Sedano: proprietà utili delle verdure verdi

La frutta e la verdura fresche costituiscono la base di una dieta sana. Non trattato, per mantenere un massimo di vitamine, è meglio usare il sedano. Le proprietà utili delle verdure sono ampiamente conosciute in tutto il mondo, inoltre, è amato per il suo gusto eccellente e il suo prezzo accessibile.

Tre fonti di salute

Il sedano include diverse parti commestibili: foglie, steli e radici. Le foglie sono ricche di vitamina C e sono buone in insalata o come condimento se essiccate. Gli steli sono pieni di potassio e fosforo, sono sorprendentemente adatti per spuntini e succhi. Anche quelli che non sono consapevoli di ciò che è utile gambo di sedano, preferisco pomodoro o succo di carota solo con una fetta di questo meraviglioso ortaggio croccante. Infine, è impossibile non menzionare la radice, che viene utilizzata in insalata, zuppe e stufati di verdure. Cosa è utile radice di sedano? Ci sono molte vitamine, minerali e oli essenziali.

Composizione minerale sedano

Le vitamine, che fanno parte del vegetale, rafforzano perfettamente il sistema immunitario, quindi durante il raffreddore vale la pena usare il sedano più spesso. Le sue proprietà benefiche si manifestano anche nel rafforzamento del sistema cardiovascolare, nella prevenzione dell'infiammazione e dell'asma. Grazie al potassio, che è abbondante nelle verdure, l'equilibrio idrico è migliorato nel corpo, il che aiuta il cuore e i muscoli a lavorare. Per rafforzare le ossa, puoi anche includere nella dieta sedano. Le proprietà utili sono fornite da una grande quantità di fosforo - in un vegetale è circa trenta milligrammi per cento grammi. C'è molto sodio in esso, che dà ai gambi un sapore salato. Le malattie dei reni e della vescica non consentono l'uso di sale, quindi il sedano può perfettamente integrare l'insalata con il sapore desiderato senza introdurre cloruri nocivi negli alimenti. Oltre a queste sostanze, c'è una verdura verde e vitamina A, vitamine B, così come un intero set di oligoelementi - dal molibdeno al ferro. C'è un altro effetto speciale che il sedano ha. Le proprietà utili delle verdure si estendono anche alle capacità erotiche di chi la usa. Il fatto è che è un afrodisiaco popolare. Il sodio e il potassio contenuti in esso contribuiscono allo stato positivo del sistema urogenitale.

Utilizzare nei prodotti alimentari

Il sedano veniva usato anche centinaia di anni fa. Gli omeopati medievali producevano estratti di piante quando non erano ancora stati mangiati nella vita di tutti i giorni. Nel diciottesimo secolo, il sedano divenne un ospite frequente sulle tavole dell'Europa e cento anni dopo conquistò l'America. Gli americani hanno inventato il loro modo di consumare steli succulenti - con uno strato su di essi burro di arachidi Un piatto più tradizionale è l'insalata. Abbinamenti estivi con cetrioli e pomodori o opzioni delicate e salate con formaggio e avocado completeranno perfettamente ogni pranzo. Molto spesso le insalate usano lo stelo, ma la radice si combina bene, ad esempio con carote e prezzemolo, grattugiata e condita con succo di limone e olio vegetale. È sufficiente includere il sedano nel menu almeno una volta alla settimana e sicuramente apprezzerai questo ortaggio per il suo gusto e beneficio.