Torta "Kinder Delis": composizione, metodo di cottura a casa

I bambini sono le vittime ideali della pubblicità. E nessun argomento può convincerli che non c'è nulla di utile nelle barre promosse, ma solo olio di palma, stabilizzanti e esaltatori di sapidità. No, dagli tutti i tipi di "Bounty", "Oreo" e "Kinder Surprise". Ma i bambini sono così facili da superare. Facciamole diventare una torta per bambini pubblicizzata, e quindi amata, "Kinder-delis". Dal prodotto di fabbrica si distinguerà non solo dalla mancanza di imballaggi colorati e dal prezzo basso. Prodotti useremo solo la massima qualità. E questo influenzerà direttamente il gusto e il beneficio del dessert. Organizzerete una festa di compleanno per bambini e penserete, che tipo di torta piacerà e sorprenderà i piccoli ospiti? In questo articolo, descriveremo non solo come cuocere una torta pubblicizzata a casa, ma anche come creare una gigantesca Kinder Delis.

Ingredienti per dessert

La torta di fabbrica è composta da due fette di biscotto marrone, incollate insieme da uno strato di latte. Il prodotto è arrotolato nella glassa di cacao. Se leggete attentamente la composizione stampata sulla confezione, allora il dubbio si insinuerà nel dubbio sui benefici di questo dessert per il corpo del bambino. Grassi vegetali, lecitine di soia, bicarbonato di sodio, digliceridi acidi, emulsionanti, siero concentrato ... Tutti questi prodotti sono presenti nella torta acquistata da Kinder Delis. Il contenuto calorico di un tale prodotto è 474 unità. Proponiamo di prendere ingredienti semplici ma di alta qualità per dessert. Biscotto, cuociamo quattro uova, centodieci grammi di normale e un sacchetto di zucchero vanigliato, trenta grammi di farina e la stessa quantità di cacao in polvere. Per la crema, abbiamo bisogno di formaggio mascarpone (160 grammi) e sessanta grammi di latte condensato. E noi rotoliamo pasticcini in cioccolato puro. Il valore nutrizionale di un centinaio di grammi di torta con questo set di ingredienti aumenterà sicuramente e sarà di seicentosedici calorie.

Impasto per dessert "Kinder Delis"

Per coloro che non sanno come fare un biscotto, spieghiamo: questa è una questione estremamente semplice, ma c'è un piccolo segreto. È importante che la schiuma delle uova non si depositi, altrimenti l'impasto si intasa e puzza. Deve essere disturbato attentamente, sempre in una direzione. Ma prima, in due uova, separa i tuorli e le proteine. Accendi immediatamente il forno: va preriscaldato a duecentodieci gradi prima di metterlo nella padella con la pasta. Misuriamo lo zucchero e lo mescoliamo con la vaniglia. Due uova e 2 tuorli scoppiano in piatti profondi. Versiamo lentamente lo zucchero e maciniamo. Quindi battere leggermente. La massa dovrebbe diventare bianca e aumentare di volume di due o tre volte. Setacciare la farina e il cacao in una ciotola con le uova. Mescola bene. Nelle restanti proteine ​​aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Batti a picchi duri. Ora la fase più cruciale. Usa la spatola per introdurre i bianchi montati e mescola sempre in una direzione (in senso orario o antiorario) con movimenti dal basso verso l'alto.

Opzioni per la torta

Qui puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione. Ad esempio, aggiungere un po '(cucchiaio) di miele nei tuorli. Se è candito, dovrebbe essere leggermente riscaldato. Quindi il miele diventa di nuovo liquido. E per rendere l'impasto non solo più dolce, ma anche tenero, aggiungere cinquanta millilitri di olio vegetale. Per essere sicuri che l'impasto per Kinder Delis si alzi, e la torta si rivela rigogliosa, introduciamo il lievito nella lista degli ingredienti. Un cucchiaino di polvere, mescolato prudentemente con farina e cacao in polvere. Anche le ricette differiscono tra loro in quanto i tuorli e le proteine ​​vanno frustati rigorosamente separatamente. Cioè, devi macinare il primo con zucchero semplice per aumentare di volume. E poi batti i bianchi con un pizzico di sale e vaniglia sulle cime.

Cuocere le torte

Riempire la padella con un tappetino in silicone o carta da pasticcere. Delicatamente, per non far crollare, versa l'impasto per la torta "Kinder-delis". La teglia deve essere di dimensioni tali che la torta finita risulti essere piuttosto alta - dobbiamo ancora tagliarla longitudinalmente in due strati. Livellare accuratamente l'impasto con una spatola. Metti la padella nel forno. Tempo di cottura: da circa dieci a quindici minuti. Dovresti sempre guardare nel forno. Il tempo di cottura può variare. Il biscotto finito dovrebbe essere lasciato nel forno in modo da non cadere dalla caduta di temperatura. Quando si è raffreddato completamente, tagliarlo con un coltello molto affilato in due strati identici.

Fare la crema

Strati torte per pasticceria "Kinder-delis" suggerisce di fare una ricetta non da qualche soia e siero di latte con un emulsionante, ma dal formaggio italiano "Mascarpone". Certo, questo prodotto è costoso, ma di qualità. Il "mascarpone" è prodotto con latte di bufala e pertanto il suo contenuto di grassi è elevato. Questo prodotto italiano può essere sostituito con formaggio Philadelphia con un gusto cremoso e neutro. E per rendere la crema dolce, mescoliamo il mascarpone al latte condensato. La cheesecake di consistenza delicata mantiene bene la sua forma. Se battiamo la miscela con un mixer o una semplice frusta, non cadrà. Metti la crema in frigo per mezz'ora. Si indurirà un po '.

Fase finale

Quindi, siamo pronti a tagliare il pan di Spagna Kinder Delis e la crema di formaggio bianco tagliata in due strati identici. Resta solo da fondere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria. Questa dolcezza può essere nera o lattiginosa, ma deve essere naturale e senza riempitivi (noccioline, uvetta, praline). Su uno strato della torta stendiamo la nostra crema. Non lesinare: lo strato deve essere alto. Copriamo con la seconda torta sulla linea di taglio. Premere leggermente verso il basso con la mano. Lisciare il bordo del coltello. Tagliamo la torta risultante in strisce uniformi e poi trasversali per creare torte delle stesse dimensioni. Una barretta di cioccolato è sufficiente per coprire la parte superiore e inferiore dei prodotti. Bene, se vogliamo portare il bambino ad un completo piacere, scioglieremo più dolcezza lattea e rotoleremo interamente intorno alle torte. E poi manda in frigo per mezz'ora o più, in modo che il cioccolato sia completamente congelato.

Torta "Kinder Delis"

Se sai come fare una torta, non è difficile preparare una torta enorme. Molte casalinghe lo fanno solo nella fase finale, tagliando una torta rettangolare in porzioni. Ma se stiamo preparando la torta per la festa, cioè servendo interamente la tavola, puoi mostrare più fantasia. Ad esempio, facciamo delle torte. Tagliali a strati. E prepara più crema. Poi avremo un "Kinder-delis" bianco e nero a più strati. È necessario pensare a decorare una torta festiva. Getta la panna acida via la sera. Quando il liquido in eccesso durante la notte drena, picchia un po 'con lo zucchero. La panna acida risultante viene messa in una siringa da pasticceria e si estrudono vari motivi sulla superficie della torta. Puoi anche provare a copiare l'etichetta "Kinder Delis". Se non ci sono siringhe da pasticceria, mettere la panna acida in un normale file di cartoleria e tagliare la punta. utilizzando colori alimentari, Puoi creare motivi multicolori sulla torta.

Suggerimenti per fare dolci

Il formaggio "Mascarpone" diventa piuttosto difficile. Sì, e questo prodotto importato non è economico. Per compiacere il tuo bambino, ma non intaccare il budget familiare, puoi sostituire Mascarpone con qualsiasi altra crema di formaggio. "Philadelphia" ha una consistenza leggermente diversa, che è richiesta per la crema. Pertanto, è necessario mescolare due cucchiai di burro ammorbidito e una crema molto grassa (trentacinque per cento) nella confezione di questo formaggio. Se c'è una crema lasciata dopo lo strato della torta, puoi usarla per decorare una torta o pasticcini Kinder-delis. Ad esempio, possiamo coprire "Mascarpone" (o "Philadelphia", portato ad una consistenza più densa) con latte condensato la superficie dello strato superiore della torta. E solo allora applicare delicatamente uno strato di cioccolato fuso. Ma questo deve essere fatto in due fasi. In primo luogo, la torta dovrebbe stare nel frigorifero in modo che la crema si indurisca abbastanza. E solo allora applica cioccolato fuso (o glassa) sopra di esso.