Birra "Chernigov": descrizione, produttore, recensioni

La birra Chernigovskoye è uno dei marchi riconoscibili dell'Ucraina moderna. Buona qualità, una varietà di gusti, una vasta gamma e pubblicità memorabile - questo è il segreto del successo di Chernigovsky.

Birrificio "Desna": storia

La fabbrica di birra Desna a Chernihiv è stata costruita alla fine degli anni '70 del secolo scorso. Nell'equipaggiamento delle officine sono state utilizzate attrezzature moderne acquistate dai cechi e nel lavoro sono state utilizzate le tecnologie ceche. Birra prodotta deliziosamente, ma per acquistare prodotti "Desna" non poteva che essere a Chernigov e nelle vicinanze - nelle regioni di Sumy, Kiev e Brjansk.

Negli anni '90, il birrificio Desna iniziò a collaborare con le società di birra belghe, in particolare con Interbrew Corporation. Avendo sviluppato una tecnologia unica, per il 1300 ° anniversario della città di Chernigov, il birrificio sta passando alla produzione di un tipo di birra completamente nuovo, che prende il nome dalla sua città natale, Chernigovskoye. Questo è accaduto nel 1988, che è considerata la data di fondazione del marchio.

Realtà moderne

Negli anni '90, Desna divenne parte della società belga Anheuser-Busch InBev, uno dei leader mondiali nella produzione di bevande alla birra. Ad oggi, la società per azioni aperta SUN Interbrew Ucraina, oltre allo stabilimento di Desna Chernihiv, comprende le piante Yantar (Kharkov) e Rogan (Nikolaev).

Cos'è oggi il birrificio Desna? Moderni impianti automatici di cottura, riempimento e confezionamento. Proprio malto con un ciclo completo di lavorazione delle materie prime dalla società francese Malturop. 6 nuove potenti linee di sversamento standardizzate. Il risultato: la produzione di oltre 35 milioni di birra all'anno.

Per molti anni, la produzione di birra Chernihiv pianta tra i dieci più venduti e popolari in Ucraina. Birra "Chernigovskoe" del produttore "Desna" è l'unico detentore ucraino del certificato dell'ONG "Living Planet", che conferma le impeccabili caratteristiche ambientali della bevanda prodotta in un'impresa ambientalmente sicura. "Chernigov" beve in Ucraina e lo vende in Russia e in Europa.

Assortimento per tutti i gusti

All'epoca di Kievan Rus, una volta all'anno veniva prodotta una bevanda d'orzo, perché era un processo laborioso e difficile. L'atteggiamento degli dei dipendeva dalla qualità della birra prodotta - dopotutto, i mecenati mistici ricevevano anche un sorso o un'altra buona bevanda al festival. E oggi, al birrificio Desna di Chernihiv, viene prodotta birra deliziosa, ma non più per gli dei, per gli acquirenti.

La gamma dello stabilimento di Chernigov è varia, soddisfa tutti i gusti, anche i più insoliti. I prodotti sono fabbricati con il marchio "Chernigov" ("Chernigivske"):

• "Luminoso".
• "Strong".
• "Colore scarlatto."
• "Bianco".
• "Premium".
• Gold Premium.
• "Notte bianca".
• "Silver";
• "Massimo".
• "Speciale".
• "Vecchio Chernigov".
• "Chazz".
  
• "L'alcol".

Desna Beer Factory produce anche birra in stile europeo chiamata Brahma, Stella Artois, Staropramen, Beck's e Beermix con additivi aromatici per frutta.

Chernihiv combina produce tutti i tipi di birra, versandoli in contenitori diversi, convenienti per i clienti e il trasporto:

• in bottiglie di vetro da 0,33 le 0,5 l;
• barattoli di ferro 0,5 l;
• Animali 1 L, 1,5 L e 2 L;
• fusti di 30 e 50 l.

La birra più popolare - "Light"

Nel bicchiere "Chernigov Light" sembra una vacanza estiva. Un piacevole colore dorato brillante, un classico gusto leggermente amarognolo di una vera birra, un aroma leggero - tutto ciò rende questa bevanda appetibile su tutti i tavoli. La densità della birra è dell'11%, la quantità di alcol è del 4,8%. Dopo il primo sorso c'è un assaggio di mais, mele e odore di luppolo a base di erbe. Il gusto della birra è ricco, ma non grossolano.

Birra leggera: gusto e colore

I tipi leggeri di birra Chernigov includono:

• Birra "d'argento" con una gradazione alcolica del 4,6% e una densità dell'11%.
• Gli intenditori di bevande inebrianti hanno immediatamente notato il ricco gusto della birra "Osobiye", grazie a una speciale tecnologia e una nuova ricetta sviluppata dai birrai. La birra contiene alcol 5%, la sua densità è dell'11%.
• "Premium" con una gradazione alcolica del 4,8% e una densità del 12% è caratterizzato da un basso contenuto di ossigeno in tutte le fasi della produzione di bevande.
• Solo a Chernihiv è possibile acquistare e provare la varietà "Old Chernigov" con una gradazione alcolica del 4,6% e una densità dell'11%. Questa varietà non viene esportata in altre città.
• "Chezz" è destinato a giovani dinamici e feste leggere. Alcool in birra un po ', solo il 4%, che si distingue per il gusto rinfrescante e il delicato aroma inebriante.

• La birra leggera analcolica non contiene più dello 0,5% di alcol, mentre la birra ha un gusto amaro pronunciato e una densità del 6,3%. Le vitamine vengono aggiunte alla birra, quindi viene anche chiamata bevanda fitness.

"White" non filtrato

Chernihiv White Beer è uno dei più amati in Ucraina e all'estero. A causa della ricetta speciale, l'aroma di "White" non è confuso con nulla. Il leggero profumo di coriandolo e grano è esaltato dai piacevoli toni della buccia d'arancia e del limone.

L'aroma del coriandolo non è casuale. Questa spezia viene aggiunta durante il processo di fermentazione, dando alla birra un gusto interessante. Oltre al coriandolo, il gusto del "Bianco" mostra chiaramente l'amarezza del luppolo, le note di agrumi e frutta. I birrai hanno raggiunto questo risultato cambiando la tecnologia di filtrazione.

Questa birra non filtrata di Chernigov ha una densità del 12%, la quantità di alcol è del 4,8%. Il bicchiere è sempre decorato con un denso tappo bianco di deliziosa schiuma.

Notte bianca

Uno sviluppo interessante dei birrai è la varietà White Night. Questa birra di Chernigov era un tentativo di unire i gusti dei sostenitori della birra bianca non filtrata e scura. Quindi c'era una soluzione originale e una ricetta insolita - buio non filtrato.

Il colore di "White Night" è scuro, marrone caramello, spesso. L'odore di frutta e fiori, delicato; fa sembrare il marchio una birra classica. Piacevole sapore di caramello.

La densità della birra non filtrata "White Night" è del 12,5%, mentre la gradazione alcolica è inferiore al 4,8%.

Ricette originali

Una delle novità insolite dell'azienda di Chernigov era la birra scura "Bagryanoye". Una birra sufficientemente densa (13,5%), moderatamente alcolica (5%) soddisfa gli intenditori con un insolito colore rosso, un forte aroma di arancia e un piacevole sapore rinfrescante. "Crimson" è un compromesso di qualità tra luce e birra scura.

"Forte" nella produzione di Chernihiv giustifica il suo nome: ha un'alta densità del 17% e l'alcol in esso contenuto non è inferiore al 7,3%. La birra ha un gusto ricco con l'amarezza del luppolo.

Un'altra versione di birra ad alta gradazione alcolica è il Chernigovskoye Maximum leggero filtrato, che contiene il 9,8% di alcol. La sua densità è del 19%. Questa è la birra più forte sul mercato ucraino.

Che mi dici della birra?

La birra leggera può servire come aperitivo, è anche servita come bevanda principale che disseta bene la sete. È consuetudine servire birra leggera:

• carne fritta o affumicata;
• shish kebab;
• insalate;
• spuntini di birra;
• pizza.

. La birra leggera deve essere pre-raffreddata ad una temperatura di 5-8 ^{° C.}

Per la birra non filtrata sono grandi spuntini come:

• pesce (fritto, affumicato, essiccato);
• insalate, tranne la maionese;
• formaggi;
• piatti a base di carne;
• carne alla griglia.

. La temperatura ottimale per le birre scure quando si serve a un tavolo è di 9-15 ^{° C.}

La fabbrica della birra apre le porte

La birra "Chernigovskoye" è stata per molti anni leader nei vari rating delle aziende produttrici di birra, dimostrando la sua qualità ancora e ancora.

Per gli appassionati di prodotti Chernigov, lo stabilimento di Desna organizza escursioni, durante le quali, dopo essersi vestiti in una forma di lavoro e briefing, è possibile visitare il santo dei santi - laboratori di cucina e imbottigliamento, nella malta e nei magazzini. Dopo il tour, si svolge il momento più piacevole: degustazione di 9 tipi di birra.

Una varietà di varietà di "Chernihiv" consente a tutti di trovare la propria bevanda schiumosa.