Insalata di sedano sedano: ricette

Il sedano è considerato una pianta molto utile, in quanto contiene molte vitamine e minerali. Il maggior numero di essi è negli steli. Sono spesso usati per cucinare piatti caldi e freddi. Vale la pena notare che le insalate con sedano gambo sono considerate dietetiche e aiutano non solo a ridurre il peso, ma anche a normalizzare il lavoro degli organi digestivi. Il fatto è che oltre ai nutrienti, questo prodotto contiene una grande quantità di fibre.

Con quali alimenti va il sedano?

Preparare un'insalata da gambi di sedano può essere in diverse versioni. Questo prodotto è combinato con quasi tutte le verdure, carne e pesce. Inoltre, ci sono piatti in cui questo ortaggio viene utilizzato con la frutta. Gli intenditori del gusto naturale amano includere cavoli nell'insalata di sedano, in particolare il cavolo di Pechino, che di per sé è molto delicato e utile per la digestione.

Combina la verdura in questione e con i frutti di mare. In questo caso, svolge un ruolo speciale, in quanto non solo arricchisce il gusto del piatto, ma interrompe anche l'odore di pesce o gamberi, che non è piacevole per tutti. In breve, lattuga con sedano può essere cucinata da quasi tutti i prodotti. Ti invitiamo a imparare le ricette più popolari in questo momento.

Insalata con ricotta, sedano e mele

Per preparare questo cibo molto insolito e ugualmente gustoso e salutare avrete bisogno di:

• 2-3 gambi di sedano grandi;
• 3 mele acide medie o 2 grandi;
• 1/4 di limone con la buccia;
• un pizzico di verdure alla menta;
• olio d'oliva per la ricarica (circa 1 cucchiaio di l.);
• 1/2 confezione di ricotta (circa 100 g);
• 100 ml di panna acida.

Mele sbucciate tagliate a bastoncini o fette più sottili possibile. Allo stesso modo per preparare gli steli di sedano, prelavandoli dalle vene. In un piccolo contenitore separato, mescolare olio d'oliva, succo di limone e condire con la miscela di mele e sedano. Asciugare la ricotta, unire la panna acida e mettere la massa sul piatto in una bella collina. Intorno alla massa di cagliata mettere il sedano e le mele, cospargere di tutto con menta tritata. Un'altra opzione elaborazione di piatti consiste nel fatto che le mele sono mescolate con ricotta e panna acida e disposte su un piatto, quindi decorate con un anello di sedano tritato. In questo caso, l'olio d'oliva dovrebbe essere cosparso di entrambi i verdi, e la ricotta con le mele.

Questa insalata di gambo di sedano è meravigliosa perché può essere preparata come colazione o cena per coloro che vogliono perdere peso. Inoltre, sarà molto utile per i bambini.

Insalata con pollo, mele e gambi di sedano

Questa insalata di gambo di sedano piacerà agli uomini, poiché preferiscono vedere la carne in questi piatti. Per farlo è necessario:

• circa 300 g di carne di pollo precotiledata e raffreddata (meglio del seno);
• 1 cetriolo piccolo o medio;
• 1 peperone dolce;
• 4 grandi gambi di sedano;
• 1 sapore medio agrodolce di mela;
• sale;
• 2 cucchiai. l. maionese a basso contenuto calorico.

Lavate e tritate le verdure: cetrioli e peperoni a dadini, sedano, a pezzetti. Filetto di pollo e mela sbucciata sbriciolati anche sotto forma di cubetti. Unire tutti gli ingredienti e condire con maionese e sale. Per gli amanti di un gusto più intenso, i seguenti consigli sono utili: il cetriolo fresco può essere sostituito con un salamoia e tagliato un po 'più piccolo rispetto ad altri prodotti.

Questa insalata può essere servita non solo come spuntino, ma sarà anche un'ottima aggiunta alle patate bollite o alla casseruola di verdure.

Insalata di sedano, bambù e gamberetti bolliti

Coloro che amano cucinare e mangiare piatti, tra cui gambo di sedano, ricette di insalate con questo prodotto possono sorprendere con il suo esotismo. In particolare, ciò riguarda la variante considerata, che, oltre all'ingrediente principale, include germogli di bambù e gamberetti. Per cucinare questo capolavoro culinario, avrai bisogno di:

• 5 gambi di sedano;
• 50 g di germogli di bambù;
• Gamberi grandi pelati da 100 g;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale, inodore;
• 3 piccoli spicchi d'aglio;
• ½ succo di limone;
• 2 cucchiai. l. aceto balsamico ;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva

I germogli di bambù devono bollire fino a cottura. Anche i gambi di sedano vengono bolliti per 2-3 minuti. I gamberi vanno tagliati in 2-3 pezzi e friggere con aglio tritato (non schiacciato) in una padella con olio vegetale per 3-5 minuti, quindi mettere su un tovagliolo o un setaccio per fare il burro. Il condimento è preparato come segue: olio, aceto e alcune gocce di succo di limone sono mescolati. È necessario mescolare, non batterli. Tutti i componenti dell'insalata si sono mescolati delicatamente e versati sulla salsa risultante.

Insalata di cereali sedano, frutta e noci

Nonostante il piccante, il sedano gambo si sposa bene con la frutta. Un esempio di ciò è la seguente ricetta. Per preparare l'insalata, dovresti prendere in parti uguali in peso il gambo di sedano e l'ananas in scatola (circa 150 g ciascuno), 6-7 prugne mature, 2-3 cucchiai. l. noci tritate (sono adatti anche i pinoli o il sesamo), un po ' foglia di lattuga per decorazione, sale e olio d'oliva per condimento. Il sedano deve essere tagliato a pezzetti, fette di ananas e prugne, pelate, a fette. Frutta mescolata con gambi di sedano, un po 'di sale e condire con olio d'oliva. Mettere il composto in un piatto a base di lattuga, spolverare con le noci e, se lo si desidera, i semi di melograno.

Insalata estiva di verdure con sedano

Questa insalata di gambo di sedano ha un gusto molto piacevole e fresco. Inoltre, aiuta a mantenere il corpo in buona forma. Per farcela hai bisogno di parecchi prodotti:

• 1/4 di un cavolo piccolo (meglio del cavolo di Pechino);
• 1 carota media;
• 1 rapa;
• 2-3 gambi di sedano;
• qualsiasi olio vegetale per la ricarica;
• sale;
• alcuni verdi, cetrioli e pomodori freschi, così come le olive per la decorazione.

Tutti gli ingredienti per l'insalata sono tagliati in sottili cannucce, tra cui gambi di sedano. Se usato cavolo bianco vale un po 'di sale e schiaccia le mani in modo che diventi più morbido. Dopo aver tagliato una rapa, puoi immergerla in acqua fredda per alcuni minuti, in modo da privarla di un sapore forte, e poi strizzarla bene. Le verdure sono mescolate e condite con olio vegetale (girasole o oliva). L'insalata finita viene stesa su un piatto in una pila ordinata, cosparsa di verdure finemente tritate e decorata con olive, fette sottili di cetriolo e fette di pomodoro. Tale insalata di sedano con sedano può essere servita sul tavolo tutti i giorni o in un'occasione solenne.