Barbabietole con aglio e maionese. Ricetta di cucina, proprietà utili e raccomandazioni.

Alla vigilia delle vacanze, le donne hanno domande importanti: come creare un menu, cosa cucinare e quali prodotti scegliere? Oltre ai piatti caldi, è consuetudine servire varie insalate e antipasti freddi sul tavolo. Ci sono molte ricette per questi piatti. Sicuramente ogni famiglia ha i suoi segreti e le sue tradizioni. Questo articolo si concentra su un piatto abbastanza leggero, abbondante e gustoso chiamato "Barbabietole con aglio e maionese".

Descrizione generale

Uno dei maggiori vantaggi di questo prodotto è il suo basso valore energetico. Lo spuntino "barbabietola, aglio, maionese" calorico ha 122 kcal per 100 grammi di prodotto. Per questo motivo, un tale prodotto può essere utilizzato anche quando si è a dieta. La quantità di proteine ​​in un'insalata è di 2 grammi. I carboidrati sono 10 grammi e grassi 8.

I benefici dell'insalata

È impossibile non notare i benefici di ciascun ingrediente separatamente. Le barbabietole hanno un effetto benefico sulla condizione generale del corpo. La verdura migliora la digestione e normalizza le feci. Inoltre, le barbabietole detergono delicatamente i reni e rimuovono il sale e la sabbia sistema urinario.

Insalata "Barbabietola, maionese, aglio" contiene il principale antibiotico naturale. L'aglio combatte microbi e vari agenti patogeni. Con il raffreddore, purifica il corpo del virus e aiuta il sistema immunitario a far fronte alla malattia. Inoltre, l'aglio ha un effetto positivo sul sistema digestivo, tuttavia, questo prodotto deve essere usato con estrema cautela in gastrite, ulcere e infiammazione del rivestimento interno dello stomaco.

Ricetta per i piatti

Snack "Barbabietola con aglio e maionese" è abbastanza semplice da preparare. Avrai bisogno di una quantità minima di prodotti e tempo. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• diversi tuberi di barbabietola;
• una pentola d'acqua;
• 5-6 spicchi d'aglio;
• maionese o panna acida;
• sale;
• noci.

Selezione degli ingredienti

Per l'insalata è dare la preferenza alla frutta fresca. Se hai il tuo giardino, questo sarà un indubbio vantaggio. Altrimenti, acquista barbabietole solo in luoghi verificati. I tuberi devono essere lisci e avere un colore marrone scuro o bordeaux. Quando tagli un vegetale, dovrebbe apparire una grande quantità di succo. Se ciò non accade, allora il raccolto è vecchio e le barbabietole saranno stantie.

L'aglio dovrebbe scegliere maturo. I giovani frutti non daranno un forte effetto gustativo. Tuttavia, se si acquistano frutti troppo vecchi, l'ingrediente piccante sarà secco e pigro.

Al momento dell'acquisto di maionese o panna acida, si dovrebbe guardare attentamente la durata di conservazione. Scegli solo prodotti freschi. Alcune casalinghe preferiscono cucinare un condimento simile per conto proprio. Se lo desideri, puoi anche mostrare le tue abilità culinarie.

Lavorazione di verdure

Prima della cottura insalata di barbabietole con aglio e maionese, è necessario far bollire la verdura.

Sciacquare il numero richiesto di tuberi sotto l'acqua corrente, pulire i resti della terra con le dita, se presenti. Dopo di ciò, mettete le verdure in una pentola d'acqua e mettete un piccolo fuoco.

Non sbucciare mai le barbabietole prima della cottura. Altrimenti, tutto il gusto e il colore evaporeranno da esso. Le verdure devono essere pulite dalla pelle solo dopo la cottura. Guarda l'acqua mentre cucini. Barbabietole cotte per un tempo molto lungo, il liquido può bollire. Se ciò accade, quindi aggiungere una nuova porzione di acqua in modo che copra completamente le verdure.

Le barbabietole sono bollite per circa un'ora. Il tempo di cottura può aumentare o diminuire a seconda delle dimensioni e del numero di verdure. Il prodotto viene controllato per essere pronto con un coltello affilato o una forchetta. Perforare alcuni tuberi. Se il dispositivo entra delicatamente nella verdura, il prodotto è cotto.

Pulire i tuberi con un coltello affilato e lasciarli raffreddare. Risciacquare le verdure sotto l'acqua corrente e strofinare su una grattugia media. Metti da parte l'ingrediente e procedi all'elaborazione del componente successivo.

L'aglio

Insalata "Barbabietola con aglio e maionese" dovrebbe essere preparata in base alle preferenze di gusto. Se il piatto sarà servito ai bambini, quindi limitare la quantità di ingrediente forte.

In media, il rapporto tra spicchi d'aglio e tuberi di barbabietola dovrebbe essere uno a uno. Sbucciare il prodotto e passarlo attraverso la pressa di aglio. In assenza di questo dispositivo, è possibile utilizzare un tritacarne o tritare l'aglio su una grattugia.

Ricette di cucina: i tocchi finali

Insalata "Barbabietola con aglio e maionese" può essere condita con panna acida, se necessario. Questa opzione è adatta per bambini, persone a dieta o per coloro che semplicemente non amano il prodotto tuorlo.

Mescolare la salsa bianca con la massa d'aglio e aggiungere mezzo cucchiaino di sale. Tritare le noci e aggiungere al condimento cotto. La massa risultante deve essere riempita di barbabietole grattugiate. Mescolare bene l'insalata e sistemarla in una forma adatta. Se lo si desidera, è possibile decorare l'antipasto con un rametto di verde, o mettere una massa di barbabietola sui pani. In questo caso, ottieni panini con barbabietole, aglio e maionese.

conclusione

L'insalata "barbabietola con aglio e maionese" è gustosa e salutare! Prova a cucinare questo piatto una volta, e diventerà un normale ospite al tuo tavolo festivo o informale. Chiunque provi una tale merenda sarà deliziato dal suo gusto delicato e saporito. Buon appetito!