Uova sode: i benefici e i danni al corpo

Un uovo sodo fa spesso parte della colazione sia del bambino che dell'adulto. Questo prodotto può essere acquistato in ogni negozio di alimentari in qualsiasi momento dell'anno. In che modo le uova bollite mettono a confronto benefici e danni? Per lungo tempo è stato considerato il prodotto più utile e nutriente.

Tutti lo sanno una favola su un pollo Ryabu, in cui depose l'uovo d'oro, cioè, è paragonato a questo metallo prezioso. Sulla base di tutto ciò, possiamo dire che non è per niente che anche gli scrittori lodano questo prodotto.

In cosa consiste un uovo?

L'uovo contiene un numero sufficientemente ampio di oligoelementi benefici, comprese le proteine. Ha acido folico, selenio, colina. Se si mangia almeno un testicolo al giorno, allora la persona riceverà circa il 20% dell'apporto proteico giornaliero. Gli amminoacidi, di cui fanno parte, contribuiranno a costruire nuove cellule nel corpo.

Inoltre, ci sono vitamine A, D, E, B12, potassio, calcio e magnesio nell'uovo. Come puoi vedere, ci sono molte sostanze utili nel prodotto, ma non tutte sono completamente digerite. Qui, ad esempio, per ottenere un apporto giornaliero di calcio, è necessario mangiare quattro dozzine di uova, il che, ovviamente, è impossibile. Inoltre, il consumo di questo prodotto ha un effetto negativo sull'assorbimento di ferro nel corpo. Per preservare tutte le proprietà benefiche dell'uovo, dovrebbe essere usato un piccolo trattamento termico. Prerequisito è la freschezza del prodotto.

Che dire del valore nutrizionale?

Questo indicatore di uova sode si riferisce alla dignità, dal momento che il valore nutrizionale qui è quasi correlato con il caviale rosso.

In altre parole, una unità di questo prodotto è uguale a una tazza di latte. Allo stesso tempo, il contenuto bilanciato di oligoelementi benefici nell'uovo consente di chiamarlo dieta alimentare. Se parliamo della percentuale di digeribilità del prodotto, allora sarà del 95-96%. Affinché tutti gli oligoelementi più utili "raggiungano" il corpo, deve essere preparato a fuoco lento. Sono accettabili anche altri tipi di servizio al tavolo.

Uova sode: i benefici e i danni alla salute del corpo

Questo prodotto, come detto sopra, contiene proteine ​​e sostanze naturali necessarie per l'uomo. Gli scienziati hanno dimostrato che il colesterolo presente nelle uova non è dannoso per il corpo.

Quindi, elenchiamo le proprietà utili di questo prodotto:

• mangiare uova è la prevenzione delle malattie degli occhi;
• contengono una luteina antiossidante utile e molto potente;
• La vitamina E ha un effetto benefico sul cuore, ha un effetto anti-cancro;
• La vitamina D, come tutti sanno, è molto utile per ossa e denti;
• le uova, per il loro valore nutrizionale, sono benefiche per le donne in posizione;
• uova a basso contenuto calorico, inoltre, aiutano ad eliminare il colesterolo e i grassi dal corpo;
• il valore energetico è una componente importante di questo prodotto, è necessario sia per gli atleti che per le persone comuni.

Successivamente passiamo alle proprietà nocive delle uova:

• L'uso di questo prodotto nella sua forma grezza può portare alla salmonellosi. La malattia ha sintomi come febbre e diarrea. Il trattamento prevede l'uso degli antibiotici più forti. Quando si diagnostica questa malattia, è necessario un appello urgente a uno specialista e al ricovero in ospedale, a causa delle conseguenze più complicate.
• Allergia alle uova. Il più spesso è osservato in bambini e è un caso raro. Con questo risultato, il prodotto dovrebbe essere escluso dalla dieta del bambino. Poiché in questo caso, i benefici e i rischi delle uova sode per i bambini non corrispondono in proporzioni uguali. Se vengono rilevate allergie, ulteriori azioni dovrebbero includere l'assunzione di antistaminici e il contatto con uno specialista.

Per non contrarre la salmonellosi, dovresti scegliere con cura le uova al momento dell'acquisto. Non dovrebbero essere dei chip. È necessario lavarli prima che vengano aggiunti, ad esempio, all'impasto. Un accurato trattamento termico del prodotto è anche un buon modo per non essere infettati da questa malattia.

Nel valutare i benefici e i danni delle uova sode, è facile capire che questo prodotto ha più vantaggi. È necessario seguire solo le raccomandazioni quando si sceglie un prodotto e l'igiene.

Quali uova sono fresche?

Per verificare questo fatto, è necessario solo un bicchiere d'acqua. Con la conservazione a lungo termine, perde peso. Quindi, un uovo fresco, se è immerso nell'acqua, annega, altrimenti galleggerà nel mezzo o addirittura sulla superficie della tazza.

Inoltre, per determinare la freschezza, puoi portare il prodotto all'orecchio e scuoterlo leggermente. Se si sente qualche suono, si può concludere che l'uovo è cattivo, poiché un buon prodotto non dovrebbe "gorgogliare" nulla.

Se non mangi così spesso questo prodotto e viene conservato in frigorifero per un tempo piuttosto lungo, non dovresti lavare il guscio. È sufficiente lavare l'uovo prima dell'uso. Ciò è dovuto al fatto che il guscio ha una sorta di pellicola protettiva.

Marcare le uova nel negozio: cosa significa?

Quando acquisti questo prodotto nel supermercato, puoi vedere i simboli su di esso. Ognuno di essi indica la durata di conservazione delle uova e lo scopo. Quindi, se hanno la lettera D, significa che il prodotto è dietetico e dovrebbe essere consumato entro una settimana, ma la lettera C dice che è un tavolo e la sua durata di conservazione sarà di quasi un mese.

Il secondo simbolo sulle uova indica il peso del prodotto:

• con la lettera B il peso è di circa 80 grammi;
• C O - da 60 a 70 grammi;
• con il numero 1 - da 50 a 60 grammi;
• 2 - da 40 a 50 grammi;
• 3 - da 30 a 40 grammi.

Conoscenza di questa etichettatura, è possibile scegliere il tipo di uova desiderato con il peso associato. Non dimenticare di visualizzare l'ora di produzione del prodotto.

C'è un'opinione secondo cui le uova di fiori marroncini sono più grandi di biancastre. In realtà, per niente perché è un'illusione ottica.

Perché mangiamo uova di gallina?

Di regola, fin dall'infanzia ci viene insegnato a mangiare questo prodotto. In un altro modo, è l'abitudine di nutrire la società, che sta diventando insita in tutte le generazioni. Va notato che le uova sode di pollo hanno tanto beneficio e danno quanto altre specie. In alcuni paesi non mangia questo prodotto e non ha sentito parlare delle sue proprietà benefiche.

Opinioni diverse

È noto che se si mangia questo prodotto crudo, non viene completamente assorbito dal corpo. Contiene proteine ​​avidine, che una persona non può digerire. Pertanto, è necessario elaborare a fondo il prodotto a fondo a 80 gradi.

Parlando di uova di pollo bollite, dei loro benefici e danni per gli umani, notiamo: alcuni sostengono che il primo non sia tanto. E questo è spiegato dal fatto che quando si elaborano temperature superiori a 40 gradi, quasi tutte le sostanze utili muoiono. Se consumato crudo, esiste il rischio di infezione da salmonella.

Pertanto, si ritiene che un uovo sodo non sia così buono o dannoso per il corpo umano. Questo è descritto in alcune fonti. È solo che i nostri genitori, le loro madri e i loro padri hanno mangiato questo prodotto per molto tempo, come facciamo oggi.

Come sono le uova di oca e di quaglia diverse dal pollo?

Il primo tipo di questo prodotto (uovo d'oca) molto più del resto, per essere più precisi - quattro volte. Il guscio è più forte, ha un colore calcareo. L'uovo ha un sapore più ricco, ma allo stesso tempo specifico. Per questo motivo, non è così spesso usato in cucina.

Se parliamo dell'uovo bollito, i benefici e i rischi di questo prodotto, il suo valore nutritivo è molto inferiore a quello del pollo, nonostante le sue dimensioni impressionanti. Ma ancora, come altre specie, contiene una certa quantità di sostanze nutritive, vitamine e oligoelementi. Il danno di un uovo d'oca è che se viene mangiato crudo, puoi essere infettato da salmonella. Come il pollo, può anche essere allergico alle proteine. A differenza di altri tipi di uova, è l'oca che deve essere raccolta immediatamente dopo la demolizione, altrimenti le sostanze nocive penetrano attraverso il guscio dopo due ore, il che può causare danni irreparabili alla persona in seguito.

Questo prodotto è anche usato nel campo della cosmetologia, vale a dire, fare trattamenti per il viso. L'uovo d'oca, così come il pollo, appartiene ai piatti dietetici. Pertanto, questo prodotto è alla portata di tutti. È solo necessario attenersi alle raccomandazioni quando si sceglie e si cucina il prodotto.

Le uova di quaglia, a loro volta, oltre a un gran numero di oligoelementi utili contengono acido nicotinico. Hanno un sacco di calorie, nonostante le loro piccole dimensioni. I benefici delle uova di quaglia bollite sono considerevoli e in essi c'è molto meno danno. Quindi, possono essere consumati dalle mamme che allattano. Un vantaggio significativo di questo prodotto è che non può essere infettato da una tale malattia come la salmonellosi. Tutto questo può essere spiegato semplicemente: nelle quaglie, la temperatura corporea è superiore a 40 gradi, con la morte di questi pericolosi batteri. Il momento è considerato significativo dal fatto che a questi uccelli non vengano somministrati vaccini contro varie epidemie. L'uovo può essere consumato anche crudo. Le cinque uova di quaglia contengono molte più vitamine che in un pollo. Si consiglia inoltre di utilizzare per le persone che sono state sottoposte a raggi radioattivi, in quanto aiutano a rimuovere i radionuclidi.

Danno delle uova di quaglia

È molto raro osservare l'impatto negativo di questo prodotto su una persona. Questa è un'allergia alimentare. Come già accennato, sarà richiesto il rifiuto di questo prodotto e l'adozione di farmaci.

Anche nelle malattie del fegato è severamente vietato mangiare uova. È impossibile mangiare questo prodotto alimentare in quantità non misurate, nonostante la sua categoria. L'eccesso di cibo può portare all'obesità, poiché le uova hanno un alto contenuto di calorie.

Se parliamo di uova sode, i benefici e i danni per il corpo umano, allora, ovviamente, il primo è molto di più, quindi non dovresti abbandonarlo se non ci sono controindicazioni evidenti.

Chi può mangiare le uova?

Puoi usarli tutti, se non ci sono restrizioni. Quindi, i benefici e i rischi delle uova sode per colazione sono ambigui, poiché con un trattamento termico sufficientemente ampio perdono quasi tutte le sostanze nutritive (eccetto la quaglia).

Le signore, affinché il loro corpo si sviluppi bene, dovrebbero assumere tutte le sostanze biologicamente attive necessarie. Nelle uova di quaglia bollite meno danno, e i benefici per le donne sono evidenti. Quindi, il vantaggio di questo prodotto è che contiene vitamine A ed E, che sono anche considerati antiossidanti. A causa del contenuto di questi componenti è la prevenzione del cancro. Se mangi costantemente cibi di origine proteica, allora il sistema cardiovascolare viene rafforzato, il corretto funzionamento del sistema nervoso viene ripristinato e altri importanti processi nel corpo della donna sono regolati.

Anche i benefici e i rischi delle uova sode per gli uomini hanno le loro caratteristiche. Ad esempio, l'uso di questo contenuto proteico del prodotto porta a un migliore funzionamento del sistema riproduttivo umano.

Posso mangiare uova sode durante la gravidanza?

Per usare questo prodotto nella posizione delle donne, ovviamente, puoi farlo. Le più raccomandate sono le uova di quaglia, poiché è in esse che la maggior quantità di sostanze nutritive è immagazzinata e contenuta. Hanno proteine, calcio e vitamine. Queste sostanze sono particolarmente necessarie per le donne in gravidanza e in allattamento. C'è un'opinione secondo la quale più spesso una donna mangia questo prodotto, più facile sarà passare attraverso le fasi dello sviluppo di un bambino nell'utero, e la tossicosi sarà meno preoccupante. Inoltre, sono uova di quaglia che aiuteranno ad aumentare il flusso del latte e mantenere l'allattamento.

Come vengono trattati con le uova?

L'uso di questo prodotto è benefico per la salute umana. Nelle uova sode, i benefici e i danni, come menzionato sopra, non stanno sullo stesso livello. Quindi, usando questo prodotto, puoi curare l'asma bronchiale. Qui stiamo parlando di uova di quaglia. Aiutano anche a migliorare la memoria e ad aumentare l'attività cerebrale. Per le conseguenze dell'avvelenamento non sono state così disastrose, si consiglia di utilizzare le uova di quaglia crude ogni ora.

La tua pelle e i tuoi capelli saranno belli se mangi almeno un uovo al giorno. Anche nel cibo puoi mangiare il guscio delle uova di quaglia. Il calcio aiuta a mantenere i capelli, i denti e le unghie. Prima dell'uso, il guscio deve essere lavato, posto in acqua fredda e fatto bollire per cinque minuti. Quindi il guscio dovrebbe essere portato allo stato polveroso, cioè macinare. Dopo ciò, può essere usato.

Come sai, le uova vengono utilizzate in vari tipi di cottura. Sono usati sia crudi che fritti, bolliti.

Sopra menzionati uova sode, benefici e rischi. Consigli e suggerimenti sono abbastanza semplici e facili da seguire. Indubbiamente, è necessario mangiare le uova, ma è necessario ricordare la corretta conservazione, per poter scegliere il prodotto giusto. Non dimenticare i pericoli che possono derivare dal consumo di uova crude.