Una carne così diversa con le prugne

Probabilmente, nel mondo moderno si può già considerare una combinazione così culinaria come la carne con le prugne. Tuttavia, anche un classico così consolidato, cucinato in vari modi, risulta essere diverso nel suo gusto. Considera gli stessi tre metodi di cottura, tre ricette.

Stufato di manzo con le prugne

Ci vorranno:

• 800 g di filetto di manzo;
• 2 pezzi Rape, cipolle;
• 2 carote;
• 20 grandi prugne;
• 25 grammi di passata di pomodoro;
• 50 ml di olio vegetale;
• assaggiare sale, pepe

Preparazione della carne

Lavare la carne in acqua corrente fredda, asciugare con un tovagliolo e tagliare a pezzetti. Versare l'olio di girasole in una padella preriscaldata e friggere alcune fette fino a doratura. Metti la carne su un piatto separato.

Preparazione vegetale

Tritare finemente la cipolla, carota tagliata a fette. Spasserovat le verdure in una padella con l'aggiunta di olio di girasole, metti la passata di pomodoro e friggi per un altro paio di minuti.

Preparazione dei pasti

Aggiungere la carne, versare l'acqua in modo che copra leggermente il manzo, il sale, il pepe e cuocere a fuoco lento per circa un'ora a fuoco minimo con il coperchio chiuso. Dopo di che, metti le prugne tagliate a metà e fai sobbollire un'altra mezz'ora. Stufato di manzo con le prugne si rivela molto morbido e gentile - puoi goderti!

Manzo con le prugne in una pentola a cottura lenta

Ci vorranno:

• 600 g di filetto di manzo;
• 2 pezzi Rape, cipolle;
• 15 pezzi grandi prugne;
• 150 g di champignon;
• assaggiare sale, pepe

Preparazione degli ingredienti

Risciacquare la carne con acqua fredda, asciugare e tagliare a cubetti di medie dimensioni. Tritare finemente la cipolla. Metti questi due ingredienti nella ciotola multicooker, versa acqua (1 tazza) e installa il programma "Quenching" (progettato per 1 ora e 30 minuti).

Aggiunta di frutta secca e funghi

Dopo un'ora, aggiungi la prugna tagliata a metà, i funghi (se sono piccoli, quindi non affettati) e le spezie. Quando il programma è completato, puoi disporre i piatti e servire.

Manzo con prugne in una pentola

Ci vorranno:

• 800 g di filetto di manzo;
• 2 teste di rape cipolle;
• 1 carota;
• 15 pezzi grandi prugne;
• 50 grammi di passata di pomodoro;
• 500 ml di birra leggera;
• assaggiare sale, pepe

Preparazione della carne

Tagliare a cubetti i cubetti e friggerli in una padella, aggiungere l'olio vegetale fino a quando tutto il liquido non sarà bollito e la carne non avrà una tonalità dorata. Non dimenticare di salare e pepare.

Preparazione vegetale

Tritare la cipolla a cubetti e spasserovat sul burro fino a doratura. Tagliare le carote a listarelle o grattugiare a pezzi grandi. Tagliare a metà Polpa di pomodoro diluita in un bicchiere d'acqua.

Pentole di riempimento

Disporre le fette di manzo in porzioni. Cipolla, carote e prugne. Versare la passata di pomodoro diluita, versare la birra in modo che copra il contenuto dei vasi. Riscaldare il forno a 180 gradi, posizionare i vasi e lasciarlo per circa 60 minuti.

È tempo per il tavolo!

In un'ora la carne con prugne e verdure cotte in pentola è pronta. È ideale per i pasti serali e per una piccola celebrazione come piatto principale. Il piacere di questo piatto di carne tenera e succosa dal sapore leggermente amarognolo delle prugne non può essere paragonato a nulla!