Medaglioni di manzo Ottime ricette per la vacanza e tutti i giorni

Ricetta di cucina costolette di manzo avere ogni hostess. Offriamo diversi piatti eccellenti per la vacanza e per tutti i giorni.

Medaglioni di manzo con sangue "Cena veloce"

La cucina è molto semplice. Per fare questo, avrai bisogno di tre porzioni di vitello, con un peso di centocinquanta grammi. Grigliali in una teglia calda a fuoco medio. Aspetta che un lato si arrossisca e giralo all'altro. All'interno, la carne dovrebbe rimanere rosa. Il sale e il pepe sono consigliati direttamente sul piatto. Servire con qualsiasi contorno: patate, pasta, verdure grigliate, insieme a un'insalata di pomodori, olio vegetale e anelli di cipolla fresca.

Costolette di manzo con formaggio "francese"

Il piatto è cotto molto velocemente. Per fare ciò, è necessario tagliare un chilo di manzo in porzioni e batterle a uno stato sottile (non più di un centimetro). Tagliare la cipolla e il pomodoro in cerchi e grattugiare un centinaio di grammi di formaggio. Su una teglia spalmare uno strato di manzo, leggermente pepe, sale e grasso con la maionese. Successivamente, distribuire le cipolle, i pomodori, cospargere di parmigiano. Cuocere in forno per quaranta minuti.

Medaglioni di Manzo alla Griglia

Per preparare il piatto, avrete bisogno di tre pezzi di peso non superiore a centocinquanta grammi, un po 'di sale, pepe, salsa di soia (tre cucchiai grandi), maionese (quaranta grammi) e miele (20 grammi). Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata. Carne un po 'sconfitta. Lascia fare marinare tutta la notte. Il giorno seguente, griglia la carne per sette minuti su ciascun lato. Se lo si desidera, può essere annaffiato con la marinata rimanente. Servire con insalata di pomodori e cetrioli.

Medaglioni di manzo con verdure "Per pranzo"

Il piatto è cotto molto velocemente. Per fare questo, è necessario battere leggermente tre pezzi di carne (duecento grammi ciascuno), strofinarli con pepe, sale e Mostarda di Digione Le verdure possono prendere qualsiasi Ad esempio, gambi di asparagi o fagiolini (cento grammi), una piccola zucchina e pomodoro, tagliati a cerchi. Ortaggi salati, condisci con le tue erbe aromatiche preferite. Quindi, friggere tutto nella griglia con un po 'd'olio. Prima di servire, condisci con un po 'di pepe nero.

Medaglioni di manzo con cavolfiore

Pezzi di carne battere leggermente, strofinare con sale, erbe e pepe. Quindi, smontare le spine cavolfiore su infiorescenze e far bollire per cinque minuti. In questo momento, friggere i medaglioni in una casseruola sotto il coperchio con la cipolla tritata. Aggiungi cavolfiore e stufato per venti minuti. Alla fine, puoi versare un uovo sbattuto e friggere il piatto per cinque-sette minuti. Servitelo senza un contorno.

Medaglioni di manzo "Alla birra"

Per cucinare, avrai bisogno di una marinata tagliente. Per fare questo, si consiglia di mescolare un cucchiaino di sale, un pizzico di peperoncino rosso, tre spicchi d'aglio tritati e quaranta grammi di rafano grattugiato. Marinare la carne per tre ore. Si consiglia di arrostire la carne su una griglia per dieci minuti su ciascun lato. Ora puoi cospargere con una miscela di peperoncini piccanti. Servire con un piatto di verdure fresche e birra. Buon appetito!