Manzo con le prugne al forno: ricette originali

Il manzo cotto nel forno si distingue per una speciale armonia di sapore e gusto. Senza eccezioni, le piacciono tutti gli adulti e i bambini, quindi ogni casalinga ha almeno una ricetta speciale di cottura. La tremenda capacità della carne di assorbire i succhi di verdura, frutta e acquisire nuovi sapori, rende possibile inventare tutti i nuovi piatti.

Manzo ripieno di prugne

Manzo al forno con le prugne al forno - piuttosto, è un piatto festivo, che rivendica il ruolo principale sul tavolo. Anche se lo desideri, puoi coccolare la tua famiglia nei giorni feriali. Per questo avrete bisogno di 1 kg di manzo grasso morbido, circa 30 pezzi di prugne, maionese, senape piccante, pepe. Risciacquare le prugne e versare acqua bollente per un po '. Preparare una salsa di senape e maionese in un rapporto 2: 1, pepe e sale. Fai dei tagli trasversali su carne larga 2 cm, ma non completamente. Inserire le prugne in modo uniforme nei tagli. Ungete abbondantemente un pezzo di carne salsa di senape versandolo nei tagli. Mettere la carne in carta stagnola, avvolgerla bene per evitare che il succo scorra e metterlo a freddo per 1 ora. Cuocere in forno a 200 ° C per circa 1,5 ore. Cucinato in questo modo manzo con prugne al forno - un ricco piatto da degustazione che non richiede guarnizioni.

Manzo con prugne in vaso

Dare il numero di prodotti per questo piatto per vaso. Prendi 100 g di manzo, qualche prugna secca, 1 cipolla, 3 spicchi d'aglio, burro, panna acida, verdure, pepe. Affinché questo tipo di carne con le prugne al forno abbia un successo particolare, friggere i pezzi di carne salati, metà dei cubetti di cipolla e di patate separatamente in una padella. Mettere la cipolla tritata, la carne, l'aglio, le prugne e il pepe sul fondo della pentola. Mescolare le patate con verdure e mettere sopra tutti gli ingredienti. Versare il brodo nella pentola o acqua e mettere la panna acida sopra le patate. Coprire e cuocere per 45 minuti. Una tale carne con le prugne al forno è una vera gioia del gusto.

Ananas manzo

La combinazione della dolcezza di ananas, la nitidezza dell'aglio e la piccantezza della salsa di soia in questo piatto colpisce con un caleidoscopio di gusto. Per 300 g di manzo avrete bisogno di ananas in scatola, 40 ml di salsa di soia, 3 spicchi d'aglio, 50 ml di olio vegetale. Manzo tagliato a strati sottili e respingere. Cuocere la marinata con salsa di soia, aglio grattugiato, burro e mettere la carne in salamoia per 45-60 minuti. Avvolgere le fette di ananas in carne e pinzarle con uno spiedino. Mettere su una teglia e, girando, infornare a 250 ° C per circa 15 minuti. Il manzo al forno con ananas al forno è servito su un "cuscino" di foglie di lattuga.

Manzo con patate

Questo piatto è per gli amanti del piccante. Per 1 kg di manzo, prendere 3 patate, 2 cipolle, 2 cetrioli sottaceto, ketchup piccante, olio vegetale, pepe. Manzo tagliato a cubetti sottili e cipolle a dadini. Versare olio, ketchup e mezzo bicchiere d'acqua nella padella. Lascia bollire e metti la carne con le cipolle. Cuocere per far evaporare l'acqua. Prendi una forma profonda, mettici dentro della carne, sopra a piccoli cubetti di cetrioli, strisce di patate, verdure. Spalmare con maionese, pepe e sale. Coprire e infornare per circa un'ora. Il manzo cotto in questo modo con le patate al forno è un piatto gustoso, speziato e sostanzioso.