I migliori tè inglesi

Il tè è una bevanda nazionale inglese e irlandese. È usato nel Regno Unito ogni giorno, spesso in molte tazze al giorno, ma da dove viene questa abitudine?

Tutti conoscono l'esistenza della cultura britannica del tè, ma non tutti sanno quale sia il suo significato. I ricercatori hanno ripetutamente condotto sondaggi sulla popolazione per scoprire cosa rende la cultura del tè inglese unica in tutte le classi sociali.

Il tè fu consegnato per la prima volta nel Regno Unito all'inizio del XVII secolo dalla Compagnia delle Indie Orientali. Era un prodotto costoso disponibile solo per i ricchi. Per questo motivo, è stato spesso tenuto sotto chiave e utilizzato solo in casi speciali.

Naturalmente, è stato possibile provare il tè prima, ma il coniuge ha introdotto una bevanda corroborante amara Re Caterina Braganza. Nella sua terra natia, in Portogallo, il tè era già ben noto a quel tempo - era stato importato dalle colonie asiatiche, e proveniva anche da commerci con mercanti cinesi e giapponesi. L'abitudine di bere una decozione di foglie di tè portò Catherine nella sua nuova patria - in Inghilterra.

Il primo negozio di tè per donna fu aperto nel 1717 da Thomas Tvinin, e gradualmente in tutta l'Inghilterra iniziarono ad apparire negozi simili, dando a tutti l'opportunità di usare questa bevanda. Inoltre, gli inglesi hanno sviluppato il loro amore per i tè durante gli anni dell'impero britannico in India.

Come fanno gli inglesi a bere il tè?

I tè inglesi sono per lo più varietà miste nere. Di solito includono volantini provenienti da India, Sri Lanka o Africa orientale.

Secondo i sondaggi, bere il tè per l'inglese è un rituale speciale e spesso un pasto separato. Secondo gli stessi dati:

• Il 27% degli inglesi beve il tè da solo, senza altro cibo;
• 50% consumato con biscotti, caramelle, ecc .;
• Il 9% preferisce il tè con i biscotti.

Immediatamente si dovrebbe notare che il termine "biscotto" è usato in modo leggermente diverso nel Regno Unito che in altri paesi. Di regola, si tratta di una pasta frolla sotto forma di un biscotto o una torta, che viene consumata con bevande calde. Si tratta di prodotti solidi che possono essere immersi nel tè.

Bustine di tè sono i più comuni - il 71% degli intervistati li preferisce, il 14% ama il tè sfuso e il 15% altri tipi. Coloro che acquistano foglie di tè sfuse hanno spiegato che filtrano la bevanda prodotta o usano il filtro durante la macerazione.

Quando gli inglesi furono intervistati mentre preparavano il tè, furono ricevute le seguenti risposte:

• Il 69% versa le foglie di tè in una tazza o tazza;
• Il 19% usa una teiera;
• 12% di utilizzo per questi altri piatti.

Se parliamo di preferenze, si incontrano più di quattro risposte: con latte, zucchero, latte e zucchero e con altri riempitivi. Per quanto riguarda l'ordine in cui i prodotti vengono aggiunti nella preparazione della bevanda, le opinioni sono le seguenti:

• Il 67% degli intervistati aggiunge prima il latte;
• Il 33% di zucchero viene aggiunto per primo.

Tè inglesi: marchi e preferenze

Ritornando agli articoli per il tè, gli esperti hanno cercato di capire cosa la maggior parte della gente usa. La cosa più interessante è che quasi tutti nel Regno Unito usano bollitori elettrici, e quasi nessuno bolle l'acqua sul fornello. Inoltre, molti hanno ammesso di non usare tazze speciali, ma di versare la bevanda in qualsiasi piatto disponibile a casa.

Alla domanda su quali tè inglesi sono i marchi preferiti, gli intervistati hanno risposto a quanto segue:

• Il 23% ha scelto Twinings;
• Il 22% è lo Yorkshire.
• 17% - Suggerimenti PG.
• 5% - Tetley.
• 33% - altri marchi.

Nonostante il fatto che ogni inglese abbia il suo modo preferito di preparare il tè, il metodo più comune sembra essere il più semplice. L'acqua appena bollita viene versata da un bollitore elettrico in una tazza a una bustina di tè. Dopo alcuni minuti, la bustina viene rimossa e viene aggiunto latte e talvolta viene aggiunto zucchero.

Ricca scelta

Attualmente nel Regno Unito ci sono quasi 1.500 diversi tè. Tutti si differenziano per stile, gusto e colore. I tè più popolari (compreso l'inglese) saranno discussi in maggior dettaglio di seguito.

Tè indiani

L'India è uno dei principali produttori di tè del mondo (12% delle esportazioni). Le tre specie più importanti popolari nel Regno Unito sono le seguenti:

1. Darjeeling, proveniente dal nord dell'India, è un tè leggero e delicato, ideale per bere durante il giorno.

2. Ceylon: è un po 'più forte di Darjeeling. È fragrante, con un sapore leggermente pungente.

3. Assam: tè forte che è ottimo per la miscelazione.

Altri famosi tè inglesi commercialmente disponibili sono il Darjeeling Peko o il Ceylon Peko. Questa specie non è satura di arance, il suo nome descrive solo le dimensioni della foglia.

Tè cinesi

Essendo la culla del tè, la Cina produce il 18% della gamma globale. I due tipi più comuni sono i seguenti:

1. Lapsang Souchong - forse il tè più famoso della Cina, il migliore coltivato nel nord del Fujian. Ha il sapore e l'aroma del fumo.

2. Yunnan - tè nero dalla provincia dello Yunnan. Il gusto ricco e ricco lo fa assomigliare ad un assam. Questi tè inglesi sono ottimi per la colazione.

Marchi e caratteristiche

Inoltre, nel Regno Unito oggi è possibile trovare molte altre varietà di questa bevanda (sia dall'India che dalla Cina e da altri paesi), inclusi i tè verdi, bianchi e aromatizzati. Tutte le specie, popolari tra gli inglesi, hanno tradizionalmente un sapore forte e caratteristico e le loro caratteristiche variano a seconda del più scuro e più forte, più leggero e leggero. I tè inglesi, i cui nomi sono conosciuti in tutto il mondo, sono spesso miscele uniche di diverse varietà. In questo caso, i più popolari sono i seguenti marchi.

Taylors di harrogate yorkshire gold

Questa è una delle varietà preferite dai veri intenditori di tè di tutto il mondo. È una miscela di tre diversi tipi di foglie e ha un gusto ricco e ricco, note equilibrate di arancia. Nessuna valutazione di famosi tè inglesi può farne a meno. La foto della bevanda ti permette di essere sicuro del suo colore ricco e appetitoso. Il produttore garantisce un processo di produzione rispettoso dell'ambiente.

Harney and Sons Organic

Come dicono gli amanti del tè inglese, questo è il modo perfetto per iniziare la giornata. La confezione contiene pacchetti confezionati singolarmente con foglie raccolte dalle piantagioni più famose e apprezzate in tutta l'Asia e l'India. È un prodotto biologico certificato e contiene 50 mg di caffeina per porzione.

Bigelow English Teatime

È fatto a mano da una combinazione di foglie, scorza d'arancia e spezie dolci. La confezione è dotata di un rivestimento protettivo per gli aromi che offre un gusto e una freschezza eccellenti della bevanda, quindi non è necessario preoccuparsi dello stoccaggio. Non contiene glutine.

Positivamente colazione inglese organica del tè

Si adatta ai veri amanti del tè che preferiscono controllare il gusto dei loro drink. Positivamente la colazione inglese organica del tè si presenta sotto forma di pacchetti di porzioni. Se ti piace il processo di preparare una tazza fresca ogni mattina, questa scelta è per te. La bevanda ha un attraente colore rosso e contiene L-Theanine per il relax.

Stash nero

Adatto per l'uso nei ristoranti grazie alla sua grande confezione. Stash Black include 100 pacchetti individuali, ognuno dei quali ha una propria combinazione di diverse varietà da Ceylon, Assam, Nilgiri e Keemun. Ha un gusto e un aroma delicato, ha un certificato di prodotto kosher.

Colazione inglese Twinings

Questo tè ha un colore ambrato brillante e un gusto delicato che piacerà a qualsiasi intenditore. Può essere utilizzato sia con il latte che senza di esso, sia zuccherato che bevuto nella sua forma naturale, a seconda delle preferenze. È una fonte naturale di antiossidanti, contiene kenya e frondosa varietà di tè.

Tetley British Blend Premium

Il pacchetto comprende 80 borse rotonde individuali senza fili o graffette, che le rendono facili da usare e sicure da riscaldare in un forno a microonde. Questa miscela viene creata utilizzando foglie di alta qualità raccolte da diversi paesi e piantagioni. Questo tè è una buona fonte di flavonoidi naturali.

Suggerimenti PG neri

Una delle bevande più popolari in Inghilterra, prodotta utilizzando le migliori foglie e germogli della pianta, che sono le parti più fragranti. Ogni borsa triangolare è progettata come una nave ideale che offre abbastanza spazio per un rilascio completo del sapore. Ha un leggero sapore rinfrescante. Si ritiene che supporti la funzione dei vasi sanguigni.

Ahmad London Telephone Box

La confezione ha un design accattivante e contiene 25 buste all'interno. Ognuno offre una miscela eclettica di sapori di erbe e frutta. Poiché tutte le borse sono diverse, puoi scegliere e identificare per te i migliori tè inglesi. L'imballaggio può essere riutilizzato per la conservazione di prodotti secchi.

Tea Forte Presentation Sampler

The Tea Forte Presentation Sampler contiene venti sacchetti fatti a mano piramidali avvolti in un foglio. Il pacchetto contiene cinque gusti, quindi se vuoi sapere quale tipo di bevanda è meglio per te, questa collezione ti aiuterà a decidere.

Preparare la tazza di tè perfetta

Ogni persona ha la sua opinione su come preparare la tazza "giusta" di tè. L'ingrediente principale dovrebbe essere il tè alle foglie. Non borse e, ovviamente, non in polvere. Solo il tè nero è considerato presente nel Regno Unito. Sono le foglie essiccate e fermentate della pianta del tè Camellia sinensis.

Portare l'acqua a ebollizione. Metti nella teiera un cucchiaino di tè alle foglie fresche per persona più un altro per vasetto. Riempire con acqua bollente (non lasciarlo raffreddare, altrimenti non sarà abbastanza caldo per la preparazione). Lasciare il tè in infusione per 3-4 minuti. Versare la bevanda attraverso il filtro nelle tazze.

Quando aggiungere il latte?

Inoltre, la discussione sull'opportunità di aggiungere il latte alla tazza prima di versare il tè, o è meglio farlo in seguito, continua. Chi ha ragione?

Tradizionalmente, il latte veniva sempre versato per primo per evitare che l'acqua bollente danneggi le tazze di porcellana. Gli esperti concordano con questa tradizione, affermando che versare il latte in una bevanda calda cambia il suo gusto.

Teiera corretta

Il bollitore corretto per la bevanda perfetta, dicono gli esperti, deve essere fatto di metallo (tutti i vasi sono stati precedentemente fatti di argento) o di porcellana.

Il bollitore metallico sosterrà più a lungo il tè è caldo ma alcuni credono che la porcellana consenta un gusto più raffinato della bevanda.