Purè di mele "Sissy". Modi per fare il dessert

Apple neem purè è spesso associato con l'infanzia. Spesso nelle istituzioni prescolari ci sono state servite queste prelibatezze e ora abbiamo l'opportunità di curare i nostri figli a casa loro. Oggi impareremo diversi modi di cucinare questa prelibatezza. Può essere fatto in un apparecchio elettrico o su un fornello a gas.

La ricetta per la salsa di mele "Nezhenka" in una pentola a cottura lenta

Per la preparazione del dessert saranno necessari tali prodotti:

• mele - 2 kg;
• zucchero raffinato - 100 g;
• acqua - 100 g;
• latte condensato - 100 g

Come cucinare:

1. Lavare la frutta, tagliarla a metà e rimuovere il nucleo, e anche sbarazzarsi delle code.
2. Versare l'acqua nel fornello lento e lanciare le mele preparate in cima. Chiudere saldamente il coperchio sull'apparecchio, accenderlo impostando la modalità "tempra" e il tempo di cottura è di 1 ora.
3. Trascorsi 20 minuti, mettere in pausa la pentola a cottura lenta, aprire l'apparecchio e mescolare i frutti in modo che non brucino, quindi continuare a cuocerli di nuovo fino al segnale di disconnessione.
4. Una volta trascorso il tempo impostato, spegnere l'unità e trasferire la massa risultante in una panoramica profonda. Aggiungere lo zucchero e il latte condensato ad esso e fare una poltiglia usando un frullatore.

Mele "Nezhenka" di mele con latte condensato è pronta, rimane solo per raffreddarla e puoi servire i tuoi bambini sul tavolo spargendoli su un panino.

Conservazione della massa di frutti

È possibile fare scorta di questa prelibatezza per l'inverno. Ora imparerai come preparare una purea di mele "Nezhenka" durante la stagione fredda, in modo che tu possa goderti questo gustoso nella neve e nel freddo. Ma prima devi preparare i seguenti prodotti e imballaggi:

• mele - 2 kg;
• acqua bollente - 250 g;
• latte condensato - 380 g (1 lattina).

Il numero di ingredienti è progettato per 5 barattoli da 500 g.

1. Trattare i frutti allo stesso modo della prima ricetta, quindi definirli in una casseruola profonda, aggiungere un bicchiere di acqua bollente e accendere il fuoco. Quando il contenuto della pentola bolle, riduci il fuoco al minimo e cuoci le mele, mescolandole di tanto in tanto cucchiaio di legno 15 minuti.
2. Identificare la frutta cotta nella ciotola del frullatore e tritarli. Se non esiste un dispositivo di questo tipo, puoi utilizzare il setaccio.
3. Versare nuovamente la pappa nella padella, versare il latte condensato e cuocere il tutto per altri 7 minuti.
4. La delicatezza finita è determinata dalle rive, che poi si arrotolano, girano i piatti sul collo e si mettono a terra, coperti con un asciugamano fino a quando non si raffreddano completamente.

Così hai imparato a preparare una purea di mele "Sissy" per l'inverno, e ora è il momento di fare conoscenza con un'altra ricetta per questo piatto, che i tuoi bambini apprezzeranno sicuramente.

Delizioso dessert con panna

Per questo metodo è necessario preparare i seguenti componenti:

• mele - 3 kg;
• acqua bollente - 400 ml;
• crema - 300 g;
• zucchero raffinato - 100 g

Ricetta di cucina:

1. Lavare il frutto, tagliarlo a metà, togliere il torsolo e sbucciarlo, quindi tagliare a cubetti e inviare in una pentola di acqua bollente. Far bollire la massa per circa 30 minuti fino a quando le mele si ammorbidiscono.
2. Togliere la padella dal fuoco, versare il frutto in un frullatore e tritarli. Se non si dispone di un dispositivo di questo tipo, utilizzare un tritacarne, un robot da cucina o un setaccio.
3. La miscela risultante di nuovo in una casseruola, aggiungere la panna e lo zucchero e cuocere per un'altra mezz'ora.
4. Versare la purea di mela pronta "Nezhenka" in barattoli e chiuderli.

Dessert con panna acida e cannella

Questa è un'altra ricetta originale per la dolcezza della mela, e per la sua preparazione rifornirsi di questi ingredienti:

• acqua bollente - 100 g;
• mele - 1 kg;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida - 500 g;
• Cannella - 5 g.

Descrizione del processo:

1. Lavorare frutti simili alla ricetta precedente, mandarli nella padella, dove l'acqua sta già bollendo. Fate sobbollire le mele per circa un quarto d'ora, quindi aggiungete un po 'di cannella nella casseruola.
2. Passare il frutto al setaccio, quindi mettere di nuovo le purè di patate nella padella, aggiungere lo zucchero, stufare a fuoco lento fino a quando il dolce sarà leggermente addensato.
3. Raffreddare il piatto cotto, quindi metterlo in un piatto, aggiungendo un cucchiaio di panna acida.

La ricetta per la salsa di mele "Nezhenka" con burro e vaniglia per l'inverno

Per questo metodo, preparare i seguenti ingredienti:

• Antonovka - 5 kg;
• acqua bollente - 500 ml;
• burro - 200 g;
• zucchero - 0,5 kg;
• latte condensato - 1 banca;
• Vanillina - 1 borsa.

Processo di cottura:

1. Tratta le mele allo stesso modo delle ricette precedenti, la pelle non può essere rimossa. Tagliarli a cubetti e versarli in una casseruola, dove l'acqua sta già bollendo. Tom i frutti sul fuoco per 20 minuti, quindi riorganizzare la casseruola e attendere fino a quando il frutto si è raffreddato, e poi macinare attraverso un setaccio.
2. Aggiungere lo zucchero e il burro e rimettere a fuoco l'intera miscela per 25 minuti.
3. Trascorso il tempo assegnato, versare il latte condensato e la vanillina nella padella e portare ad ebollizione il contenuto della padella.
4. Preparare i piatti per l'inscatolamento: lavarlo con acqua e soda, e poi, quando il mosto è pronto, versare la massa calda nel contenitore.
5. Metti i vasetti pieni in una casseruola con acqua e farli bollire per 20 minuti. Quindi rimuovere e arrotolare rapidamente le coperture.

La salsa di mele ineguagliabile e sana "Nezhenka" con latte condensato per l'inverno è pronta. Spostarlo nel magazzino o nella cantina per ulteriore conservazione.

Proprietà utili del prodotto

Questa delicatezza non è solo incredibilmente gustosa, ma anche salutare. In primo luogo, la salsa di mele "Nezhenka" è nutriente, contiene pectine, vitamina C, fosforo, calcio, carotene. A causa di questa composizione, il prodotto ha un effetto meraviglioso sulla pelle e sui capelli. In secondo luogo, è buono per i denti e le ossa sani. La fibra alimentare, che è contenuta nelle mele, può migliorare la digestione. In terzo luogo, lo zinco presente in questo frutto, sostiene notevolmente l'immunità. Ecco perché questo piatto è così importante da entrare nella dieta dei bambini.

I pediatri consigliano di usare la salsa di mele come primo pasto. E non c'è bisogno di comprarlo nel negozio, perché puoi renderlo molto più buono a casa, e anche uscire più economico.

Ora sai come preparare una mela "Nezhenka" in vari modi: in una pentola a cottura lenta, in una stufa a gas, con l'aggiunta di latte condensato, burro, panna, panna acida, vaniglia. E hanno capito che un regalo per i tuoi figli non sarà solo gustoso, ma anche utile, e puoi usarlo anche per i bambini molto piccoli.