Champagne "Derbent": recensioni dei clienti, tipi, produttore

I prodotti di OJSC "Derbent spumanti", ampiamente conosciuti nel nostro paese, sono molto popolari tra i consumatori russi. Particolarmente degno di nota in relazione alle imminenti festività di fine anno, la loro linea di vini spumanti. Pertanto, scegliendo una bottiglia tradizionale di champagne per il nuovo anno, per la tavola festiva, non dimenticare che le bevande alcoliche della fabbrica di Derbent si distinguono dai concorrenti da molti anni per la loro qualità costante e il loro valore economico.

Un tour della storia della pianta

Storia di cantina a Derbent iniziò nella seconda metà del XIX secolo. La città di Derbent è situata geograficamente nella parte meridionale del nostro paese (Repubblica del Daghestan) sulle rive del Mar Caspio, dolce e azzurro. Ha più di mille anni di storia di formazione e sviluppo.

Le condizioni climatiche locali della Repubblica del Daghestan e il suolo unico creano condizioni naturali per la semina e la successiva maturazione delle viti. La raccolta è stata effettuata manualmente per molti anni.

All'inizio della sua esistenza, la fabbrica di Derbent era impegnata nella raccolta delle uve con successiva trasformazione per le cantine della capitale. Ma ben presto iniziò a dedicarsi alla produzione dei propri prodotti, che servì come stimolo per aumentare la capacità dell'impianto, compresa l'intera gamma di produzione di bevande al vino.

Pianta OJSC DZIV ai nostri giorni

L'impianto è dotato di modernissime attrezzature europee per la produzione e l'imbottigliamento di qualità. bevanda del vino L'area dei vigneti in affitto di JSC "DZIV" oltre un migliaio di ettari. Gradualmente, le aziende vinicole, su iniziativa del produttore, sono dotate di moderni sistemi di irrigazione e di miglioramento del territorio. Pertanto, il sistema automatizzato per l'irrigazione dei vigneti ha in seguito un effetto benefico sulla qualità dello champagne Derbent, le cui revisioni sono sempre state positive.

Vale la pena notare che OAO DZIV, da solo, guida l'intero processo di produzione di bevande a base di vino dalla semina e dalla raccolta delle uve all'invio di prodotti finiti nei negozi e nei centri commerciali del nostro paese.

Attualmente, lo champagne Derbent, il cui prezzo varia da 200 a 300 rubli per bottiglia, occupa una posizione di leadership nel mercato russo e gode di una domanda diffusa.

Spumante a Derbent

Nonostante la lunga storia della pianta, è la fabbricazione spumante esperti locali hanno iniziato a impegnarsi in tempi relativamente recenti. Per quello che, a causa della mancanza di conoscenze necessarie, sono stati invitati produttori di vino provenienti dall'Europa. Hanno anche piantato i vitigni necessari per la nuova produzione, che comprendeva: Chardonnay, Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon e altri.

Attualmente, OJSC "DZIV" è contrassegnato da una serie di riconoscimenti e marchi di qualità relativi alla conformità dei prodotti ai documenti normativi. E i prodotti della pianta sono ampiamente riconosciuti e amati dai consumatori russi.

Inoltre, grazie al ciclo completo e chiuso della produzione di spumante, l'impianto monitora attentamente il costo dei suoi prodotti. Pertanto, gli spumanti "DZIV", non cedendo ai concorrenti stranieri nella qualità e nelle caratteristiche di gusto delle bevande, possono piacere ai consumatori con una categoria di prezzo di bilancio e una ricca scelta di una linea di vini spumanti.

Champagne Derbent: tipi

La collezione di spumanti della OJSC "DZIV" è rappresentata da un'ampia selezione di bevande. Elenchiamo i più famosi, tra i quali:

• Lo champagne semi-dolce di Derbent è la bevanda più popolare tra i consumatori del nostro paese. Ha una tonalità di paglia dorata, tra le note di sapore c'è una pera, melone e frutti tropicali. Aroma luminoso e retrogusto lungo sono anche le caratteristiche di questo tipo di bevanda.
• Champagne Russian Derbent semi-secco ha una bella tonalità ambra. Si distingue per il gusto leggero dell'uva e l'aroma delizioso di mela verde.
• Derbent champagne "Brut" - Si tratta di un vino secco di leggera tonalità dorata, che ha un retrogusto lungo e un aroma fresco.

Anche attualmente, il produttore ha stabilito la produzione di champagne rosa, che sarà discusso in modo più dettagliato.

Derbent champagne rosa

Lo champagne semisolcissimo Derbent è uno spumante ottenuto da uve Cabernet Sauvignon. La produzione di questa bevanda è caratterizzata da enormi costi di manodopera legati all'invecchiamento e allo champagne.

Derbent champagne rosa, le cui recensioni caratterizzano la bevanda dal lato più vantaggioso, notando l'eccellente qualità e il gusto unico del vino spumante. Ha un ricco colore rosa, con note di fragola leggera, lampone e frutti di bosco prevalgono nei sapori, l'aroma della bevanda è ricco di frutta e bacche.

Nonostante la sua novità, lo champagne rosa è già richiesto dai consumatori e sarà una grande aggiunta al tuo tavolo delle vacanze.

Champagne Derbent: recensioni

I prodotti di OJSC "Derbent Sparkling Wine Factory" sono stati per molti anni soddisfatti dei clienti con la costante qualità e il valore economico delle bevande alcoliche. Lo champagne Derbent, il cui prezzo varia in regioni diverse tra 200 e 300 rubli, non differisce in termini di caratteristiche dai concorrenti stranieri.

Tra le qualità gustative del vino, i consumatori distinguono la leggerezza del gusto con note pronunciate di frutta e bacche, aroma insuperabile e un retrogusto lungo. Oltre ad un equilibrio di acidità perfettamente equilibrato di spumanti, grazie al quale la bevanda ha un gusto gradevole e nobile.

La maggior parte degli acquirenti ha notato che, come champagne per il nuovo anno, questo prodotto è l'ideale in termini di prezzo e qualità. Pertanto, per molti russi, prenderà il suo posto sul tavolo delle vacanze.

Cultura dello champagne

Prima di servire, si tenga presente la pregiata bottiglia di champagne che per iniziare la bevanda deve essere raffreddata in frigorifero ad una temperatura di circa dieci gradi. E immediatamente prima dell'uso, lo champagne deve essere aperto e lasciato riposare per un paio di minuti per rivelare l'aroma.

I vini spumanti di OJSC "DZIV" hanno un equilibrio ideale di acidità, quindi, uno spuntino eccellente è formaggio, frutta, carni magre e pollame, pesce e frutti di mare, caviale, dessert leggeri ariosi e noci.

Tutti gli intenditori e gli amanti dello champagne Derbent in una recensione hanno notato che cioccolato e prodotti a base di carne grassa, conditi con abbondante cipolla e aglio, rovinano il gusto del vino frizzante.

Pertanto, scegliendo i piatti e gli snack per il tavolo delle vacanze, cerca di tener conto di tutti i consigli e poi i tuoi sforzi non saranno sprecati e provocheranno delizia gastronomica tra amici e parenti, oltre a lasciare impressioni indimenticabili.