B1 (vitamina): applicazione, descrizione dell'azione, ruolo fisiologico. Quali alimenti contengono vitamina B1

La vitamina B1 (tiamina) appartiene a un gruppo specifico. vitamine idrosolubili. È una sostanza incolore che collassa quando viene riscaldata. Questo elemento vitale svolge un ruolo speciale nei processi metabolici.

Vale la pena notare che nel corpo c'è quasi sempre una mancanza di B1. La vitamina deve essere ottenuta quotidianamente in quantità sufficiente, poiché aiuta a mantenere i sistemi nervoso e cardiovascolare in buone condizioni. Aiuta a combattere lo stress e molti altri disturbi del sistema nervoso.

Caratteristiche della vitamina B1

Una volta nel corpo, la tiamina si trasforma in una sostanza speciale: il pirofosfato di tiamina, che è considerato l'enzima più importante per l'attività stabile del sistema nervoso, pertanto B1 è molto importante per l'uomo. La vitamina contribuisce al flusso dei processi più importanti nella corteccia cerebrale e, con il suo aiuto, il sistema nervoso è arricchito con i nutrienti necessari.

Una delle funzioni più importanti della tiamina è l'eliminazione degli acidi lattico e piruvico dal corpo. Se questi acidi non sono sufficientemente escreti, il sistema nervoso soffre del fatto che non riceve ormoni essenziali nella quantità richiesta, e questo influenza il suo lavoro.

Con una quantità normale di vitamina B1 nel corpo, l'appetito viene normalizzato, lo stato emotivo e la memoria migliorano. Se c'è carenza, quasi tutti gli organi e i sistemi soffrono molto.

Il ruolo della vitamina B1 nel corpo

La vitamina B1 (tiamina) contribuisce alla conversione di grassi e carboidrati che entrano nel corpo con il cibo in energia. L'energia risultante viene spesa non solo per riscaldare il corpo e l'attività umana, ma partecipa attivamente anche al processo di crescita e rigenerazione dei tessuti.

Questo è il motivo per cui molti medici raccomandano ai genitori di offrire ai bambini prodotti ricchi vitamine del gruppo B1, poiché senza di loro il bambino non può svilupparsi e crescere pienamente.

La tiamina può essere un rimedio universale per la prevenzione dei disturbi del sistema nervoso e molti altri disturbi e patologie di organi e sistemi. In natura, le vitamine B sono sempre al loro fianco con altre sostanze, il che ha un effetto positivo sul lavoro dell'intero organismo.

Qualità utili di vitamina B1

Molto spesso ai pazienti viene somministrata vitamina B1, il cui beneficio è evidente, poiché migliora l'attività di quasi tutti gli organi e sistemi. Svolge un ruolo importante nei processi metabolici e aiuta anche a proteggere le cellule nervose dagli effetti tossici dei prodotti di ossidazione.

La tiamina ha un buon effetto su tutto il corpo, in quanto:

• stabilizza l'attività cerebrale;
• normalizza l'umore;
• aumenta la capacità mentale;
• stimola la crescita delle ossa;
• supporta il normale funzionamento del cuore;
• aiuta ad eliminare il mal di denti.

È considerata una delle vitamine più importanti per l'uomo, quindi è necessario pensare alla propria dieta in modo che la tiamina venga ingerita in quantità sufficiente. Di per sé, è completamente non tossico e il suo eccesso di offerta è facilmente eliminato. La carenza di tiamina è molto più comune, quindi i medici possono anche prescriverlo come medicinale.

Eccesso di vitamina B1 ed effetti collaterali

Più spesso, i pazienti sono inoltre prescritti B1 sotto forma di farmaci. Vitamina molto ben tollerata dal corpo, ma a volte possono esserci gravi reazioni allergiche, soprattutto se somministrate sotto forma di iniezioni. Le complicanze più comuni si verificano quando il farmaco viene somministrato per via endovenosa.

Grandi quantità di farmaco possono causare shock anafilattico. La somministrazione prolungata di un alto dosaggio di vitamina può portare a compromissione della funzionalità renale ed epatica.

In caso di sovradosaggio, è molto importante consultare un medico in modo tempestivo, poiché le reazioni allergiche possono persino portare alla morte.

Norma e necessità di vitamina B1

Secondo la ricerca, 1,3-1,5 mg di vitamina B1 dovrebbero essere somministrati giornalmente al corpo di un adulto. L'entità della necessità di tiamina dipende principalmente dal peso corporeo di una persona e dall'intensità della sua attività fisica quotidiana. Questo è il motivo per cui per gli uomini questa cifra sarà leggermente superiore rispetto alle donne.

Per i bambini, il dosaggio è determinato rigorosamente individualmente. A seconda dell'età del bambino è determinato dal dosaggio di B1. La vitamina è prescritta sotto forma di complessi speciali, se non proviene dal cibo. Ecco perché un bambino con meno di un anno ha bisogno solo di 0,1 mg, mentre gli adolescenti hanno già bisogno di 1 mg.

Se una persona consuma un sacco di prodotti che contengono questa vitamina nella sua forma grezza, allora riceve una dose giornaliera di tiamina. Se nella dieta è dominato da piatti fritti e bolliti, allora è necessario prendere additivi biologici e medicinali aggiuntivi.

Con il consumo regolare di tè e bevande alcoliche, è necessario anche prendersi cura dell'ulteriore assunzione di tiamina nel corpo. Inoltre, la sua necessità dipende in gran parte dallo stile di vita di una persona. Con uno sforzo fisico ed emotivo regolare, durante la gravidanza e dopo aver sofferto di gravi malattie, la necessità di vitamine e oligoelementi aumenta in modo significativo.

Con l'età, la capacità del corpo di assorbire la tiamina è significativamente ridotta, quindi le persone anziane hanno bisogno di aumentare il dosaggio. Separatamente, puoi usarlo come medicinale.

L'assorbimento del corpo della vitamina B1

L'assimilazione di qualsiasi minerale e altri nutrienti richiede il rispetto di determinate condizioni. La vitamina B1 è abbastanza ben assorbita dal corpo in assenza di caffeina e alcol nel corpo.

Per una migliore digestione, vale la pena consumare prodotti che lo contengono fresco senza cottura aggiuntiva, poiché viene immediatamente distrutto quando riscaldato.

Indicazioni per l'uso di tiamina

Per la normale attività del corpo è molto importante che sia sempre presente in quantità sufficiente di vitamina B1. L'applicazione di questo importante elemento è richiesta nel caso di:

• la presenza della malattia di beri-beri;
• con la patologia del cuore e dei vasi sanguigni;
• quando si usano farmaci diuretici;
• per il miglior funzionamento del sistema nervoso;
• per il trattamento di malattie dermatologiche;
• con depressione e altre malattie mentali;
• per il trattamento degli organi digestivi.

Inoltre, questa vitamina favorisce i processi metabolici, proteggendo così il corpo dagli effetti dannosi dell'alcool e del tabacco. È inoltre necessario utilizzare la tiamina quando si lavora in ambienti pericolosi.

Mancanza di vitamina B1

La carenza di vitamina B1 può causare gravi danni. Molti fattori contribuiscono all'eliminazione della tiamina, in particolare il consumo di bevande alcoliche, tè, caffè, zucchero, lassativi e farmaci diuretici.

La sua carenza è manifestata da segni quali:

• aumento della fatica;
• depressione;
• insonnia;
• irritabilità;
• scarso appetito;
• sentirsi freddo o sentirsi caldo;
• nausea;
• mal di testa;
• debolezza.

Con una forte carenza si osserva carenza di vitamine, che può provocare l'insorgere della malattia di beri-beri. Questa malattia è caratterizzata da sintomi come:

• deterioramento della memoria;
• forte mal di testa;
• dolore al cuore;
• gonfiore;
• perdita di appetito;
• la debolezza;
• perdita di peso;
• vertigini e molti altri.

In questa malattia possono verificarsi infiammazioni del cervello o danni generali a tutto il sistema nervoso. Nonostante il fatto che la malattia di beri-beri si verifichi abbastanza raramente, è ancora necessario che la vitamina B1 sia presente nell'organismo in quantità sufficiente, poiché la sua carenza provoca disturbi e patologie molto gravi di molti organi.

L'interazione della tiamina con altre sostanze

La tiamina interagisce attivamente con vitamina b9 (acido folico) e vitamina B12, che è coinvolto nella sintesi di aminoacidi necessari per la rapida eliminazione di prodotti tossici dal corpo.

Se si consumano contemporaneamente vitamine B1, B6, allora si può formare una reazione allergica alla tiamina, e se si aggiunge vitamina B12, aumenterà più volte.

La tiamina è molto ben combinata con la vitamina C, poiché protegge la tiamina dalla distruzione prematura. Può trasformarsi in una forma attiva quando interagisce con il magnesio, e quindi in questo stato svolgere funzioni vitali nel corpo.

Prodotti contenenti tiamina

Sapendo quali cibi contengono vitamina B1, è abbastanza possibile ottenere una dose giornaliera solo con il cibo, senza l'uso di droghe. Il più alto contenuto di tiamina è nella crusca.

Negli esseri umani, E. coli produce molta di questa vitamina, ma poiché non vi è alcun processo di assorbimento nell'intestino crasso, viene rimosso insieme ai rifiuti.

Il suo contenuto più alto si trova in prodotti come:

• fagioli;
• verdure verdi;
• cereali;
• noci;
• frutti e bacche;
• alghe;
• erba;
• ortaggi a radice;
• a base di carne;
• un uccello;
• pesce;
• il latte.

Anche se una persona è a dieta, in ogni caso riceverà tiamina con il cibo. Tuttavia, poiché viene eliminato dal corpo molto rapidamente, deve essere ottenuto in quantità maggiore.

Inoltre, molti prodotti sono trattati termicamente e quasi tutta la tiamina che contengono è completamente disciolta prima che entri nel corpo. Pertanto, molti medici raccomandano di prendere un elemento utile sotto forma di integratori alimentari.

Linee guida nutrizionali

Affinché l'organismo ottenga molte sostanze nutritive, in particolare, e la tiamina, è necessario che nella dieta quotidiana siano presenti prodotti quali:

• latte e prodotti caseari;
• frutta e verdura;
• succhi di frutta;
• pesce;
• a base di carne.

Per mantenere uno stile di vita sano e saturare il corpo con tutte le sostanze necessarie, è necessario ridurre il consumo di zucchero, tè, caffè, bevande alcoliche e smettere di fumare. Tutti questi alimenti contribuiscono alla distruzione di tutti i nutrienti che vengono con il cibo.

La tiamina è una vitamina vitale, quindi è necessario mangiare tutti i giorni gli alimenti che contiene. Se questo non può essere fatto per vari motivi, allora è necessario assumere speciali complessi vitaminico-minerali, ma solo un medico dovrebbe prescriverli.

Vitamina B1 come farmaco

La vitamina B1 è ampiamente usata come agente terapeutico e profilattico per molte malattie. Tra questi vale la pena notare:

• malattie dello stomaco e dell'intestino;
• malattia del fegato;
• malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
• disturbi del sistema nervoso;
• malattie del sistema endocrino;
• malattie della pelle.

Vale la pena notare che la tiamina può eliminare solo quelle malattie della pelle che sono state attivate da una violazione dell'attività del sistema nervoso. Inoltre, questa vitamina è ampiamente utilizzata in vari disturbi del cervello e del sistema nervoso.

Ha qualità antiossidanti, aiuta l'organismo ad affrontare gli effetti dell'alcolismo, del fumo di tabacco e previene l'invecchiamento.

Il più comune vitamina B1 in fiale, il cui prezzo è abbastanza ragionevole (ad esempio, 10 fiale del 5%, 1 ml costa circa 30 rubli), quindi molti medici raccomandano l'uso di questo rimedio a scopo terapeutico e profilattico.

La tiamina in fiale è intesa per amministrazione intramuscolare o endovenosa come diretto dal medico. Quando si utilizza questo farmaco è necessario rispettare rigorosamente il dosaggio e il trattamento. Le iniezioni sono più efficaci delle pillole, perché il farmaco va direttamente nel sangue, senza cadere nel tratto gastrointestinale.

Istruzioni per l'uso di tiamina

Se assegnato vitamina B1, istruzioni per l'uso i fondi in pillole o iniezioni devono essere rigorosamente rispettati. La tiamina pura non si trova praticamente nelle preparazioni medicinali, poiché è sostituita da derivati, in particolare, come il bromuro o il cloruro.

Il bromuro viene somministrato a dosaggi molto più alti del cloruro. Ciò è dovuto alla diversa efficacia dei farmaci e al tempo del loro assorbimento. Il cloruro viene assorbito molto più velocemente e ha un effetto più pronunciato.

In forma di compresse, deve essere assunto per via orale dopo un pasto. Tuttavia, a volte, in presenza di disturbi associati all'assorbibilità dell'intestino, il farmaco viene somministrato per via intramuscolare o endovenosa.

Vitamina B1 Analoghi

La tiamina appartiene al gruppo B e non può essere sostituita da nessun altro elemento. Tuttavia, ci sono vari complessi speciali che consistono in un gran numero di gruppi di vitamine e minerali, quindi possono essere usati come un analogo.