Casseruola con zucchine. Come cucinare una deliziosa casseruola con zucchine: ricette

La zucchina è un ortaggio molto popolare nel nostro paese, che viene aggiunto a una varietà di piatti. Oggi proponiamo di parlare di casseruole basate su di esso. Puoi cucinare questo piatto esclusivamente da zucchine, aggiungendo spezie, ad esempio, a piacere, o combinarle con altri prodotti (formaggio, carne macinata, pomodori, ecc.). Quindi, offriamo diverse ricette alla tua corte che ti permetteranno di preparare una casseruola di queste verdure sane secondo i tuoi gusti. Per farti un'idea di come sarà il piatto finito, alleghiamo anche diverse foto.

Ricetta: casseruola con zucchine e prezzemolo

Questa opzione è una delle più facili da preparare e non richiede ingredienti costosi. Per fare una casseruola, hai bisogno di un chilogrammo di zucchine, cipolle, un mazzetto di prezzemolo, due cucchiai. cucchiai di farina, un cucchiaio di pangrattato e lo stesso olio vegetale, sale e pepe. Poiché il processo di preparazione dei prodotti è molto veloce, puoi immediatamente accendere il forno a 200 gradi. Lavare e pulire le zucchine, quindi strofinarle su una grattugia. Cipolla tritata finemente. Bollire un uovo e macinare. Sbattere le restanti tre uova in una ciotola con una frusta. Lubrificare la teglia. Quindi cospargere sul fondo con il pangrattato. Spremere le zucchine tritate e le cipolle dal succo e stendere nella forma. Aggiungere un po 'di prezzemolo tritato finemente. Aggiungere uova, farina, pepe e sale. Mescolare tutti gli ingredienti e inviare il modulo al forno. Quando la casseruola con le zucchine e il prezzemolo diventa rossa, la togliamo, la copriamo con un asciugamano e lasciamo raffreddare per un po '. Questo piatto può essere servito sul tavolo con il calore del calore e raffreddato. Buon appetito!

Come cucinare lo squash casseruola con carne macinata

Se vuoi rendere questo piatto più nutriente e aggiungi il gusto della carne, usa questa ricetta. La casseruola di zucchine con carne macinata viene preparata dai seguenti prodotti: tre zucchine (preferibilmente giovani), 0,5 kg di carne tritata, 450 grammi di pomodori, 1 pz. cipolle, 200 grammi di formaggio a pasta dura, due cucchiai di concentrato di pomodoro, due uova, 200 grammi di panna acida, così come una piccola quantità di burro e oli vegetali, pepe e sale qb.

istruzione

La casseruola di zucchine con carne macinata viene cotta un po 'più a lungo della ricetta precedente, poiché richiede un precedente trattamento termico del suo componente di carne. Tuttavia, questo processo è semplice e accessibile a tutte le hostess. Quindi, prima scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla tritata finemente. Quindi aggiungere pasta di pomodoro e carne macinata ad esso. Friggere, mescolando continuamente, fino a quando la carne è cotta. Nel processo siamo impegnati nella preparazione delle zucchine. Pulirli e strofinare su una grattugia grossa. Quindi le verdure devono essere spremute a fondo e l'umidità in eccesso deve essere drenata. Sbattere le uova con panna acida (al posto di quest'ultima, puoi usare la maionese). La forma in cui sarà preparata la casseruola zucchine al forno, lubrificare l'olio. Quindi stendervi sopra strati di carne tritata fritta con cipolle, zucchine tritate, versare la crema di panna acida, stendere i pomodori a fette e cospargere con formaggio grattugiato. Invia il modulo al forno e inforna per circa mezz'ora a 180 gradi fino a doratura. Il piatto finito risulta molto profumato, succoso e gustoso.

Ricetta per zucchine Casseruola con formaggio

Vogliamo offrirti un'altra versione di questo piatto, completamente semplice e veloce da preparare. Per questo, abbiamo bisogno di ingredienti come tre zucchine di medie dimensioni, 200 grammi di formaggio fatto in casa, 50 g di formaggio a pasta dura, tre uova, un paio di spicchi d'aglio e un po 'di olio vegetale.

Processo di cottura

Le zucchine di casseruola con formaggio sono le seguenti. Le verdure sono pulite, lavate e grattugiate. Quindi con le mani li strizziamo dall'umidità in eccesso. Grattugiare il formaggio e mescolare con formaggio fatto in casa. Salare bene e aggiungere l'aglio tritato. Sbattere tre uova e mescolare con la massa di formaggio. Nella teglia pre-oliata disponete le zucchine. Riempire la miscela di uova e formaggio e mescolare leggermente. Scaldiamo il forno a 220 gradi, cuociamo il nostro piatto per circa 40 minuti.

Squash casseruola con formaggio fuso

Ti offriamo un'altra ricetta interessante per questo piatto. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di 600 grammi di zucchine, 200 g di cipolle, tre uova, tre formaggi lavorati, due spicchi d'aglio, tre cucchiai di olio vegetale e sale.

Vai alla cucina

Lavare la zucca, sbucciarla e macinare grattugiato. Li spostiamo in una ciotola, aggiungiamo un pizzico di sale e partiamo per un quarto d'ora. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semicerchio molto sottile. Formaggio a pasta fusa tagliato in piatti. Ciò si ottiene meglio se si usa un coltello con una lama immersa nell'acqua. Ora abbiamo bisogno di una pentola con un fondo spesso. Versare l'olio in essa, aggiungere la zucca spremuta a mano, spremere le cipolle, pre-strizzato a mano e spargere sopra la cagliata di formaggio. Accendere un piccolo fuoco e scaldare il contenuto della casseruola, mescolando continuamente fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Quindi salare, aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa di aglio e lasciare raffreddare. In una ciotola separata, sbattere bene le uova e mescolarle con la massa di formaggio da squash, che poi mettiamo nella teglia. Lo mandiamo al forno, inforniamo per circa un'ora ad una temperatura di 180 gradi. Quando la casseruola di zucchine con formaggio è rosolata, toglila e lasciala raffreddare leggermente. Questo piatto è molto delicato e arioso. Nella sua struttura, è più simile a una casseruola, e non una frittata. O anche un soufflé. Assicurati che il piatto preparato in questo modo soddisferà tutti i membri della tua famiglia.

Squash casseruola con patate

Questo piatto è veramente versatile. Dopotutto, richiede i prodotti più economici e puoi cucinarli anche nel forno, ma nel microonde, che oggi è in quasi ogni casa. Quindi, una casseruola con patate e zucchine è fatta di patate (3-4 cose di medie dimensioni), una zucchina, due uova, un paio di spicchi d'aglio, una tazza di panna, 50 grammi di formaggio a pasta dura, un cucchiaio di burro e sale.

Il processo di cottura di questo piatto è estremamente semplice. In un primo momento ungere la forma di cottura con olio e posizionare l'aglio schiacciato sul fondo. Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a strisce e le inviamo ai nostri piatti. Tagliare la zucca a cerchi sottili e distribuire sulle patate. Salate bene. Rompi le uova e mescolale con la panna. La massa risultante viene versata in una teglia da forno. Grattugiate il formaggio e cospargetelo sopra la nostra futura casseruola. Coprire il modulo con un coperchio e inviarlo al microonde. Accendi questo elettrodomestico a piena capacità per mezz'ora. La casseruola con le zucchine, la ricetta di cui abbiamo appena portato, è molto succosa, gustosa e soddisfacente. È perfetto sia per il pranzo che per la cena.

Casseruola con zucchine e pomodori in una pentola a cottura lenta

Se sei il felice proprietario di questo assistente di cucina, probabilmente hai già provato a cucinare una varietà di piatti. Oggi vogliamo dirlo come fare il pomodoro in un multicooker casseruola. Questo piatto, preparato in questo modo, sarà molto succoso, fragrante e gustoso. Quindi, se oggi nel tuo menu c'è una casseruola con zucchine, assicurati che i seguenti ingredienti siano nella tua cucina: tre zucca di media grandezza, due pomodori, due uova di gallina, 200 ml di panna acida, la stessa quantità di latte, 90 grammi di formaggio duro, un paio di cucchiai di farina, sale, pepe e spezie secondo il vostro desiderio.

Fasi di cottura

Se si usano zucchine giovani per questo piatto, non è necessario pulirle dalle bucce. Laviamo queste verdure e le tagliamo a fettine sottili. Salare e lasciare per 10-15 minuti, in modo che il succo venga loro assegnato. Separatamente, per decorare il nostro piatto, abbiamo tagliato diversi cerchi da una zucchina. Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi. Formaggio grattugiato In una ciotola profonda, unire latte e panna acida. Aggiungere a questa miscela farina, uova, formaggio grattugiato e spezie a piacere. Mescolare. Lubrificare la pentola del vaso di terracotta con olio e mettere le zucchine precedentemente strizzate dall'umidità in eccesso. Quindi aggiungere i pomodori a fette in uno strato. Riempi tutti con una miscela di latte, panna acida, uova, formaggio e spezie. Dall'alto, come decorazione, stendere tazze da zucchine. Chiudere il coperchio e cuocere per circa un'ora nella modalità "Cottura". Dal momento che la casseruola con zucchine in un fornello lento dopo questo periodo potrebbe essere ancora acquoso, controllarlo, se necessario, cuocere per circa un quarto d'ora. Prepara il piatto un po 'freddo e servilo.

Chicken Squash Casseruola

Questo piatto vanta non solo la semplicità nella preparazione, ma anche il grande gusto. È perfetto non solo per il pranzo o la cena a casa con la tua famiglia, ma è comodo portarlo nella scatola del pranzo per lavorare. La casseruola di pollo con zucchine in totale viene preparata per circa un'ora. Se decidi di includere questo piatto nel tuo menu, assicurati che il tuo tavolo della cucina contenga i seguenti prodotti: una fetta di filetto di pollo, una piccola zucchina, 4 cucchiai di ricotta, un uovo, un cucchiaio e mezzo di panna, 30 grammi di formaggio duro, uno e mezzo cucchiai di farina, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, un pizzico di origano secco, sale e pepe.

Dal momento che questa casseruola di zucchine è cotta con carne, quest'ultima deve essere bollita in anticipo. Questo dovrebbe essere fatto in acqua salata. Far bollire il filetto per un lungo periodo non è necessario, poiché dovrebbe mantenere la succosità. Carne leggermente raffreddata tagliata a pezzi piccoli. Sbucciare le cipolle, tritare finemente e friggere fino a doratura dorata nella padella con il burro. Zucchine sbucciate, tagliate a pezzetti e inviate a prua. Stufare fino a quando le verdure sono morbide. L'aglio tritato invia alle zucchine. Formaggio grattugiato Sbattere le uova, aggiungere un pizzico di sale, metà di formaggio grattugiato, panna, farina, filetto di pollo e zucchine stufate con cipolle. Tutti si mescolano bene e si dispongono in una forma pre-oliata. Pepe e aggiungi origano. Cospargere con il formaggio rimasto e infornare a 180-200 gradi. Tra 30-40 minuti una deliziosa casseruola con zucchine e pollo sarà pronta!