di condimento per il cibo: una varietà di cremoso, cremoso di funghi, formaggio, pomodoro (speziato e non), frutti di bosco e molti altri. Una delle salse più popolari, che è particolarmente adatta a carne, pesce e patate al forno, è una salsa agrodolce. Ci sono molti modi per farlo, e tutti si differenziano per gusto, colore, ingredienti usati. In questo articolo, non ti offriamo una ricetta per una salsa agrodolce, ma quattro come tante! Da una tale varietà, probabilmente sarai in grado di scegliere quello che ti piacerà.

La ricetta per la salsa agrodolce di "McDonalds"

Se sei stato a McDonald's, quindi, molto probabilmente, hai provato le salse offerte lì, tra dolce e aspro. Ha un caratteristico colore marrone chiaro, che gli conferisce purea di albicocca - uno dei componenti principali di questo condimento. La preparazione della salsa agrodolce, prodotta da Heinz, è (il processo stesso), ovviamente, segreto commerciale Ma tutti possono riconoscere la sua composizione. Conoscendo gli ingredienti utilizzati, puoi preparare una salsa fatta in casa molto simile ai tuoi stessi esperimenti. Inoltre, infatti, purea di albicocca, contiene:

• salsa di soia;
• olio;
• zucchero, sale;
• acqua;
• aromi e conservanti.

Salsa semplice ma raffinata

Bene, ci sono molte altre opzioni altrettanto gustose per fare questo condimento. La seguente ricetta di salsa agrodolce è abbastanza semplice, ma il suo sapore è sorprendente. Avrai bisogno di:

• ketchup e salsa di soia - 1 cucchiaio;
• aceto di riso - circa 75 grammi;
• zucchero di canna - 4 cucchiai;
• amido di mais - 2 cucchiaini;
• acqua - 4 cucchiaini.

preparazione

Per prima cosa devi mescolare l'acqua con l'amido. In una casseruola separata, unire gli ingredienti rimanenti e portarli a ebollizione a fuoco medio. Quindi unire le due miscele e cuocere fino allo spessore (quanto necessario per ottenere la consistenza desiderata). Questo è tutto. Può essere servito con carne o pesce.

Salsa di ananas esotica

E questa ricetta per la salsa agrodolce piacerà agli amanti dell'esotico, perché si basa su deliziosi ananas. È necessario preparare i seguenti componenti:

• ananas (in scatola) - 150 grammi;
• succo d'ananas - 75 grammi;
• zucchero di canna - 75 grammi;
• aceto e amido di mais - 1 cucchiaio;
• sale - a piacere.

Processo di cottura

Cucinare è facile. Trascorrerai al massimo 3-4 minuti su tutto. Le ananas vengono tritate o tritate in un frullatore e mescolate con tutti gli altri prodotti. E voilà: la salsa è pronta! È perfetto per i gamberi.

Salsa di vino rosso ciliegia

Sicuramente tutti sono famosi per la salsa di mirtilli. Quali altre bacche puoi fare? Certo, dalla ciliegia. In primo luogo, è succoso, e in secondo luogo - dolce e aspro. Di cosa hai bisogno! La composizione di questa salsa è veramente regale. Abbiamo bisogno di:

• rosso vino secco - 200 grammi;
• bacche di ciliegie denocciolate (fresche o congelate) - 250 grammi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• zucchero vanigliato - 5 grammi;
• garofano - 2 cose;
• farina - 1 cucchiaio.

cucina

Come fare la salsa di ciliegie in agrodolce? Molto semplice! Per prima cosa è necessario far bollire il vino e farlo bollire a fuoco basso per circa 5 minuti. Quindi aggiungiamo il solito e zucchero vanigliato così come i chiodi di garofano. Cuocere la stessa quantità e versare le ciliegie. Cuocere per circa sette minuti e aggiungere la farina, mescolando energicamente in modo che non ci siano grumi. Ridurre il fuoco al minimo e far ridurre la salsa allo spessore. Servitelo meglio tiepido con una succulenta bistecca.