Succo di carota: i benefici e i danni. Come bere succo di carota

Oggi sugli scaffali dei negozi puoi trovare qualsiasi succo. I produttori affermano che si tratta di un prodotto naturale al 100%. Ma, sfortunatamente, questo non è altro che uno stratagemma di marketing. Bene, se questi succhi contengono almeno alcune sostanze utili ...

È molto più sano bere freschi succhi naturali. Ecco dove si trovano i veri nutrienti e le vitamine! Probabilmente una delle bevande vegetali più popolari e convenienti alle nostre latitudini è la carota.

Cosa sappiamo delle carote?

Anche i bambini piccoli sanno che aspetto ha una carota. A proposito di questa verdura arancione e allegra si avvicinò con enigmi, composto da fiabe e poesie. Ma si scopre che non è sempre stato così popolare.

Un fatto interessante è che nei tempi antichi la gente non usava succo di carota - i benefici e i danni di questa radice non sono stati divulgati. Ma la scienza non sta ferma. Nel 17 ° secolo in Olanda iniziarono a coltivare esattamente le carote che tutti conosciamo: il rosso, la mensa. Con lo sviluppo della medicina su questo ortaggio ho trovato molti fatti interessanti.

La composizione chimica delle carote ammira:

• sostanze minerali: magnesio, fosforo, calcio, cloro, potassio, ferro;
• vitamine: PP, A, K, E, C, B6, B2, B1.

Medici, pediatri, nutrizionisti - tutti riconoscono gli inestimabili benefici che il succo di carota ha sul corpo. Come preparare questa bevanda curativa? Te lo diremo!

Come preparare il succo di carota?

Esistono diversi modi per preparare il succo di carota.

La prima ricetta (lui è il più semplice) - usa uno spremiagrumi. Cosa potrebbe essere più facile? È necessario tagliare le parti superiori, se presenti, lavare, sbucciare e tritare il vegetale. Quindi, caricare la carota nello spremiagrumi e tremare in anticipo. Il risultato sarà una bevanda meravigliosa e salutare - succo di carota naturale.

Come cucinarlo se non ci sono spremiagrumi a casa? Non preoccuparti, abbandonare l'idea di bere un prodotto utile non vale la pena. Hai bisogno di trovare una grattugia e una garza. Questo è il modo classico usato dalle nostre nonne, non rovinato dai benefici della civiltà. Come hanno fatto? Hai bisogno di grattugiare le carote sulla più piccola grattugia, mettere il purè di patate in una garza (diversi strati) e spremere bene. Questo è tutto, il prodotto utile è pronto! Certo, questo metodo non è così semplice ed economico, ma cosa non puoi fare per una tazza di bevanda?

Come scegliere una carota?

Devi essere in grado di scegliere i buoni ortaggi a radice, perché solo uno può spremere succo di carota di alta qualità, i cui benefici e danni dipendono dal tipo di materie prime di cui è fatto. Vi diremo come scegliere una carota.

• Il più forte e difficile da toccare il vegetale, quindi è fresco.
• Ricorda che le verdure più fresche possono essere acquistate in autunno.
• Non prendere verdure di radice troppo grandi. Un grande peso può indicare la presenza di nitrati, ma non dimenticare la varietà vegetale. Il peso normale medio è di circa 120-140 g.
• La carota deve essere liscia, piatta, senza escrescenze. Vegetale dovrebbe piacere.
• Un buon colore vegetale deve essere brillante, succoso.

Succo di carota a casa

Il succo di carota è bevuto come bevanda indipendente. E se il suo gusto non fosse piacevole? In questo caso, non dovresti abbandonarlo completamente, devi sperimentarlo, mescolandolo con il succo di altre verdure e frutta, così troverai sicuramente una combinazione che piacerà ai tuoi gusti.

Ti offriamo alcune ricette popolari.

1. Carota e succo di mela. Il suo gusto è il più imprevedibile e dipende dalla varietà di mele. Gli ingredienti possono essere mescolati in varie proporzioni. Per una ricetta classica, devi prendere 5-6 carote e 1-2 mele acide.
2. Succo di carota Ricetta cremosa È necessario versare il succo di 500-600 g di carote 30 ml di crema con 20-30% di grasso. Il gusto della bevanda risulterà raffinato e molto delicato.
3. Succo di zucca e carota. Molto efficace per coloro che vogliono perdere peso. Per cucinarlo, devi prendere carote e zucca nel rapporto di 1: 3.
4. Succo di barbabietola. Una delle combinazioni più utili di verdure. È necessario prendere una parte del succo di barbabietola e tre parti di carota. I componenti possono essere preparati separatamente o insieme.

Il succo di carota dovrebbe essere dato ai bambini?

Opinione su quando dare ai bambini succo di carota non era sempre inequivocabile. Più recentemente, medici e pediatri hanno consigliato ai bambini di bere questo utile prodotto a partire dalle 4 settimane di età. I bambini dei primi mesi di vita hanno imparato il gusto di questa bevanda meravigliosa.

I pediatri moderni hanno un diverso punto di vista. Oggi viene promosso l'allattamento al seno, e questo è molto corretto. Inoltre, le carote sono piuttosto prodotti allergenici, pesanti per il fegato. Questi fattori sono diventati decisivi per la "coda" rossa, pertanto, si raccomanda di iniettare carote in integratori solo a partire dai 6 mesi di età.

Come bere il succo di carota per i bambini? Deve essere diluito con acqua, non può essere dato nella sua forma pura! Quindi puoi ridurre il carico sul fegato e il rischio di allergie non sarà così alto.

I benefici della bevanda rossa

È bello che in questa età sia aperta questa bevanda salutare - succo di carota! I benefici e i danni di esso sono stati a lungo studiati, quindi non possiamo negare noi stessi. Perché una verdura arancione è così utile? Scopriamolo.

• Ringiovanimento. Sulla base di carote fanno trattamenti per il viso. Questa radice è in grado di ringiovanire la pelle, sbarazzarsi delle rughe. Incredibile, ma vero! Quindi, donne adorabili, non trascurate questo significa come maschere di casa - e molto presto sarete stupiti dall'effetto!
• Antiossidante. Gli scienziati giapponesi hanno concluso che le persone che consumano carote ogni giorno soffrono meno di ipertensione e cancro e, in media, vivono alcuni anni in più.
• Pulizia. Il fegato e i reni ti diranno "Grazie." L'ortaggio a radice d'arancia deterge e rinnova le cellule del fegato e dei reni. Mangiare le carote è un mezzo eccellente per prevenire la malattia del calcoli biliari.
• Utile per le donne incinte. Questo vegetale è molto ricco di calcio e potassio, che sono così necessari per le madri e il futuro bambino - per la formazione delle ossa. Inoltre, è uno strumento eccellente per migliorare l'immunità.
• È mostrato a pazienti hypertensive. Le carote sono raccomandate per le persone che soffrono di vene varicose e ipertensione.
• Benefici per il sistema cardiovascolare. Questo vegetale stimola la circolazione sanguigna, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. Gli scienziati hanno scoperto che mangiare carote in quantità ragionevoli ogni giorno riduce la probabilità di ictus in media del 75%.
• Per gli occhi. Probabilmente, tutti senza eccezione hanno sentito che la carota è estremamente utile per gli occhi. Mamme e nonne ce ne hanno parlato. E questo è proprio vero. L'uso della vitamina A, che è contenuto in questo raccolto di radici, ha un effetto positivo sulla condizione degli occhi ed elimina una malattia come cecità notturna

Il danno è possibile?

Il nostro articolo ti dirà tutta la verità su una bevanda come il succo di carota. I benefici e i danni di qualsiasi prodotto alimentare vanno sempre insieme e la carota, sfortunatamente, non fa eccezione.

Nell'uso di qualsiasi prodotto alimentare è necessario conoscere la misura. Se stiamo parlando di carote, allora la cautela deve essere raddoppiata. Dopo tutto, le conseguenze dell'eccessivo consumo di una radice d'arancia non sono le più piacevoli.

1. Da un eccesso di beta-carotene, che è così ricco di carote, il fegato inizia a lavorare in una modalità avanzata. Se smette di affrontare le sue funzioni, la persona avverte affaticamento, mal di testa, sonnolenza e nei casi più gravi anche vomito.
2. La pelle può diventare di colore giallastro.
3. Potresti provare allergie, specialmente se sei incline a farlo.
4. Non puoi mangiare carote o ridurlo al minimo nelle seguenti malattie:

• infiammazione del duodeno;
• ulcera gastrica nella fase acuta;
• infiammazione dell'intestino tenue.

Per quanto tempo puoi conservare il succo di carota?

Il succo di carota fresco viene conservato solo un giorno. È ancora meglio se si beve entro 10-15 minuti dalla preparazione. Il fatto è che più a lungo viene immagazzinato, meno sostanze nutritive rimangono in esso.

Se vuoi che il succo rimanga in piedi più a lungo, arrotolalo nelle banche nel solito modo. Naturalmente, vitamine e minerali bollenti rimarranno molto meno, ma il succo sarà comunque utile.

Beviamo il succo correttamente

Quindi, come preparare il succo di carota, lo sai già. Parliamo di come bere correttamente. Sembrerebbe che ci possa essere difficile? Ci sono sottigliezze. Quindi, come bere il succo di carota correttamente?

• Per rendere la bevanda meglio assorbita dal corpo, aggiungere qualcosa di grasso in essa - crema o panna acida. Puoi mettere un cucchiaino di olio - oliva, semi di lino, nel peggiore dei casi, girasole.
• Non bere "secchi" di succo. La tariffa giornaliera non è superiore a 500 ml al giorno.
• Il succo di carota deve essere consumato tra i pasti, non prima o dopo.
• Non puoi berlo costantemente, assicurati di fare una pausa di una settimana.

Il succo di carota fresco è un vero elisir di giovinezza e salute. Per non danneggiare il corpo, il succo di carota non può essere bevuto senza pensieri, a grandi dosi. Se hai una malattia, espressa nell'articolo, assicurati di consultare il tuo medico. Ricorda, qualsiasi prodotto alimentare può essere dannoso se usato in modo improprio. Bevi saggiamente succo di carota e sii sano!