Funghi calorici Funghi fritti calorici

In una grande famiglia spesso bisogna cucinare. Un normale piatto attende il suo turno nel frigo. E una buona padrona di casa è difficile da cogliere di sorpresa l'arrivo degli ospiti. Dal nulla, può preparare un tavolo chic con snack, primi e secondi, bevande e dessert in pochi minuti. Ma ogni giorno non hai nemmeno voglia di inventare qualcosa per cena. Quindi bisogna mangiare pasta, patate e zuppe ogni giorno. E dalla primavera all'autunno inoltrato, la natura stessa offre la possibilità di diversificare il nostro menu. I doni della foresta al nostro tavolo sono bacche, erbe profumate e, naturalmente, funghi. Il gusto di quest'ultimo assomiglia anche alla carne, ma qual è il contenuto calorico dei funghi? Posso mangiarli perdendo peso? E la domanda più interessante: "È possibile perdere peso mangiando funghi?"

Regali della natura

Ovviamente ognuno ha le sue preferenze nel cibo e talvolta il tuo piatto preferito è disgustato dal tuo migliore amico. I funghi sono chiaramente controversi. Da un lato, hanno un sacco di fan che vengono per la gioia di annusare i finferli fritti con panna acida, degustazione champignon sottaceto. Un mix esotico di burro e spaghetti farà onore a qualsiasi ristorante, mentre la salsa all'aglio ai funghi decorerà i piatti principali e i panini con gli snack. Ma d'altra parte, ci sono avversari della caccia alle foreste, che non sopportano nemmeno l'odore dei funghi. Tuttavia, ci sono sistemi nutrizionali che si concentrano sulla riduzione del peso e sulla stabilizzazione della digestione. L'armonia con altri prodotti e il basso contenuto calorico dei funghi ti permettono di fare diete basate su di loro e sostituire la carne nel menu con loro. Tutte le persone che supportano la figura si concentrano sul conteggio attento delle calorie, sulla riduzione della quantità di cibo consumato e quindi trovano conforto nei piatti leggeri a base di funghi. Le loro variazioni di cottura entusiasmano l'immaginazione culinaria: fritti, al vapore, in umido o marinati. Molte ricette per tutti i gusti.

Cosa prendere dalla foresta?

Qui vieni nella foresta per i funghi. Forse la loro collezione non è nemmeno il tuo obiettivo finale, perché nella foresta puoi camminare bene, prendere un po 'd'aria fresca e ricaricarti di emozioni positive. I regali gustosi della foresta sono un bel tipo di bonus che devi ancora poter scegliere. Certo, è irragionevole andare nella foresta, senza sapere a cosa assomigliano i funghi commestibili e non commestibili. Non vuoi portare a casa un intero paniere di veleno? Pertanto, evitare oggetti discutibili che possono produrre gambe eccessivamente sottili, cappucci macchiati e una strana tinta. Non c'è posto nel tuo cestino per vecchi funghi che si sono raggrinziti e ingialliti. Assicurati di controllare le condizioni delle gambe del fungo per liberarti del verme. I funghi dovrebbero deliziare l'occhio e l'odore. Raccogli i funghi lontano dalla strada e dagli impianti chimici. E se siete preoccupati per il contenuto calorico dei funghi, prestate particolare attenzione al metodo di preparazione del raccolto.

shopping

Se nella foresta non è possibile classificare i funghi raccolti per gradi e calorie, il negozio ha questa opportunità. E dato che gli abitanti delle megalopoli non possono nemmeno uscire nella foresta per anni, poiché non sono nelle vicinanze, fare shopping nel negozio è l'unico modo per assaggiare i funghi. Sì, nel negozio non comprerai finferli con secchi, e dovrai pagare per la tua passione per il raccolto della foresta, ma sai chiaramente cosa prendi e puoi immediatamente trovare sull'etichetta il contenuto calorico dei funghi, il rapporto di BJU e le possibili ricette. I funghi congelati compaiono spesso sugli scaffali.

Leader del negozio

Per dietisti, questa è un'opzione unica, poiché nei funghi prosciugati ci sono solo 27 kcal per cento grammi e il 64% sono proteine, un terzo sono grassi e le restanti percentuali sono carboidrati. Spesso i funghi prataioli sono chiamati carne vegetale, a loro viene attribuito un alto grado di saturazione. La composizione dei funghi non è un elemento tossico e non è necessario ridurre la quantità giornaliera di calorie, anche se è impossibile assorbirle senza una misura. Nei funghi c'è la chitina, che non consente di digerire gli altri elementi ed è scarsamente assorbita da sola. A proposito, i funghi sono a volte controindicati nei bambini, e negli adulti possono migliorare la memoria e stimolare il cervello. Inoltre, i funghi sono un antiossidante naturale che rimuove le tossine e le tossine dal corpo. Il contenuto calorico dei funghi fritti non supera i 40 kcal e le proprietà benefiche durante il trattamento termico sono preservate. Champignons sono ricchi di campesterolo e acido folico, che li rende utili per varie malattie e problemi con lo stomaco. Contenuto calorico funghi fritti con patate varia da 140-143 kcal per 100 grammi. E se cucini lo stesso piatto in una doppia caldaia, il contenuto calorico totale viene ridotto di 2,5 volte.

"Cespugli" in crescita

Anche i raccoglitori di funghi stagionati sono sorpresi quando trovano una intera famiglia di funghi che si trovano nelle vicinanze. I funghi del miele, ad esempio, crescono quasi sempre come un cespuglio, motivo per cui sono spesso confusi con funghi velenosi. C'è una somiglianza nell'aspetto, ma i funghi hanno una gamba più spessa e un cappello arrotondato. Il contenuto calorico dei funghi è addirittura inferiore a quello dei funghi - solo 22 kcal per cento grammi. E quanto beneficio in loro! Anche se deve essere ammesso che più della metà del grasso, ma un sacco di sostanze anti-cancro, così come una grande percentuale antibiotici naturali. Compreso nella tua dieta funghi, ti sbarazzi dei problemi con la ghiandola tiroidea e l'intestino. Inoltre, il fungo è utile nella lotta contro la tubercolosi e il calcio e il fosforo in essi contenuti consentono di competere con i pesci per la nutrizione.

Fungo re

Nella mente di molti c'è uno stereotipo stabilito, secondo il quale il fungo bianco è più buono e più nutriente di tutti gli altri. Il suo contenuto calorico è di sole 34 kcal per cento grammi. Il rapporto di BJU nel fungo è anche utile per perdere peso - 44% di proteine, 45% di grassi e 13% di carboidrati. Per assaggiare, il fungo bianco fa una degna competizione al tartufo, che è considerato esotico. Inoltre stimola la digestione, ha un effetto coleretico e ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Questo è un immunostimolante eccellente, caratterizzato dall'azione antimicrobica. Principalmente per uso di zuppe fungo bianco; il contenuto calorico dei piatti allo stesso tempo varia da 45 kcal a 250 kcal a causa dei componenti utilizzati.

Cosa mangiare?

Molto spesso, le persone a dieta tendono a diversificare il loro menu con l'aiuto di zuppe teneri, portate alla consistenza della crema. Quando è composto da pollo con funghi, zuppa di calorie non più di 152 kcal. Se si sostituisce il formaggio di pollo, il contenuto calorico si riduce a 126 kcal. Se i funghi bianchi friggono, il piatto viene stimato a 160 kcal per cento grammi. La figura non è così grande rispetto ai piatti di carne, ma per un effetto maggiore è meglio abbandonare il trattamento termico per la perdita di peso. È possibile ridurre ulteriormente il contenuto calorico dei funghi, se si aggiungono prodotti che spendono per elaborare più calorie di quelle che apportano. Ad esempio, i funghi in umido, il cui contenuto calorico non è comunque ottimo, diminuirà ancora di più se non aggiungete il burro e aggiungete il sedano ai funghi. Questo aggiungerà spezie al piatto.

Sorprendi e alimenta

Ogni hostess ha la sua ricetta segreta per la marinatura, adattandola a ogni caso specifico. Naturalmente, le calorie dei funghi marinati variano a seconda della composizione della marinata. Vuoi rendere il piatto più facile? Ridurre la quantità di zucchero e sale aggiunti, aggiungere più verdure, succo di limone. Non annegare l'aroma dei funghi con chiodi di garofano e altri ingredienti aromatici. A proposito, puoi rendere viscoso la marinata se non riesci a sciacquare i funghi. Tali funghi in salamoia saranno più ricchi di calorie. In generale, il prodotto in salamoia ha un contenuto calorico inferiore rispetto a quello crudo. Cosa dire dei metodi di trattamento termico. I funghi marinati sono un ottimo antipasto, un'aggiunta alle insalate e un ingrediente per preparare zuppe fragranti. I funghi sul tuo tavolo delle feste saranno esotici nei tempi moderni, quando sempre meno persone capiscono il fascino delle escursioni in famiglia nella foresta per i funghi.