Grano saraceno con verdure: ricetta. Come cucinare il grano saraceno con le verdure in una pentola a cottura lenta

Il grano saraceno è tradizionalmente uno dei tipi più popolari di cereali nel nostro paese. Oltre al grande gusto, ha anche un numero di vitamine e oligoelementi utili e necessari per il corpo umano. Da questo cereale fare una varietà di piatti. Oggi impareremo come cucinare il grano saraceno con le verdure. Per fare questo, prendere in considerazione alcuni semplici e accessibili a tutte le ricette hostess.

Grano saraceno con verdure e brodo

Questo piatto è molto gustoso e nutriente. Inoltre, appartiene al gruppo a basso contenuto calorico, che si rivolge a coloro che guardano la loro figura. Inoltre, la ricetta per cucinare questo piatto è molto semplice e anche una hostess alle prime armi può dominarla.

ingredienti

Il grano saraceno con verdure, la ricetta di cui vi offriamo, è preparato con i prodotti più semplici ed economici. Quindi, per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di ingredienti come 200 grammi di grano saraceno, cipolle, un paio di spicchi d'aglio, una carota, 300 millilitri di brodo di pollo, un po 'di olio vegetale per arrostire verdure e sale, pepe e verdure sul vostro il gusto. Il brodo è meglio usare naturale. Tuttavia, in casi estremi, può essere sostituito con un preparato dal cubo.

istruzione

Per iniziare a filo grano saraceno in acqua fredda. Cipolle pulite, lavate e tagliate a cubetti. L'aglio viene sbucciato e passato attraverso l'aglio (o lo si può tagliare con un coltello). Pulire le carote, lavarle e massaggiarle con una grattugia grossa. Versare un po 'di burro nella padella e scaldarlo. Disporre quindi la cipolla tritata e l'aglio e soffriggere per alcuni minuti a fuoco vivace. Quindi aggiungere le carote e un po 'più di avannotto. Dopodiché, versare il grano saraceno nella padella, mescolarlo con le verdure, versare il brodo e cuocere a fuoco lento per circa un quarto d'ora a fuoco medio. Il grano saraceno dovrebbe essere morbido. Pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungere sale, pepe e, a scelta, verdure. Il grano saraceno con verdure cotte secondo questa ricetta può essere eccellente un contorno per il pollo, così e un grande piatto indipendente. Buon appetito!

Grano saraceno con verdure in una pentola a cottura lenta

Se hai un apparecchio da cucina così meraviglioso come un fornello lento, probabilmente hai già provato a cucinare molti piatti. Abbiamo deciso di parlarvi di come fare il grano saraceno con le verdure. Offriamo di scoprire di cosa abbiamo bisogno per questo.

prodotti

Gli ingredienti per questo piatto sono i più semplici e ampiamente disponibili. Quindi, abbiamo bisogno di 1 cucchiaio. grano saraceno, un paio di piccole melanzane, una piccola zucchina, un paio di spicchi d'aglio, due bicchieri d'acqua, olio vegetale. Inoltre, non dimenticare di sale, pepe e altre spezie secondo i tuoi gusti. Se ti piacciono le cipolle, allora l'aglio può essere sostituito con una sola cipolla. Dalla quantità specificata di prodotti si ottiene un piatto per 4-6 porzioni.

Processo di cottura

Il grano saraceno con verdure in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta è reso molto semplice e veloce. In primo luogo, lavare le melanzane, tagliarle a rondelle e poi dividere ogni anello in quarti. La pelle di queste verdure non può essere rimossa. Tuttavia, se le melanzane sembrano amare per te, possono essere pulite e quindi immerse in acqua salata. Anche le zucchine si lavavano e tagliavano l'esempio di melanzane in anelli di quarto. Se queste verdure sono giovani, non devono essere pulite dalla pelle e dai semi. Se le zucchine sono vecchie, assicurati di pulirle preventivamente.

L'aglio viene sbucciato e passato attraverso la pressa di aglio. Laviamo il grano saraceno in acqua fredda. In un pentolino multicooker versare un po 'di olio vegetale, stendere le verdure tritate, salare e mescolare. Aggiungere il grano saraceno lavato e riempirlo con acqua. Lo facciamo con attenzione in modo che le nostre verdure non galleggiano in superficie. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti (ad esempio, pepe, alloro e curry). Imposta la modalità "Pilaf". Ciò contribuirà a rendere i cereali più friabili. Dopo il segnale acustico, il nostro grano saraceno con verdure è pronto! Puoi servirlo come piatto indipendente o come contorno eccellente per diversi tipi di carne. Buon appetito!

Grano saraceno al forno con verdure e carne

Questa ricetta è perfetta per quelle hostess che vogliono preparare per la loro famiglia non solo una cena molto gustosa, nutriente e nutriente, ma anche una cena molto originale e memorabile. A proposito, il nostro grano saraceno con verdure e carne sarà cotto in vasi di ceramica o argilla. Pertanto, è necessario fare attenzione prima della presenza nella cucina di questo piatto.

Per preparare un piatto così interessante, abbiamo bisogno di ingredienti del seguente elenco: 4 tazze di grano saraceno, un chilo di carne (il maiale è il migliore), due carote, tre cipolle, due o tre spicchi d'aglio, 100 grammi di burro, olio vegetale, alloro, così come sale e pepe tradizionali. Per il numero specificato di prodotti, abbiamo bisogno di quattro vasi in argilla o ceramica.

Lavare la carne, eliminare il grasso in eccesso, leggermente asciugare e tagliare a pezzetti. Riscaldare l'olio vegetale nella padella e friggere il maiale fino a doratura. Quindi metti i pezzi di carne in pentole in parti uguali. Non versiamo l'olio rimasto dalla frittura, poiché ne avremo bisogno per arrostire le verdure. Pulire le cipolle e le carote, lavare. Strofinare le carote su una grattugia grossa e tagliare le cipolle a metà anelli. Friggere le verdure nell'olio rimanente. Spalmare cipolle e carote in vaso. Aggiungi sale e pepe. Quindi versare vasi di grano saraceno groppa. Riempi d'acqua in modo che copra l'intero contenuto della pentola. Salare e pepare ancora una volta, aggiungere la foglia di alloro e l'aglio passato attraverso la pressa di aglio. Top stendere un pezzo di burro. Inviamo pentole al forno. nostro grano saraceno con carne e le verdure dovrebbero essere preparate per circa mezz'ora a una temperatura di 200-220 gradi. Quindi estrarre un piatto aromatico dal forno, raffreddare leggermente e servire.

La cena deliziosa, aromatica, abbondante e nutriente è pronta! Buon appetito! A proposito, nei vasi puoi cucinare il grano saraceno con verdure e senza carne di maiale. In questo caso, otterrai un ottimo contorno, adatto a qualsiasi piatto di carne.