Porridge di grano saraceno con latte: ricetta passo dopo passo

Farinata di grano saraceno - un piatto, amato da molti fin dall'infanzia. Questo piatto è molto semplice e abbastanza veloce da preparare, può essere variato in vari modi. Uno di questi è la preparazione del porridge a base di latte.

Ci sono diverse opzioni per passo dopo passo ricette di porridge di grano saraceno sul latte, che si rivolge ad adulti e bambini. Considera alcuni di loro.

Informazioni sulle proprietà benefiche del grano saraceno

Questa groppa è una vera fonte di elementi utili e minerali. Un esempio di ciò è la presenza nella sua composizione di vitamine del gruppo B, così come i minerali come il fosforo, il calcio, il magnesio, il ferro, che influiscono favorevolmente sul lavoro dei vasi sanguigni e rafforzano il sistema muscolo-scheletrico. Inoltre, nel grano saraceno c'è una grande quantità di colina, che ha un effetto positivo sul lavoro del cervello e del sistema nervoso centrale.

Consumo regolare di pasti, che sono basati su grano saraceno, Ha un effetto positivo sul lavoro del sistema digestivo, dal momento che il suo nucleo contiene un alto contenuto di vitamina R. Oltre a tutto quanto sopra, la struttura del grano saraceno ha un alto livello di fibre e rutina, una sostanza che migliora significativamente l'immunità.

Ricetta classica

Seguendo questo ricetta del porridge del grano saraceno il latte in una casseruola può essere cucinato abbastanza facilmente. Il punto più importante nell'attuazione di questo compito è che tutto ciò richiederà pochissimo tempo.

Per la cottura del porridge di grano saraceno con latte secondo la ricetta qui presentata, è necessario prendere un bicchiere dei cereali reclutati e lavati, versarlo in una casseruola con un fondo spesso e versare acqua in rapporto 1: 2, mettere sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, è necessario versare 0,5 litri di latte e mescolare. Quindi aggiungere sale e zucchero a piacere. In questa composizione, è necessario continuare la cottura per 10 minuti, dopo di che deve essere rimosso dal fuoco, aggiungere un pezzo di burro nella padella, un paio di cucchiai di miele. Avvolgi la pentola calda in un asciugamano e lascia asciugare.

Porridge in un multivariato

In assenza del desiderio di pasticciare con i lunghi contorni di cottura, è possibile utilizzare una ricetta semplice per il porridge di grano saraceno con il latte in una pentola a cottura lenta. Per farlo, è necessario prendere 100 g di grana che sono stati ordinati e lavati sotto l'acqua fredda, metterlo in una ciotola di cottura e combinarlo con un pizzico di sale, un cucchiaio di zucchero salato e un pezzo di burro. Tutti gli ingredienti devono essere versati con latte vaccino freddo nella quantità di 400 g e, chiudendo, iniziare la cottura nella modalità di porridge di latte. La pappa di grano saraceno con latte in un fornello lento può essere preparata secondo questa ricetta in soli 30-40 minuti. Questo periodo è abbastanza considerevole, tuttavia, dal momento che la macchina sarà impegnata in cucina, per tutto questo tempo potrete spendere per voi stessi o per la preparazione di un'altra prelibatezza.

Porridge di latte per il bambino

Il porridge di grano saraceno prodotto con una tale ricetta sul latte per un bambino sembrerà una vera prelibatezza, poiché è piuttosto gradevole e dal sapore delicato.

Per preparare tale porridge, dovresti prendere 150 grammi di grano saraceno, versarlo con acqua calda, salare e mettere a fuoco vivace. D'ora in poi, è necessario eseguire il conto alla rovescia per cinque minuti, ridurre il fuoco e cuocere per 10 minuti, metà coperto con un coperchio. Dopo questo tempo, il porridge deve essere rimosso dal fuoco, coprire molto strettamente e dimenticarsene per cinque minuti, dopo di che si dovrebbe inviare un pezzo di burro al porridge.

Mentre il porridge di grano saraceno sarà infuso, 100 ml di latte dovrebbero essere riscaldati separatamente in un forno a microonde. Dovrà essere aggiunto caldo nel porridge prima di servire, per riempirlo di zucchero a piacere e rovinare il bambino piatto preparato

Ricetta di dieta

Per coloro che vogliono perdere qualche chilo di troppo, c'è anche un'eccellente ricetta per il porridge di grano saraceno con latte. Per la sua preparazione, è necessario prendere 250 g di cereali, sciacquarlo accuratamente in acqua fredda e selezionare solo grani di alta qualità. Dopo di ciò, il grano saraceno va posto in una padella per la cottura e versare 0,5 litri di latte bollente, che deve essere preriscaldato e salato a piacere.

Dopo una procedura così semplice, la pentola con grano saraceno deve essere coperta con un coperchio, avvolta con un asciugamano spesso e posta in un luogo caldo per la cottura a vapore. Il porridge pronto sarà solo poche ore.

Porridge di banana

Questa ricetta per il porridge di grano saraceno con latte sarà molto apprezzata dagli appassionati di banana e da quelle casalinghe le cui famiglie hanno figli piccoli che amano i frutti. Per la preparazione di questo capolavoro culinario, avrete bisogno di 0,5 tazze di grano saraceno reclutato e lavato. Deve essere posto in una padella per cucinare, versare un bicchiere di latte vaccino e mettere a fuoco medio per la cottura. Non appena la massa inizia a bollire, è necessario versare in esso 2-3 cucchiai. l. zucchero (a piacere) e sale. Dopo questa azione, il fuoco deve essere ridotto al minimo e il porridge brasato fino a quando non è completamente evaporato - questo richiederà circa 10 minuti.

Mentre il cereale viene portato alla prontezza, è necessario iniziare a preparare integratori per il porridge. Per fare questo, prendere 20 g di mandorle e friggerle in una padella preriscaldata. Le noci tostate devono essere raffreddate e grattugiate su una grattugia fine. Devi anche macinare una banana, per la quale puoi usare un frullatore.

Quando il porridge è pronto, deve essere combinato con una banana grattugiata e servito, cosparso di noci.

Ricetta per porridge di grano saraceno con latte in un fornello lento

Un'altra opzione per tale porridge può essere preparata in modo tale che contenga un minimo di calorie. Il risultato sarà un piatto dietetico molto gustoso e originale, che può facilmente diversificare la vostra dieta quotidiana.

Per cucinare tale porridge, è necessario un fornello lento, nel quale è necessario versare un bicchiere di fiocchi di grano saraceno pre-preparati e 600 ml di latte vaccino con una percentuale minima di grasso. Ci dovrebbe anche inviare un cucchiaino di burro, un cucchiaio di miele, un pizzico di cannella in polvere e una mela grattugiata (preferibilmente acida). In questa composizione, gli ingredienti devono essere preparati impostando la modalità "Porridge del latte" sull'apparecchio per mezz'ora. Non appena il porridge è pronto, la modalità deve essere cambiata in calore e continuare la cottura per altri 10 minuti.

Non appena il tempo specificato passa, il porridge può essere mangiato, guarnito con bacche e frutti che ti piacciono.

Porridge con uvetta

Molte casalinghe preferiscono cucinare il porridge di grano saraceno sul latte secondo la ricetta, che prevede l'aggiunta di frutta secca.

Affinché il porridge sia molto gustoso, devi prendere un bicchiere di grano saraceno, metterlo in ordine e lavarlo più volte fino a che l'acqua pulita non ne esce. Successivamente, la groppa dovrebbe essere riempita con acqua calda e lasciata per 5-7 minuti.

Nel frattempo, è necessario preparare le basi per il futuro porridge. Per fare questo, versare 2,5 tazze di latte nella padella e far bollire. Una volta che il latte raggiunge la temperatura desiderata, deve essere immerso il grano saraceno, 50 g di uvetta preparata (assunta e lavata) e un cucchiaio di zucchero. Salatura della miscela, è necessario mescolare bene e coprire con un coperchio. Dopo l'implementazione di queste azioni, il fuoco dovrebbe essere abbassato e il porridge brasato per 10 minuti, fino a quando il cereale non sarà evaporato.

Dopo il tempo specificato, il porridge deve essere rimosso dal fuoco, aggiungere burro, avvolgere la pentola con un asciugamano e mettere da parte per un po ', in modo da infondere e ottenere un sapore più luminoso.

Se vuoi rendere questo piatto meno calorico, puoi diluire il latte con acqua in un rapporto di 1: 1.

Per il bambino

La ricetta per il porridge di grano saraceno con latte, che è presentato qui, è perfetta per i bambini che sono allattati al seno. Per il bambino, sarà molto utile, in quanto l'uso del grano saraceno migliora il processo digestivo.

Per cucinare il porridge giusto per un bambino molto piccolo, dovresti prendere il voto più alto, che non avrà un colore troppo scuro. Dovrebbe essere ordinato e risciacquato accuratamente in acqua fredda diverse volte. Dopo di ciò, la grana deve essere macinata in un frullatore o in un macinacaffè e solo dopo procedere alla cottura.

Basandoti su 1 cucchiaino di cereali, dovresti prendere 100 ml di latte, versare il grano saraceno e mettere a fuoco lento per 15 minuti. Dopo questo periodo di tempo, il porridge sarà pronto. A questo punto, dovrebbe essere aggiunto 20-30 g di miscela di latte secco e una piccola quantità di burro (è possibile sostituire il girasole).

Alcuni pediatri raccomandano ai bambini di età compresa tra 8 mesi di aggiungere verdure tritate al porridge, come cipolle, zucchine, carote o zucca.