Sedano: ricette per tutti i gusti

Questo vegetale benefico ha ricevuto il suo riconoscimento in Russia sotto Caterina II. Tuttavia, all'inizio era usato esclusivamente per il giardinaggio decorativo. Ma col tempo, quando le persone hanno appreso le proprietà benefiche di entrambi gli scivoli e le radici, il sedano profumato è diventato un ospite frequente sulle tavole non solo della gente comune, ma anche della nobiltà. Da allora le ricette sono cambiate e diventano più diverse. Persino Ippocrate scriveva che quando i nervi sono turbati, si dovrebbe mangiare molto sedano. Le foglie sono servite con la carne, i piccioli sono usati nelle insalate, la radice è nelle zuppe, grazie alle quali saranno ricchi e densi. Da questo, la salute migliorerà, la pace arriverà e si troverà un equilibrio tra realtà e desiderio.

Sedano. Ricette per tutti i giorni e non solo

L'uso regolare di questa pianta ha un effetto rassodante su tutto il corpo, conferisce un effetto ringiovanente grazie alla pulizia, la pelle assume un aspetto sano, e i capelli e gli occhi diventano lucidi. Insalate di pollo e radice di sedano in loro senza dubbio Diventa un punto culminante della cena della domenica per tutta la famiglia.

Pollo con sedano e mele

Per preparare il piatto, avrai bisogno di: radice di sedano, petto di pollo, mele, uova, limone e maionese a basso contenuto calorico (per quelli a dieta). Un raccolto di radice (circa 1 kg) deve essere lavato, pulito, tagliato in cannucce di medie dimensioni, cosparso di succo di limone, salato e leggermente schiacciato. Allo stesso modo, prepara e taglia cinque mele. Tritare il petto bollito a pezzetti. Mettere tutto in un'insalatiera, mescolare delicatamente e aggiungere la maionese a piacere, guarnire con rametti di basilico o prezzemolo.

Condimento di vitamine

Per coloro che amano Insalate di sedano rapa da le verdure possono essere riempite con una bella salsa di panna acida. Per un bicchiere di panna acida aggiungere circa 50 grammi di verdure tritate sedano, un paio di spicchi d'aglio schiacciati, sale qb, battere bene con un mixer.

Il minimo di problemi - il massimo beneficio

Prova a cucinare il sedano. Le ricette di seguito sono abbastanza semplici. Ad esempio, il caviale saporito e sano di una radice vegetale si prepara facilmente e rapidamente. Lavare un paio di radici medie di sedano, pulire e cuocere in acqua leggermente salata fino al momento. Mettere in un frullatore, aggiungere 5 spicchi d'aglio, i chicchi di 15 noci. Condire con pepe, sale, prezzemolo tritato, olio di semi di girasole, aceto (mela), battere. Trasferire le uova in un'insalatiera, cospargere con le uova tritate. Gli amanti esotici possono cucinare la zuppa di sedano francese. È necessario preparare la radice di sedano: lavare, sbucciare, tagliare a fettine e far bollire in un litro di brodo per circa mezz'ora. Passare delicatamente le radici attraverso un setaccio. Mettere le purè di patate in brodo, far bollire la zuppa e aggiungere 5-6 cucchiai farina di riso, diluito in acqua fredda, versare in piastre e riempire con tuorlo d'uovo. Prova ad amare il sedano: le ricette sono così diverse che puoi scegliere un piatto per tutti i gusti! Questa pianta è universale, nel corso va e gli steli, e verdi e radice. Puoi preparare insalate, salse, condimenti, zuppe, piatti principali e persino dessert da una verdura speziata. Se ti preoccupi veramente della tua salute, spesso includi un unico ortaggio a radice nel menu sia per il trattamento che per la prevenzione delle malattie.