Torta in pentola a cottura lenta: una ricetta per una cottura gustosa e veloce

Se sei già riuscito ad acquisire un popolare assistente di cucina, ora non hai paura di prepararti per una vacanza. Nessuna lunga permanenza ai fornelli, nessuna confusione noiosa con il rotolamento e la lunga cottura. Tutto è così accessibile che almeno ogni giorno cucini torte nel fornello lento! Ricette - le foto confermano questa opinione - danno solo un risultato eccellente. Inoltre, sono molto diversi e prendono vita senza problemi.

Pan di Spagna facile

Per coloro che non hanno mai fatto la cottura con l'aiuto della loro macchina miracolosa, suggeriamo di iniziare a imparare la ricetta della torta più semplice in una pentola a cottura lenta. Per realizzarlo, cinque grandi uova vengono montate in una schiuma rigogliosa e stretta con nove cucchiai di zucchero. La vanillina viene mescolata in una tazza incompleta di farina, e viene gradualmente aggiunta alla miscela di uova con un cucchiaio. Non usare il mixer: la pasta non sarà così rigogliosa. La pentola del vaso di terracotta è oleata, l'impasto si versa dentro e il biscotto viene cotto in cottura per un'ora e cinque minuti. Quando il dolce è pronto e un po 'freddo, è parallelo al tavolo è tagliato in 2-3 strati e spalmato con qualsiasi crema. La delicatezza risultante è decorata a sua discrezione, e dovrebbe essere bagnata tutta la notte.

Torta al miele

Se hai già preparato una torta in una pentola a cottura lenta, puoi scegliere una ricetta più complicata. Molto gustoso è il seguente. Cinque uova e una tazza e mezzo di zucchero sono ben battute - come su un normale pan di spagna. Senza fermare il mixer, versare quattro cucchiai e mezzo di miele liquido. Se è denso o leggermente candito, dovrebbe essere riscaldato, ma non bollito. Quindi versare la farina (tre bicchieri), setacciare e mescolare con un cucchiaio incompleto di soda e uno e mezzo - lievito. L'impasto viene rapidamente impastato, versato nella vasca multicooker e rimane in essa per un'ora in modalità cottura e con il coperchio chiuso. Dopo il raffreddamento, viene nuovamente tagliato a strati e ricoperto con qualsiasi crema o latte condensato bollito.

Manna al cioccolato

La presenza di cacao in forno è apprezzata sia dagli adulti che dai bambini. L'opzione più semplice è quella di versare la polvere nel pan di spagna base. Tuttavia prova a utilizzare più interessante ricetta della torta al cioccolato nel fornello lento. Per lui sono mescolati manka, kefir, zucchero (basta prendere un bicchiere), due uova, vaniglia, un pizzico di sale e due cucchiai di ghee. In un'altra ciotola, setacciare un bicchiere di farina, un cucchiaino di lievito e tre cucchiai di cacao. Questa miscela secca viene aggiunta gradualmente all'impasto, finché non si ottiene una pasta omogenea e piuttosto spessa. La pentola del vaso di terracotta è unta, metà della massa è disposta in essa, sulla quale è sparpagliato un quarto di chilogrammo di lampone congelato, cosparso di zucchero. La seconda metà del test è posizionata in alto. La modalità di cottura si attiva per un'ora + un altro terzo di un'ora. Com'è fantastico, puoi fantasticare: o tagliare longitudinalmente in 2 strati e immergere il tutto con lo sciroppo o la panna, o semplicemente cospargere con trucioli di cocco e zucchero a velo. Grazie alle bacche, la torta è succosa e senza lubrificazione, ma nessuno si preoccupa di diversificare il suo gusto.

Cagliata "Zebra"

Un'altra torta estremamente gustosa e bella in una pentola a cottura lenta. La ricetta consente di cucinare una versione leggera - con ricotta a basso contenuto di grassi, per coloro che sono preoccupati per la figura, ma non protesta contro le variazioni più soddisfacenti. Setacciare tre bicchieri di farina, un sacchetto di lievito, un pizzico di sale e la stessa quantità di soda. 200 grammi di fiocchi di latte, due bicchieri di zucchero, 100 grammi di burro leggermente fuso e un paio di cucchiai di scorza d'arancia o di limone sono montati a leggerezza (possono essere combinati). Tre uova vengono guidate una alla volta, una piccola vaniglia viene riempita. Alla fine, uno ad uno versa nel latte (un bicchiere incompleto), versa il composto di farina. L'impasto finito è diviso a metà. Il cacao viene aggiunto a una parte e impastato - tre cucchiai. In alternativa, in un disordine artistico arbitrario, l'impasto leggero o scuro è disposto nella ciotola del multicooker. Cottura: 65 minuti più un terzo d'ora. La torta raffreddata viene versata con sciroppo, per il quale il succo d'arancia viene bollito con lo zucchero.

Panna acida

Il più delle volte, la panna acida viene avviata da cuochi in crema. Tuttavia, l'impasto a base di esso produce una torta molto delicata e ariosa in una pentola a cottura lenta. La ricetta è semplice come descritto sopra. Due uova con farina, panna acida, zucchero (un bicchiere di ogni componente) e un cucchiaino di soda spenta sono tradizionalmente frustate. L'impasto dovrebbe risultare liquido medio - più denso che su pancake, ma fluido. La modalità di cottura sulla pentola a cottura lenta si attiva per 50 minuti. Quindi la torta si gira e "cuoce" altri 10 minuti. Mentre il dispositivo funziona, viene preparata una crema: un bicchiere di zucchero viene montato con un bicchiere di panna acida - per una crema, dovrebbe essere più grasso, almeno il 25%. È possibile aggiungere alla crema vaniglia o cannella. Torta tagliata longitudinalmente, spalmata di crema, e sarebbe bene versarla sopra glassa al cioccolato.

"Latte d'uccello"

Gli amanti della cottura ad aria si adattano meglio esattamente a questa torta nella pentola a cottura lenta. La ricetta è facile da implementare; l'unico avvertimento è non avere fretta di tagliare, altrimenti la cosa più importante - "ripieno" - non avrà il tempo di afferrare. Innanzitutto, la solita torta al biscotto è cotta. Per l'impasto, sbattere due uova con la farina e lo zucchero (mezza tazza). La modalità di cottura è attivata per soli 40 minuti: la torta è piuttosto bassa e viene cotta rapidamente. Separatamente, in mezzo bicchiere di acqua non riscaldata, un sacchetto di 20 grammi di gelatina viene diluito e infuso per mezz'ora. I tuorli di 5 uova vengono sbattuti con mezzo bicchiere di zucchero, si versa mezzo bicchiere di latte, si interviene mezzo cucchiaio di farina e la massa viene portata a ebollizione a bagnomaria. 150 grammi di burro morbido montati con un cucchiaio zucchero vanigliato e interferire con la crema. Le proteine ​​vengono montate con un'altra mezza tazza di zucchero e aggiunte alla gelatina. Entrambe le masse vengono combinate e raffreddate. Il biscotto è diviso in due strati, che sono ricoperti di crema. Il dolce viene lasciato a congelare, dopo di che viene versato sopra con una glassa al cacao, latte (5 cucchiai), un pezzo di burro e mezzo bicchiere di zucchero. Tutti i componenti sono bolliti fino a quando il versamento si addensa.