Cagor - vino rosso: proprietà utili, recensioni

Cagor è un vino che ogni uomo sulla terra conosce. È particolarmente noto ai credenti che frequentano regolarmente la chiesa. Perché questa bevanda è considerata una chiesa e viene consumata durante la presa del sacramento. Cahors è estremamente utile e si consiglia di somministrarlo gradualmente anche ai bambini. L'elisir ha una storia interessante, è popolare in tutto il mondo ed è spesso chiamato il nettare di Dio.

Oggi ci sono Cahors domestici e stranieri. Il primo tipo è un vino da dessert prodotto in Crimea, Moldavia, Uzbekistan, Azerbaijan e nel Territorio di Krasnodar. Cahors dall'estero è un francese vino secco da cui viene prodotto varietà di uva "Malbec". Servi questa bevanda solo nei ristoranti più alla moda del mondo.

Un po 'di storia

Cagor: un vino con una storia più che straordinaria. Questa è probabilmente l'unica bevanda che rappresenta un gruppo di classici vini tipici, che sono fatti su ordinazione speciale. L'ordine è stato fatto dalla Chiesa ortodossa russa per ricordare in questo modo il sacrificio espiatorio di Gesù Cristo.

Il nome "Cahors" ha ricevuto il vino grazie all'omonima città francese, che si trova vicino ai Pirenei. All'interno di questa località si coltivano varietà di uve dai colori intensi come cabernet, sauvignon, merlot, saperavi, materassi e altri. Un ordine così importante potrebbe essere affidato esclusivamente a viticultori professionisti, esperti nella tecnologia della vinificazione in rosso.

Dal momento che la Russia antica non aveva i suoi vigneti, non è stato stabilito i requisiti esatti per il gusto del vino. I nostri antenati apprezzavano soprattutto le bevande dolci e quindi ordinavano un vino francese con un gusto dolce tradizionale.

Ma c'è una versione che il Cahors è stato portato in Russia da Peter I. Ha anche organizzato la sua produzione vicino a San Pietroburgo.

Utili vantaggi di Cahors

Cagor - un vino con una serie di proprietà utili. Quindi, questa bevanda è una fonte di antiossidanti che proteggono le cellule e prevengono i cambiamenti legati all'età nel cervello. Contribuisce alla longevità allo stesso modo degli altri prodotti, che comprendono composti polifenolici.

Cahors migliora il funzionamento dei muscoli e del sistema cardiovascolare. La bevanda ha un colore rosso a causa della presenza di tannini in esso, che riducono il rischio di ictus e malattie cardiache. C'è anche raveratrolo nel vino che scioglie gli addensatori del sangue e quindi previene l'ischemia. Se usi il nettare a dosi moderate, puoi ridurre il rischio di ictus fino al 50%.

La quercetina è nota nella composizione di Cahors, che distrugge alcuni tipi di cellule tumorali. Quindi, è un buon coadiuvante per il cancro del colon, i fumatori aiutano a prevenire il cancro ai polmoni ed è anche considerato una meravigliosa prevenzione del cancro alla prostata.

In questo varietà di vino rosso Sono presenti acidi che rallentano la crescita delle cellule adipose. Pertanto, Cahors aiuta a ridurre il peso. Bere riduce il rischio di depressione e aumenta i risultati durante il trattamento farmacologico dell'acne.

Un altro Cahors molto utile per l'anemia e la carenza di vitamine. La bevanda ha la proprietà di migliorare la digestione, curare le ulcere gastriche e accelerare i processi metabolici. Se una persona soffre di malattie delle articolazioni, allora questo vino rosso può alleviare la sua farina.

A causa delle sue proprietà antivirali, Cahors durante una furia epidemica riduce il rischio di contrarre il disturbo. La bevanda è in grado di rafforzare le gengive e rimuovere i radionuclidi. Il nettare rosso è attivamente coinvolto nella rigenerazione del tessuto osseo e delle cellule del fegato.

Cosa è pericoloso Cahors

Come qualsiasi altro prodotto, il vino rosso "Cahors" ha alcuni effetti collaterali. Ma può essere pericoloso solo se lo bevi in ​​porzioni esorbitanti. A causa dell'abuso della bevanda, possono verificarsi destabilizzazione mentale e depressione. Aumenta anche il rischio di ipertensione, cardiomiopatia e aritmie. Può verificarsi epatite alcolica e obesità al fegato. Inoltre, l'uso eccessivo di "Cahors" contribuisce allo sviluppo della pancreatite. Ma non puoi ignorare le controindicazioni associate alle reazioni allergiche alle uve rosse.

Un po 'sulla produzione di Cahors

Wine Cahors, le cui proprietà utili sono nella nostra recensione, ha una tecnologia di produzione molto interessante. Il compito principale da risolvere nella prima fase della produzione è di produrre un vino brillante, intensamente rossiccio con un livello abbastanza alto di zucchero residuo e sapore pieno estrattivo. La produzione della bevanda avviene in modo tale da arricchire maggiormente il mosto con ingredienti estrattivi.

Estratti e coloranti vengono estratti mediante trattamento termico della polpa, che si ottiene schiacciando le uve in modo saturo. Per Cahors vengono selezionate solo le uve, il cui tenore in zucchero supera il 22%.

Le bacche friabili si presentano in modo meccanico duro con il distacco delle creste.

Raccomandazioni per la selezione

Per acquistare un Cahors veramente buono e di alta qualità (vino dolce), è necessario attenersi ad alcune raccomandazioni riguardanti la sua scelta. Prestare attenzione principalmente alla contro-etichetta e all'etichetta. Daranno tutte le informazioni necessarie sulla bevanda. All'inizio della "ricerca", vale la pena trovare il "grado" del vino: la forza del Cahors non dovrebbe essere inferiore al 16%.

Il contenuto di zucchero in questo Cahors non deve essere inferiore a 80 milligrammi per decimetro cubico. Fai attenzione se nel vino ci sono aromi o colori artificiali. La loro presenza è semplicemente inaccettabile. Spesso sulle etichette con le bottiglie è possibile leggere le seguenti iscrizioni: "vino da tavola" e "vino speciale". Il primo segno indica che il pacchetto contiene vino rosso ordinario, che non ha nulla a che fare con i Cahors. Se c'è un'etichetta sulla bottiglia con la seconda versione dell'iscrizione, allora hai un vero "Cahors".

Controllo a casa

Il vino di Cahors, il cui beneficio è descritto sopra, può essere testato a casa e può essere determinato attraverso tali esperimenti sulla sua qualità. Quindi, dovresti versare mezzo bicchiere della bevanda già acquistata e versare un po 'd'acqua nel contenitore. Entrambi i componenti sono necessari per mescolare e valutare la composizione risultante: se la tonalità è la stessa, non schiarita e non sbiadita, allora hai comprato un buon vino. Nel caso opposto - hai acquisito, sfortunatamente, finto.

Il seguente metodo aiuterà a determinare se ci sono impurità, aromi o altre sostanze indesiderabili nel vino acquistato. Un vaso profondo deve essere riempito con acqua, il vino Cahors viene versato in una bottiglia separata e il collo viene chiuso con un dito. La bottiglia viene posta in un contenitore con acqua, girare la fiala e aprire il dito. Se hai comprato una bevanda naturale, non si mescolerà mai con l'acqua. Se vengono miscelati entrambi i liquidi, il prodotto contiene una "chimica" che il produttore non ha preso la briga di contrassegnare sull'etichetta.

Una delle varietà popolari

Wine Cahors "Taman" è una delle varietà più popolari della bevanda. È prodotto da molte marche. Alcuni produttori offrono anche una bevanda da vino, che questo prodotto ricorda soltanto. Il vero "Taman" di Cahors è prodotto dall'azienda "Kuban-Vin", ed è preparato da uve selezionate di saperavi, cabernet e altre varietà di uve rosse, che l'azienda coltiva nei propri vigneti.

La particolarità di questa bevanda è la sua tonalità, che varia dal rosso intenso al tono rubino. Una caratteristica speciale è considerata un aroma luminoso, in cui i toni delle prugne sono chiaramente udibili. Cahors "Taman" ha un gusto armonioso e pieno. La bevanda è buona in compagnia di dessert, formaggi a pasta dura, noci e frutta secca.

Se vino o liquore

Molte persone amano soprattutto i liquori "Cahors". Viene prodotto anche con uve selezionate di Cabernet e Sauvignon. Affinché la bevanda acquisisca un colore e un sapore ricco, il vino a lungo a temperature elevate insiste sulla polpa. Nel processo di risparmio del prodotto acquisisce un gusto acido, vellutato e oleoso con accordi di cioccolato e prugne secche. Come il normale Cahors, il nettare di liquore dal momento che la sua esistenza era destinata ad alcuni rituali ecclesiastici. Oggi il liquore Cahors produce molte marche.

Opinioni su Cahors

Le recensioni di Wine Cahors si fanno belle. Questa è una bevanda che potrebbe non piacermi, ma la gente non dirà mai che è cattiva. Pertanto, se qualcuno non dovesse assaggiarlo, allora nei suoi commenti questa persona indica che il vino è buono, ma preferisce una diversa categoria di bevande.

Quelle persone che amano Cahors parlano sempre bene di lui. Dicono che Cahors possiede un potere speciale: se lo bevi nelle grandi festività cristiane, si crea uno stato d'animo veramente festoso. E questa bevanda è bella in tandem con formaggi costosi. E questo fatto è anche notato dai buongustai nelle loro recensioni.