Stufato di cavolo: calorie, ricette, proprietà utili

Regina delle verdure cavolo bianco familiare a tutti. I nostri antenati coltivarono questo prodotto e lo usarono nel cibo e nella medicina molto prima della nostra era. I suoi benefici per la vita del corpo sono inestimabili. Il cavolo è un leader nel contenuto di acido ascorbico, che abbiamo così bisogno di combattere i virus, contiene Vitamine del gruppo B. e minerali.

Cosa puoi cucinare

Dal cavolo puoi cucinare qualsiasi cosa. Oltre ad essere utilizzato in varie insalate, è sottoposto a trattamento termico. Il cavolo contiene molta fibra, che aiuta a prevenire l'aterosclerosi. Stufato di cavolo, quale caloria è trascurabile, si adatta perfettamente alla dieta. Se sei un fan di uno stile di vita sano o segui una dieta vegetale, sappi che puoi mangiare il cavolo stufato quanto vuoi. Tuttavia, se lo cucini con l'aggiunta di una grande quantità di olio vegetale o di ingredienti ipercalorici, il valore nutrizionale del piatto può cambiare drasticamente.

Ricette semplici

La classica ricetta per cuocere il cavolo stufato, che è minima di calorie, è disponibile per tutti. La verdura tagliata deve essere messa in una padella profonda, versare una piccola quantità d'acqua e coprire con un coperchio. Alla fine, salate leggermente. Tale cavolo stufato, il cui contenuto calorico è di circa 29 Kcal per 100 g, è estremamente utile. Questo contorno si satura perfettamente, è facilmente digeribile e ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Mangia spesso questo prodotto e inizierai a perdere chili con facilità. Dopo tutto, quasi tutte le diete moderne si basano sull'uso di cavoli e piatti da esso.

E se si frigge?

Se si utilizza olio vegetale durante la cottura, aumenta il contenuto calorico. Il cavolo stufato con burro e verdure perde immediatamente il suo stato piatti dietetici. L'aggiunta di concentrato di pomodoro influenzerà anche la composizione e il valore energetico del piatto. Puoi stufare i crauti - contiene molto più minerali del solito. Il sapore allo stesso tempo si rivela molto diverso - più acuto e aspro. Ricordalo cavolo fritto il contenuto calorico è piuttosto ampio a causa dell'olio utilizzato nella lavorazione. Molte persone preferiscono cucinare un cavolo di cavolo brasato con salsicce affumicate. Prima viene fritto e poi aggiunto il resto degli ingredienti. Certo, è molto gustoso e soddisfacente. Questo piatto è amato da adulti e bambini. Tuttavia, la quantità di grassi e carboidrati fa il loro lavoro, e tale caloria di cavolo diventa enorme.

Beneficio o danno

Nonostante tutti i vantaggi e la lista infinita di proprietà utili, il cavolo, come qualsiasi prodotto, ha alcune controindicazioni. Non è necessario mangiare cavoli stufati con prodotti caseari, può causare una maggiore formazione di gas. Inoltre non è raccomandato l'uso per malattie del pancreas. In ogni caso, i benefici del cavolo sono molto più che danni. Ed è necessario usarlo il più spesso possibile. E lo stufato di cavolo è uno dei piatti più ipocalorici.