Casseruola di carote: con ricotta, patate, carne macinata e verdure

La casseruola di carote, ovviamente, è più adatta alla dieta e all'infanzia. Ma solo per gli amanti delle verdure arancioni, non è controindicato. In linea di principio, qualsiasi casseruola (ricotta, carota) è molto utile. Viene rapidamente assorbito, quindi questo piatto è considerato piuttosto "leggero" per l'apparato digerente. Offriamo diverse ricette in cui la casseruola di carote è costituita dagli ingredienti principali e aggiuntivi. Questi piatti diversificano la vostra dieta grazie alla riuscita combinazione di prodotti. Non aver paura di includere nuovi componenti nella composizione, daranno alle tue creazioni un gusto unico.

Casseruola di ricotta con carote

1. 0,5 chilogrammi di carote pulire e far bollire. Dopo un raffreddamento quasi completo, il vegetale deve essere schiacciato in un mosto delicato.

2. Nella massa luminosa, aggiungere la ricotta schiacciata (300 g), tre piena Art. cucchiai di semolino, due uova sbattute, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.

3. Su una teglia, unta con olio vegetale, metti la massa preparata e liscia delicatamente allo stesso spessore.

4. Coprire con una panna acida (150 g).

5. Cuocere a temperatura media per circa mezz'ora fino a doratura.

6. Casseruola di ricotta servita sul tavolo con marmellata di frutti di bosco o marmellata come dessert. Ideale per uno spuntino pomeridiano.

Casseruola di carote con patate (per alimenti dietetici e per l'infanzia)

1. Lessare le patate e le carote (500 g ciascuna) e pulirle in anticipo.
2. Una cipolla media leggermente dorata fino a ottenere una consistenza morbida nel burro.
3. Fai bollire due uova per 5 minuti.
4. Espandi le patate, le carote, le cipolle e le uova sode.
5. Versa mezzo bicchiere di pangrattato, pre-riempito con mezzo bicchiere di latte.
6. Aggiungi alla massa due uova crude e un po 'di sale. Mescolare bene e mettere con il cucchiaio nelle teglie.
7. Top con un po 'di burro.
8. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Il tempo di cottura approssimativo è di 20-25 minuti.
9. Servire con panna acida o salsa di panna, cospargere di erbe.

Casseruola di carote di melanzane con pollo tritato

1. Lessare il petto di pollo (300 g) e torcere con un tritacarne.
2. Pelare le patate (200 g), tagliarle a piatti rotondi sottili e sciacquarle rapidamente in acqua bollente per diversi minuti.
3. Melanzane con carne tenera senza striature sbucciate e tritate. Per rimuovere l'amarezza, tenere i pezzi in acqua salata per 15-20 minuti.
4. Pelare le carote (400 g), quindi grattugiare su una grattugia media o grossa.
5. Tagliare i semianelli in due o tre cipolle e metterli sott'aceto in aceto al 9% per cinque minuti.
6. In ungere, e poi cospargere di pangrattato o farina stendere gli strati della forma, aggiungere un po 'di sale e cospargere con pepe macinato: melanzana, cipolle sottaceto, pollo tritato, carote, patate. Top con maionese.
7. 5 minuti prima della preparazione, cospargere la casseruola con verdure tritate e formaggio grattugiato.
8. Cuocere in forno a una temperatura media di almeno 35-40 minuti. Il piatto può essere servito sia caldo che al secondo, e al freddo - sotto forma di spuntino. Lo strato di carota arancione di questa casseruola sembra molto elegante a fette.