California Rolls. Ricetta di cucina

Negli ultimi anni, la cucina giapponese è diventata particolarmente popolare. Questo include tutti i tipi di sushi e panini. Il primo piatto è composto da riso e uno o un altro tipo di pesce. Per quanto riguarda il secondo, è il sushi, che sono avvolti in nori. In primo luogo, sono fatti sotto forma di un cilindro e quindi tagliati in più pezzi. In questo articolo, puoi trovare una ricetta per come cucinare i panini con sesamo e vegetariano. È facile da fare, ci vuole solo un po 'di pratica. Anche in futuro sarà presentato Panini californiani La ricetta per questo piatto è abbastanza semplice. Ma iniziamo con l'opzione per coloro che non mangiano carne o pesce. Gli ingredienti che compongono i rotoli sono perfettamente combinati tra loro e non solo formano un piatto gustoso, ma anche un aspetto molto attraente.

Cosa è richiesto?

In primo luogo, ½ tazza di riso (la scelta dovrebbe essere fatta a favore di una varietà rotonda), un bicchiere d'acqua quasi pieno, diversi fogli di alghe pressate (potrebbero essere ancora utili se si decide di fare i rotoli della California, la cui ricetta sarà presentata di seguito) carote, cetriolo e tofu (o qualsiasi altro fuso o cremoso). Ingredienti importanti sono l'aceto, il wasabi, lo zenzero, ma anche il sesamo, il sale e lo zucchero.

Panini vegetariani Processo di cottura

In primo luogo, il sesamo deve essere fritto in padella senza aggiungere olio. È importante agitarlo tutto il tempo. In secondo luogo, versare il riso nella ciotola e sciacquare fino a quando l'acqua è pulita. Riempila d'acqua e mettila a fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre la temperatura al minimo e coprire strettamente la padella con un coperchio, lasciare per dieci minuti. Non mescolare il riso. Quindi, tagliare le carote in cannucce sottili, far bollire a uno stato morbido, inviare a un colino. L'acqua dovrebbe essere salata. Ora stiamo preparando una medicazione per l'ingrediente principale: il riso. Mescolare quattro cucchiai di aceto, due cucchiai. cucchiai di zucchero, un po 'di sale. Riscaldare la miscela fino a quando gli elementi indicati non sono sciolti. Resta da tagliare il cetriolo a strisce sottili, e il formaggio in barre. Per tagliare correttamente i rotoli, è necessario tagliare una striscia di 4 cm di larghezza da ogni foglio di alghe. Ora mettere il nori con il lato più liscio su un tappetino speciale e posizionare il riso sulla parte superiore. La larghezza dello strato dovrebbe essere di circa 7 mm. È importante lasciare vuoto il bordo superiore (2 centimetri). Successivamente, mettiamo una sottile striscia di wasabi al centro del riso, versiamo sopra il sesamo, poi un cetriolo e una carota sono posti. L'elemento finale è il formaggio. Resta solo a rotolare nel cilindro il piatto risultante. Per fare questo, il bordo bianco è combinato con la fine del tappeto, bagnato con acqua. Tenendo il ripieno, arrotolare il modulo dalla parte anteriore. Resta solo da tagliare il maki sushi in 6 o 8 pezzi.

California Rolls. Ricetta di cucina

In questa forma di realizzazione, è meglio usare la polpa di granchio di neve, ma tobiko può essere sostituito. Un analogo è il migliore: uova di pesce volante. Se vogliamo cucinare panini California (una ricetta classica), allora l'ultimo ingrediente dovrebbe essere colore arancione. La sequenza di azioni è la stessa della prima versione. Solo nel ripieno, prima, distribuiamo il caviale su tutta la superficie, giriamo delicatamente il tappeto e mettiamo carne, cetriolo e avocado tagliati a strisce sottili su un foglio di nori. È possibile aggiungere una piccola quantità di maionese.